#سس_کوفته 😍😋 پیاز داغ ۳ ق غ، رب گوجه ۱ ق غ، نمک، فلفل و زردچوبه، سبزی معطر خرد شده تازه ۲ ق غ، آب جوش به مقداری که تا روی کوفته ها را بگیرد #کوفته6 عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، لپه نیم پز ۱/۲ پیمانه، برنج نیم پز ۱/۲ پیمانه، تخم مرغ ۲ عدد، آرد نخودچی ۱/۳ پیمانه، پیاز داغ ۲ ق غ، سبزی کوفته #مواد_میانی پیاز داغ، زرشک تفت داده شده، آلو خورشتی، گردو، تخم مرغ آب پز در صورت تمایل 1⃣ ۳۰_۴۵ دقیقه خیلی خوب با همزن یا غذاساز یا با دست حسابی مواد رو با هم ورز بدید تا چسبنده بشه این خیلی مهمه 2⃣موقع گرد کردن مواد کوفته اگر خیلی به دستتون میچسبید یه کاسه آب کنار دستتون بزارید و گاهی دستتون رو مرطوب کنید 3⃣آب کوفته رو اول آماده کنید بزارید تا ۴۵ دقیقه بجوشه تا جا بیوفته 4⃣موقعی که میخواید کوفته ها رو داخل آب بندازید شعله رو کم کنید تا فقط ریز قل بزنه و بعد کوفته هارو آروم بندازید تو آب تا ۳۰_۴۵ دقیقه بمونه و درب قابلمه رو نزارید تا کوفته ها خودشونو بگیرن و بعد درب قابلمه رو نیم باز بزارید تا مغز پخت بشه 5⃣ سبزی مواد کوفته آبدار نباشه میتونید از شب قبل تو هوای محیط توی سینی پهن کنید تا یکم خشک بشه 🥗🍔

#سالاد_ماکارونی😍😋 ۱-پاستا فرمی ۴۰۰ گرم ۲-کالباس ۴۰۰ گرم ۳-خیار شور ۵۰۰ گرم ۴-کنسرو ذرت ۱ پیمانه ۵-هویج متوسط ۲ عدد ۶-فلفل دلمه ای ۱ عدد ۷-سس مایونز ۴۰۰ گرم(یا ترکیب ماست و مایونز و خامه) ۸-آبلیمو ۲ ق.غ ۹-نمک، فلفل قرمز به میزان لازم پاستا رو طبق دستور عمل پشت بسته بندی می پزیم و با آب سرد می شوریم و آبکش میکنیم که نشاسته داخل آب پاستا خارج بشه و بهم نچسبه.کف قالب رو دو عدد نایلون می زاریم که مطمئن بشیم سالاد به کف قالب نمیچسبه.قالب سالاد رو دو ساعت داخل یخچال نگه می داریم که مزه ها به خورد هم بره ‌ 🍔🥗

باسلوق ژله ای😍😋 . با یه بسته ژله میشه کلی باسلوق ژله ای خوشمزه و راحت و درست کرد یه گزینه ی عالی برای تنقلاته😍 باسلوق ژله ای خیلی راحته برای هر بسته ژله ی دلخواه نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها یک و نیم پیمانه آب دو سه ق گلاب اگر دوست دارید دو ق هم روغن مایع اول آب و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد دو دقیقه گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥗🍔

👩‍🍳#شنیسل_خونگی👩‍🍳 پارت دوم✅ ✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

یه دونات مرغی خوشمزه مواد لازم خمیر دونات سینه ی مرغ ۱عدد بدون استخوان سیب زمینی ابپز ۱عدد متوسط سیر۲حبه پیاز متوسط۱عدد نمک فلفل پاپریکا کمی اویشن وپودر پیاز پودر سوخاری۲قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱ق سر تمام مواد بالا رو داخل غذاساز میریزیم تا بصورت خمیری دربیاد بعد توی ظرفی ارد سفید میریزیم خمیر دونات که در قیف ریختیم رو بصورت دونات شکل میدیم در اخر دوباره روی دونات ها ارد سفید میزنیم وبه مدت۴۰دقیقه تا۱ساعت داخل فریزر میزاریم نکته📌📌📌 حتما اجازه بدید دونات ها داخل فریزر تا بتونید براحتی توی ترکیب تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونیم 📌📌📌باید سریع باشید تا یخ دوناتا اب نشه و بتونید توی پودر سوخاری بزتید بعد یکساعت دوتا تخم مرغ رو با کنی نمک و فلفل هم میزنیم دونات های یخزده رو داخلش میزنیم بعد در پودر سوخاری میغلتونیم اینکار رو دوبار تکرار میکنیم در روغن داغ با حرارتت متوسط رو‌به کم سرخ کنید وباهرنوع سسی که دوست داشتید نوش جان کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

‌‎۱. پیاز رو تفت میدیم و بعد سیر رو بهش اضافه میکنیم. ‌‎۲. سینه ی مرغ ریز خرد شده رو هم اضافه میکنیمدر تابه رو میزاریم و اجازه میدیم تا یک مقدار بپزه. ‌‎۳. حالا ادویه های دلخواه رو اضافه میکنیم.( من از نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن استفاده کردم. ‌‎۴. هویج رنده شده، فلفل دلمه‌ای و ذرت پخته شده رو به مواد اضافه میکنیم. ‌‎( تو مرحله آخر یک ق غ سس مایونز به مواد بزنین خوشمزه میشه) . ‌‎۶. نون های تست رو داخل ظرفی میچینیم، روش رو به کره ی آب شده آغشته میکنیم ❗️( این کار باعث میشه تا نون ها خشک نشن و طعم خیلی خوبی به اسنک میده)❗️ ۷. روش پنیر پیتزا میریزیم و خوراک مرغ رو اضافه میکنیم. . ‌‎۸.مجددا نون تست میزاریم و این دفعه روی نون های تست رو به سس ( یا خامه یا ترکیبی از این دوتا) آغشته میکنیم. پارت دوم ✅✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

‼️دیپ ریحون ‼️ 🌿🌿🌿 👈 دیپ‌ها پیش‌غذاهای پرطرفدار و آسونی هستن و برای عصرونه و برای میز مزه خیلی کاربرد‌ی‌ان.😍 👈 این دیپ ریحون رو که میتونی صبحانه هم سرو کنی. 🌿🌿 👈برای درست کردنش این مواد رو لازم داریم : - ریحون : ۲۰۰ گرم - گردو : نصف پیمانه - روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری - ماست یونانی یا چکیده : نصف پیمانه - پنیر لبنه : ۲۰۰ گرم - پنیر پارامزان : ۲ قاشق غذاخوری - نمک و فلفل 🌿🌿 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#بورک اسفناج پنیر 😍😍😍 پارت اول ✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

این بورک به جرعت یکی از لذیذ‌ترین پیش غذاهاس که واقعا خوشمزس حتی برای کسی که اسفناج دوست نداشته باشه عاشق این ترکیب میشه🤌🏻😋 مواد لازم : اسفناج : پنیر خامه‌ای : ۱۰۰ گرم سیر : ۳ حبه گردو : ۴ عدد خمیر یوفکا : به تعداد لازم پنیر پیتزا : به دلخواه نمک و فلفل پارت دوم ✅✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

بدون دستگاه ساندویچ ساز #اسنک درست کن!😍 ‌‎مواد لازم: 👩🏻‍🍳 ‌‎نون تست ‌‎سینه مرغ ‌‎پیاز ‌‎سیر ‌‎هویج ‌‎فلفل دلمه ای ‌‎ذرت ‌‎کره ‌‎پنیر پیتزا ‌‎ادویه (به دلخواه) من از نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پاپریکا استفاده کردم. پارت اول ✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

زرشک پلو با مرغ ‎برای مزه دار کردن مرغ ‎ زردچوبه فراوون،نمک،فلفل سیاه و قرمز،پیاز فلفل دلمه،روغن زیتون ‎برای ماست خیار زعفرونی ‎ماست،خیار،گردو،گل محمدی،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،زعفرون ‎خلال هم حتما با گلاب خیس کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

یه نوشیدنی کافی شاپی باکلاس😍😋 مواد لازم : پودر ژله با طعم دلخواه تخم شربتی شکر گلاب دلخواهه آب سرد و یخ ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

کمپوت زردآلو 😍😋 مواد لازم: زردآلو💛 شکر🍚 آب💧 برای درست کردن کمپوت زردآلو باهسته توی شیشه زردآلوهای سفت و سالم و میریزیم به ازای هر لیوان آب باید ۳ قاشق غذاخوری سرپر شکر روی زردآلوها بریزم ، در شیشه رو محکم میبندیم و داخل قابلمه میذاریم و حرارت و روشن میکنیم حتما دو سوم شیشه داخل آب باشه بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد ۱۵ دقیقه بهش زمان میدیم که کمپوت ما آماده بشه. اگه از از زردآلوهای نرم و لکی استفاده کنید و زمان بیشتری بذارین روی حرارت بمونه خیلی نرم و له میشه ، اگه زردآلوها بی مزه بودمیزان شکر رو کمی بیشتر کنید میتونید به دلخواه وانیل دونه هل یا چوب دارچین هم اضافه کنید ولی به نظرم طعم اصلی زردآلو بدون اینا خیلی بهتره ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

بذارید تو فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بعد از پخت کیک رو با سیخ سوراخ سوراخ کنید. تا کیک داغه سسی که برداشتین رو روش بریزید. برای گاناش خامه رو روی حرارت کمی داغ کنید شکلات بریزید و یکدست کنید. گاناش رو روی کیک بریزید و با شکلات رنده شده تزیین کنید. عاشقش میشید بس ک لطیفه😍 نوش جان نکات : 🟢 شیر حتما باید داغ باشه چون روی بافت کیک تاثیر خوبی می‌ذاره. 🟢 اگه کف قالب کاغذ انداختین، اول کاغذ رو جدا کنید بعد سس روی کیک بریزید. پارت دوم ✅✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

مواد لازم کوزیناکی با کنجد و دانه ₴ عناصر: مغز افتابگردون - 150 گرم کنجد سفید - 50 گرم شکر -150 گرم کره - 40 گرم 👩‍🍳 #خوشمزترین خوراک جگر ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

اگه همیشه یجور فقط مرغ درست میکنی مواد لازم❌ ✅مرغ نصف یکی ✅پیاز ۱عدد ✅هویج ۱عدد ✅فلفل دلمه نصف یدونه ✅نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری و ادویه مرغ به مقدار لازم مواد لازم برای سس زرشک❌ ✅رب گوجه ۱ ق غ ✅نمک،فلفل به مقدار لازم ✅آب لیمو ۱استکان ✅آب نصف پیمانه ✅زرشک یه مشت ❌مرغ رو کامل بذارید بپزه واسه من یه ساعت ربع طول کشید# ❌بعد از پخت مرغ بهش زعفرون بزنید و سرخش کنید ❌برای سس هم حتما آبلیمو استفاده کنید که یه مزه ترش به سس بده عالی میشه ❌در آخر هم سس رو روی #مرغ_سرخ_شده بریزید ❌میتونید به جای زرشک از دونه انار هم استفاده کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

🤤سیب زمینی تنوری رو این مدلی درست کن فوق العاده میشه 😉 سیب زمینی های شسته شده رو درشت خرد کنید و با سس مایونز و سس گلوریا و فلفل و نمک و آویشن و روغن زیتون مزه دار کنید و داخل سینی فر بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه همزمان گریل زیر و رو روشن 👩‍🍳 #سیب زمینی تنوری ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#ته_چین _مرغ😍😋 زرشك 2 ق غ تخم مرغ 1عدد به اضافه 1عدد زرده تخم مرغ زعفران آبکرده به میزان لازم نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم روغن مایع یک سوم پیمانه ماست چکیده ۴ ق غ مرغ پخته و ریش شده ۲۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه خلال پسته ب میزان لازم گوشت مرغ رو که پخته و ریش کردید با کمی کره و زعفران و دارچین سرخ کنید. برنجی را که از قبل با نمک خیس کنید بعد بپزید و آبکش کنید. برنج رو یکم زنده تر بردارید بعد از ابکش بذارید کامل سرد بشه. تخم مرغ و زرده رو به همراه ماست، زعفران، نمک و فلفل و کمی دارچین و روغن خوب هم بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. بعد برنج آبکش شده ای که از داغی افتاده بهش اضافه کنید. ته قابلمه رو چرب کنید و از مخلوط برنج بریزید حالا روش مقداری از گوشت مرغ و دوباره برنج بریزید تا قالب پر شه با پشت قاشق کمی فشار بدید تا جایی از قالب خالی نمونه.( به جای مرغ از گوشت و یا حتی گوشت چرخکرده سرخ شده هم میتونید استفاده کنید و همینطور تو لایه ی میانی میتونید زرشک و خلال پسته هم بریزید.) روی حرارت ملایم بذارید ب مدت یک ساعت تا کامل ته چین تغییر رنگ بده. ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#املت_مدرن😍😋 سه تاگوجه راحلقه میکنیم دوحبه سیرروهم خردکرده سه تاتخم مرغ رو هم زده تا ازلختگی دربیادبهش سه قاشق غذاخوری پیازچه خردشده،سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا،نمک وادویه اضافه کرده همه موادروباهم مخلوط کرده داخل تابه روغن میریزیم سیرخردشده رواضافه کرده بعد گوجه های حلقه شده رو میچینیم یک طرفش که یکمی سرخ شدبرمیگردونیم وموادتخم مرغی رو روش میریزیم درب تابه رومیزاریم تا پخته بشه به همین راحتی غذای خوشمزه ماآمادس ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

هندونه رو این مدلی سرو کنید که خیلی جذابه 😍😍 هندوانه🍉 توت فرنگی🍓 کیوی🥝 دراژه🍫 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

👩‍🍳 # آموزش پلو مکزیکی 👩‍🍳 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

باورتون میشه یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین کیک های یخچالیه 😋 دو بسته بیسکوییت پتی بور یه لیوان شیر ۳ق پودر کاکائو سه قاشق شکر ۱۰۰گرم کره میتونین همه مواد غیر از بیسکوییت رو باهم مخلوط کنین بعد بیسکویت رو بریزین توش،یا اینکه مثل من انجام بدین. حالا توی ظرف ،پلاستیک فریزر بندازین و مواد رو منتقل کنین توی ظرف و بزارین توی فریزر به مدت ۲ساعت با شکلات صبحونه ،میوه ،مغز...میتونین تزیین کنین خداییش خیلی خوشمزس😋 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

👩‍🍳 # آموزش بادمجان پلو 👩‍🍳 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

👩‍🍳 # آموزش گردو پلو 👩‍🍳 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛