#شامی
❤️😋❤️😋❤️😋
مواد لازم:
#گوشت_چرخکرده : ۳۵۰ گرم
#سیب_زمینی متوسط: ۳ عدد
#پیاز متوسط: ۱ عدد
#سیر : ۲ حبه
#تخم_مرغ : ۱ عدد
#آردنخودچی : ۲ قاشق غذاخوری
#نمک ، #فلفل_سیاه ، #زردچوبه ، #ادویه_کاری ، #گردغوره و #سماق : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم.
تمام مواد بالا را با هم مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه ورز می دهیم.
داخل ماهیتابه روغن مایع ریخته، شعله را زیاد می کنیم تا روغن حسابی داغ شود. شامی ها را درست کرده داخل روغن هر طرف را حدود ده دقیقه سرخ می کنیم.
برای کنار غذا، #گوجه_فرنگی ها را حلقه ای برش زده، داخل روغن باقیمانده همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و #آبغوره 😂😂 سرخ می کنیم.
این #غذا می توانید با #نون یا #پلو سرو کنید.
نوش جان 😄😍
⚠️نکات:
اگر می ترسید که شامی شما وا برود آب سیب زمینی و پیاز رنده شده را بگیرید، من نگرفتم.
هر چه مایه شامی بیشتر ورز داده بشه، احتمال وا رفتن اون توی روغن کمتره.
مایه شامی را می توانید برای یک یا دو ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد دوباره ورز دهید.
روغن مایع ابتدای قرار دادن شامی داغ باشه تا به ماهیتابه نچسبه، بعد قرار دادن دو تا سه شامی شعله را کمتر کنید تا در زمان بیشتری سرخ و پخته بشه.
برای سس کنار غذا می توانید #رب_گوجه را همراه با نمک، فلفل و #پودرسیر داخل روغن سرخ کنید.
👩🍳نوش جان🌹
@ashpazibanoo
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
👩🍳#آشپزی_کدبانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂
همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤
این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌
به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩
۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅
یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂
یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️
یک قاشق #پودرسوخاری 🥖
یک قاشق #پودرسیر 🧄
یک قاشق #پودرپیاز 🧅
.
خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟
درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂
همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤
این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌
به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩
۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅
یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂
یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️
یک قاشق #پودرسوخاری 🥖
یک قاشق #پودرسیر 🧄
یک قاشق #پودرپیاز 🧅
.
خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟
درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂
همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤
این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌
به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩
۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅
یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂
یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️
یک قاشق #پودرسوخاری 🥖
یک قاشق #پودرسیر 🧄
یک قاشق #پودرپیاز 🧅
.
خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟
درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂
همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤
این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌
به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩
۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅
یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂
یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️
یک قاشق #پودرسوخاری 🥖
یک قاشق #پودرسیر 🧄
یک قاشق #پودرپیاز 🧅
.
خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟
درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂
همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤
این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌
به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩
۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅
یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂
یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️
یک قاشق #پودرسوخاری 🥖
یک قاشق #پودرسیر 🧄
یک قاشق #پودرپیاز 🧅
.
خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟
درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
┗━━━🍃🌟🍃━━━┛