آب دوغ خیار جذاب😍😋 مواد لازم: خیار گردو سبزی تازه(ترخون،نعنا،تره،ریحون و تربچه) پیازچه کشمش ماست چکیده دوغ برعکس ظاهر جذابش درست کردنش خیلی خیلی سادست اول یه خیار نسبتا بزرگ رو با پوستکن ورقه ورقه ای نازک میکنیم یه خیار دیگه رو پوستشو میگیریم و ریز خرد میکنیم گردو و سبزی و پیازچه و تربچه رو هم خرد میکنیم ته ظرف گود اول ۳ قاشق ماست چکیده میریزیم ورقه های خیار رو ۲ لایه به شگل گرد در میاریم و محتویات رو داخلش میریزیم و در آخر به ورقه های خیار مثل تصویر فرم میدیم و میچینیم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

من اومدم با یه آموزش خانه داری دیگه ایندفعه درست کردن لیموعمانی🍋🍋 #لیمو_عمانی من لیمو هامو میشورم و میرزم تو قابلمه و بهش آب و یک فنجان سرکه اضافه میکنم و میزارم چند تا قل بخوره بعد ابکش میکنم (از آبش به عنوان پاک کننده چند منظوره میشه استفاده کرد،برای پاک کردن گاز شیشه ای و هود عالیه) لیمو ها رو توی سبد میزارم جلو افتاب بعد دو الی سه هفته لیمو عمانی ها آماده اس . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#مرغ_مجلسی با #سس_تمشک ، تجربه ی یه طعم جدید و متفاوت و جذابه😍 طعم ترش و شیرین این غذای خاص همه رو شگفت‌زده میکنه و بنظرم میتونه یه پیشنهاد خاص برای مهمونی هاتون باشه. پس دیگه لازم نیست فقط با تمشک مربا و کیک و بستنی درست کنین! یه بار این غذای مجلسی رو درست کنین و لذتشو ببرید😍 مواد لازم مرغ تمشکی برای ۴ نفر: مرغ: ۴ تکه آب: ۶ لیوان نمک: ۳ قاشق غذاخوری سرکه: نصف فنجان روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه لیمو ترش: ۱ عدد نمک، فلفل سیاه، زنجبیل و پاپریکا: یک قاشق چایخوری پیاز : ۲ عدد سیر: ۱ حبه فلفل دلمه ای نارنجی: ۱ عدد تمشک: ۴۰۰ گرم سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری شکر: نصف قاشق غذاخوری . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

قنبر پلو. . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد برنج ۳ پیمانه کشمش پلویی ۳ ق غ رب انار ۱ تا ۲ ق غ گردو خرد شده ۳ ق غ زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده ترکیب کردم ، نمک و زردچوبه و فلفل ریختم و خوب ورز دادم .بعد از مواد گوشتی قلقلی درست کردم .داخل تابه همراه روعن با حوصله سرخ کردم . بعد از تابه برداشتم و یه پیاز رو خرد کردم و سرخ کردم ، گردو و کشمش رو هم ریختم . من قلقلی ها رو اینجا نریختم و می خوام موقع سرو روی پلو بچینم ، دست خودتونه می تونید همین جا اضافه کنید .رب انار و کمی زعفران ریختم .یک عده توی این مواد شیره انگور هم می ریزند که من نریختم برنج رو از چند ساعت قبل خیسوندم . داخل آب جوش برنج رو ریختم و بعد که نیم پز شد آبکش کردم . داخل قابلمه لا به لا از برنج و این مواد میانی ریختم و کمی زعفران ریختم و گذاشتم روی حرارت رو به کم که دم بکشه . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

کشک بادمجون 😍😋 پیاز: ۳ عدد سیر: ۵-۶ حبه پیاز و سیر رو مثل من سرخ کنید بادمجون: یک کیلو (به سیخ بکشید و اون رو روی گریل یا توی فر کباب کنید اگه فر و گریل ندارید سرخ کنید) بادمجون هارو ساطوری کنید و به همراه زردچوبه فلفل سیاه و گردو (اگه دوست داشتید یکم نعنا خشک) به پیاز اضافه کنید، ۵-۶ قاشق کشک رو اضافه کنید، یکم آب بزنید تا یکدست بشه و ۱۰ دقیقه حرارت بدید. اگه نیاز داشت نمک بزنید چون که کشک به اندازه کافی نمک داره. نوش جونتون 🌼👉 🌼👉 . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

دسر سه رنگ یخچالی 🥮😍😋 این دسر خیلی خوشمزه و شیک و عالیه مواد لازم🔻برای کرم شیر چهار لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت چهار ق غ آرد گندم چهار ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یک ق غ زعفران دم کرده یک ق غ یک بسته بیسکوییت پتی بور ژله قرمز رنگ +یک لیوان آبجوش 🔻 ابتدا ژله و آبجوش رو مخلوط و میزاریم خنک بشه مواد کرم رو آماده سه قسمت میکنیم لایه لایه بیسکوییت و کرم میزیرم در آخر میزاریم کمی داخل یخچال رویه ببنده بعد ژله خنک شده رو روش بریزید وبه دلخواه تزئین کنید ونوش جان کنید😍 @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

🎈همبرگر سیب زمینی😍😋 مواد لازم🔻 چهار برگر 500 گرم سیب زمینی (2 سیب زمینی بزرگ) 80 گرم نشاسته سیب زمینی به مقدار کافی نمک چاشنی (اختیاری) 30/50 گرم پنیر موزارلا 🔻 سیب زمینی‌ها را بشورید، پوست بگیرید، به قطعات مکعبی برش دهید و آنها را در آب جوش (که قبلاً نمک زده شده) حدود 5 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. پس از گذشت زمان لازم، سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و پوره کنید. در این مرحله، کافی است تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر خوبی تشکیل شود! تنها کاری که باقی می‌ماند، شکل دادن به برگرهای خود است؛ اگر می‌خواهید آنها را خوشمزه‌تر کنید، مقدارب پنیر به مرکز آن اضافه کنید و با خمیر بیشتری بپوشانید. می توانید در تابه (حدود 5-7 دقیقه از هر طرف)، یا در فر (با تهویه، 200 درجه به مدت 15 دقیقه) یا در هواپز (190 درجه به مدت 12 دقیقه) بپزید! @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

با این روش یه خـیار شور فوری ترد و خوشمزه درست کن🥒😍😋 مواد لازم 🔻 ۲ عدد خـیار ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری جوهر لیمو ۱ لیوان سر خالی سرکه ۱ لیوان آب جـوش تمام مـواد رو در قابلمه میریـزیم و میجوشونیم، زمانی که رنگ خـیارها تغییر کـرد (مثل ویدئو، تقریبا ده دقیقه طول می کـشه)‌ حـرارت رو خاموش میکنـیم و در حالی که هنوز داغه، داخـل شیشه میریـزیم، در شیشه رو می بندیم و اجازه میـدیم خنک بشه، بعد از خنک شدن میتونید نـوش جان کنید @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

کوکوی تره ساده ست اما پر خاصیت مواد لازم 🔻 تره ۳۰۰ گرم و تخم مرغ ۲ عدد نمک و ادویه به میزان لازم آرد یک قاشق غذاخوری (قابل حذفه) پودر گل محمدی نصف قاشق غذاخوری گردو و زرشک به میزان لازم @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

آخه ببین چقدر نازه 😍 بخش اول چیز کیک شعریه هم خیلی خوشمزه اس هم خیلی شیک و خوشگل میشه خیلیم راحته سیو کن تا هر موقع مهمان داشتی درست کنی و میز پذیرایی تون و خیلی شیک کنید 🥰 مواد لازم 🔻برای این تعداد که می‌بینید یعنی شش تا تو این سایز رشته شعریه یک و نیم بسته شیر عسلی یک قوطی (یک سومش برای مواد پنیری هست) کره 70 گرم پنیر خامه ای یا ماسکاپونه 150 گرم خامه صبحانه 150 گرم پودر قند سه ق غ پودر ژلاتین 3 ق غ آب سرد نصف پیمانه پودر هل یک ق م زعفرون دمکرده غلیظ دو سه ق هر قالبی دوست داشتید میشه حتی کپسول های کاغذی تنها نکته ای داره وقتی مواد شعریه رو ريختید خوب فیکس کنید به کناره ها تا لایه پنیری پایین نفوذ نکنه رشته هارو خرد کنید روی حرارت ۵ دقیقه‌ای تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه بعد کره اضافه مخلوط که شد و سوم از شیر عسلی رو اضافه می‌کنیم هم می‌زنیم تا مواد غلیظ و جمع بشه حالا حرارت خاموش ودر هل و زعفرون را اضافه می‌کنیم بعد می‌ریزیم داخل قالب مورد نظر خوب صاف و فشرده می‌کنیم میزاریمش کنار اتینو با آب سرد ترکیب می‌کنیم اسفنجی که شد می‌ذاریم روی بخار آب تا شفاف بشه تو ظرفی خامه صبحانه پودر قند و پنیر و مابقی شیر عسلی رو ا همزن دستی ترکیب می‌کنیم در آخر ژلاتین بنماری شده بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم حالا می‌ریزیم روی لایه اول داخل قالب چند بار می‌کوبیم تا قشنگ صاف و یکدست بشه و بره یخچال تا خودش رو بگیره به همین راحتی 😍 نوش جان 🌹 @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

چیزکیک شعریه بخش دوم @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

•فینگرفود🥰• از اون خوشمزه های پرطرفداره🥳 مواد لازم 🔻 هات داگ پنیرورقه ای نان لواش یا نان یوفکا ارد سوخاری تخم مرغ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳