#بامیه_عربی🥨 قسمت اول 👨‍🍳👩‍🍳 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#بامیه_عربی🥨 قسمت دوم 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کیک‌یخچالی🍰 یه بسته پودینگ شکلاتی(برای من مارک فرمند بود) رو طبق دستور روی جلد با ۳ لیوان شیر مخلوط کردم و روی گاز گذاشتم تا درست شه غلیظ که شد خاموش کردم.کف قالب مورد نظرمو که برای من قالب لوف بود مشما فریزر انداختم و حدود ۲ ملاقه از پودینگ کف قالب ریختم.بعد یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور و حدود نصف لیوان گردو رو خرد کردم و به مابقی پودینگ اضافه کردم و داخل قالب ریختم.قالب و به مدت دو ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کیک خودشو بگیره و بعد قالب و در ظرف مورد نظر برگردوندم و مشما شو جدا کردم.روشو پودر کاکائو الک کردم و تزیین کردم.بعدم برش بزنید و نوش جان کنید😋🍰

کباب با مغز پنیری🍢 برای مواد گوشتی؛ 500 گرم گوشت گوساله یا مخلوط 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4 قاشق پودر نان فانتزی (یا سوخاری) دو قاشق غذاخوری جعفری ساطوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم فلفل دلمه قرمز با کاپیا پودر آویشن و زیره به دلخواه برای مواد میانی؛ پنیر چدار گوجه فرنگی گیلاسی برای موارد فوق؛ خمیر یوفکا 500 گرم زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری روغن آویشن 🍃 آماده سازی؛ ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ورز بدید و بهش پیاز رنده شده یا ساطوری شده ،سیر، پودر نان، فلفل و ادویه های مورد نظرتون رو اضافه کرده و برای ده دقیقه خوب ورز بدید سپس آن را برای سی دقیقع کنار بگذارید. ( اگر از پیاز رنده شده استفاده میکنید آب پیاز رو کامل بگیرید) گوجه فرنگی گیلاسی و پنیر چدار مکعبی خرد شده را به سیخ بزنید. از مواد گوشتی به اندازه یک سیب کوچک بردارید و اون رو روی سطح با دستتون پهن کنید. گوجه و پنیر را در میان گوشت پهن شده قرار بدید (آشپزی دورهمی) و دو طرف آن را به هم برسانید. تا گوجه و پنیر کاملا پوشیده بشه. برای اینکه گوشت به دستتون نچسبه دستتون رو با آب مرطوب کنید. خمیر را روی پیشخوان پهن کنید و اون رو به عرض حدود 1 سانتی متر برش بزنید. خمیر برش خورده را دور گوشت بپیچید و زرده تخم مرغی که با روغن هم زدید رو روی سطح خمیر ها بزنید. در صورت تمایل میتونید روی اون پودر آویشن اضافه کنید و اون رو در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه برای مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

اسموتی بنفش🔝🎥 یک پیمانه شیر سرد (شیر #آجیل ها هم مجازه)یک پیمانه توت سیاه یخ زده،، یه دونه موز یک پیمانه خرده یخ عسل، شیره، شکر یا هر موجود شیرین کننده ای به میزان ذائقه . همه رو باهم میریزیم توی #بلندر و تمام 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

۲۰ عدد ترافل (توپک خرما) خرما ۲۰ عدد بیسکوییت پتی بور ۶ عدد کره ۱ ق غ گردو به میزان لازم پودر نارگیل و پسته و کنجد و ... به میزان لازم خرماها رو پوستش رو کندم و هسته اش رو در آوردم . برای اینکه راحت از پوستش در بیاد یه دقیقه داخل آب جوش قرار دادم و به راحتی کنده میشه و بعد لهش کردم و با بیسکوییت پتی بور پودر شده مخلوط کردم و با کمی کره تفت دادم . (می تونین کره هم استفاده نکنین و تفت ندین اگر برای بچه ها درست می کنین کره مقوی هست و خوب بهتره استفاده بشه و هم اینکه چسبندگی رو می گیره و باعث میشه راحت باهاش کار کنین ) بعد از مواد خرمایی به اندازه یه فندق برداشتم و میانش پسته یا گردو یا فندق یاهر چی دوست داشته باشین ، من گردو قرار دادم بعد توی دست گوله کردم . آخرش هم توی پودر نارگیل یا پودر پسته یا پودر گل محمدی یا کنجد غلتوندم . 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کوکو_باقلاسبز _موادلازم : باقالی...... حدود ۳۰۰ گرم تره....... دو دسته کوچک شوید....... یک دسته کوچک جعفری........یک دسته کوچک پیازرنده شده آبگرفته....... یک عدد کوچک تخم مرغ....... ۴تا۵ عدد سیر رنده شده........ دو تا سه حبه _باقالی روبا مقداری آب خوب پخته سپس آبکش کنید _ حالا به وسیله ی گوشتکوب برقی یا دستی خوب باقالی رو له کنید _سبزیهارو شسته و خرد کنید _حالا همه ی مواد رو باهم خوب ترکیب کنید _ در تابه مقداری روغن بریزید و بذارید داغ بشه ، _ سپس با قاشق از مواد بردارید و با کمی فاصله در تابه بریزید وبذارید با حرارت ملایم هر دو طرف کوکو ها سرخ بشه. 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#حلیم_با_گوشت_مرغ یک لیوان بلغور گندم ( و یا خود گندم ) رو بعد تمییز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و هشت لیوان آب بریزید تا بپزه نصف یک عدد مرغ.اگه مرغ بزرگ باشه یک سینه کافیه. رو با پیاز وبرگ بو و نمک بزارید تا کاملا بپزه. وقتی پخت استخونش روجدا کنید و با گوشت کوب بکوبید و یا ریش ریش کنید .( آب مرغتون رو دور نریزید )وقتی بلغور تون کاملا پخت بذارید خنک بشه بعد داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید اینجوری حلیم یک دست و صافی خواهید داشت ( من بعد از این باز هم با صافی صافش میکنم که روان بشه ) وقتی میکس شد داخل قابلمه بریزید و مرغ کوبیده ومقداری از آب مرغ رو داخلش ریخته وروی شعله ملایم بذارید تا جا بیفته .اگه کم نمک باشه مقداری نمک بزنید

#کیک_پرتقال_ولیمو🍊🍋 ارد ۱و ۱/۲پیمانه پکینگ پودر۲قاشق چایخوری شکر ۱پیمانه یک پرتقال ویک لیمو حلقه شده رنده پوست یک لیمو رنده پوست یک پرتقال ۳تخم مرغ نمک دریایی ۱/۲قاشق چایخوری شیر ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۳/۴پیمانه یا روغن زیتون بی بو . ارد را الک کنیدوپکینگ پودررا اضافه کنیدو کنار بگذارید.شکر را با رنده پوست لیمو ‌وپوست پرتقال مخلوط کنید و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید ،نمک را نیز اضافه کنید ،با سرعت بالا ۵دقیقه بزنید تا سبک شود.روغن را اضافه کنید.شیر ومخلوط ارد را به صورت یکدرمیان در دونوبت به مواد اضافه کنید .قالب ۲۰ سانتی متر را کاغذ روغنی بگذارید وکمی چرب کنید،حلقه های لیمو ‌پرتقال را بچینیدورویشان را کمی چرب کنیدو مایع کیک را بریزید ودر فری که از قبل در دمای۱۹۰سانتی گراد(با فن ۱۷۰درجه)گرم شده است برای مدت ۴۰تا ۵۰ دقیقه قرار دهید .می‌توان با کمی خامه سرو کرد .🍋🍊

‌ #لالانگا ‌🍞👌 ( یه نوع خمیر سرخ شده ) ‌ مواد لازم:👇 تخم مرغ 3 عدد ‌ شیر ولرم1 پیمانه ‌ خمیر مایه 2 ق غ سرخالی ‌ نمک 1 ق م ‌ آب ولرم 2 پیمانه ‌ آرد سفید به مقدار لازم ‌ میتونید نمکش رو کم کرده و شکر هم بریزید به دلخواه طرزتهیه:👇 شیر و آب ولرم نمک و تخم مرغ رو در ظرف مورد نظر بریزید و با دست مخلوط کنید ، آرد و خمیر مایه رو اضافه کرده آرد رو کم کم اضافه کنید مایه خمیر باید طبق فیلم خمیرش کمی شل باشد چسبناک از مایه کیک کمی غلیظ تر باشد ، روش رو با پارچه بسته در محیطی گرم استراحت دهید ، تا حجمش چند برابر شود ، در قابلمه مورد نظر روغن مایع ریخته بعد از گرم شدن روغن ، مایه رو با قاشق ریخته طبق فیلم سرخ کنید نوش جون کنید.‌

#نان_سیب @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#نان_سیب مواد لازم: 500_450 گرم آرد 150 میلی شیر 200 گرم کره 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک فوری 1 پنس نمک (مقدار خیلی کم با دو انگشت بردارید) برای داخل نان: 7_6 عدد سیب 1 لیوان شکر 1 قاشق مرباخوری دارچین نصف لیوان فندق خرد شده طرز تهیه: پوست سیب را کنده درشت رنده کنید. و همراه با شکر داخل ماهیتابه با شعله کم بپزید وقتی آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و بعد از سرد شدن دارچین و فندق را اضافه کرده هم بزنید. برای خمیر ، خمیر مایه را داخل ظرف گودی بریزید و شیر ولرم را روی خمیر مایه بریزید و خمیر مایه را در شیر حل کنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی خمیر مایه خشک معمولی را حدود 10 دقیقه داخل شیر ولرم استراحت بدید) سپس آرد ، شکر ، کره نرم شده و نمک را به داخل ظرف بریزید و ورز بدید و خمیر را آماده کنید(ابتدا مقداری از آرد را بریزید حدود 400 گرم و اگر بعدا خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از شکل دادن در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(دقت کنید زیاد در فر نماند و خشک نشود)بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید. من خمیرمو داخل قالب تارت پهن کردم و بعد موادمو روی خمیر پهن کردم و روش هم با خمیر تزیین کردم.بعد پخت هم رومال عسل روون شده زدم. پ ن۱:من بجای شیر از آب و بجای کره از روغن جامد استفاده کردم. برای پخت هم ده مین از پایین زمان دادم و ۵ مین هم گریل رو روشن کردم تا روی نونها طلایی بشه خمیر این نون فوق العاده لطیف و انعطاف پذیر و فرم پذیره و به هرشکلی که بخواین میتونین دربیارین 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

🥞پنكيك سوئدي 😋طرز تهيه چهار تا پنكيك:يك ليوان سر خالي آرد جو دو سر+سه تا تخم مرغ متوسط+يك و نيم ليوان شير+يك چهارم ق چايخوري نمك+يك چهارم ق چايخوري وانيل+يك ق غذاخوري شكر رو با همزن مخلوط كنيد تا كاملا يكنواخت بشه. تابه بيست سانتي كه تفلونش سالم باشه رو روي شعله بذاريد و با كره چوب كنيد،يك چهارم مواد پنكيك رو داخلش بريزيد و سريع تابه رو بچرخونيد تا مواد همه جاي تابه يكنواخت پخش بشه.وقتي از اطراف طلايي شد و روش حباب زد بايد برگردونيد تا اون طرفش هم طلايي بشه. پنكيك رو گرم و با خامه، شكلات يا عسل و ميوه سرو كنيد. 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کوکو_شکم_پر🧆 بازم غذای نونی😋😋 برای ۸ تا ۹ عدد کوکو سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم رب گوجه به میزان لازم 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کیک_خرما🍰 قسمت اول تخم مرغ درشت ۴ عدد وانیل ۱/۴ق چ خرما ۳۰۰ گرم حدود بیست عدد(پوست وهسته گرفته،اگر پوست خرما جدا میشه حتما پوست خرماها را جدا کنید ) بیکینگ پودر ۲ ق چ اب جوش ۱/۲ پیمانه یا لیوان فرقی نداره اردسفید ۱و۱/۲ لیوان(۲۲۵ گرم) دارچین 1ق غ روغن مایع یا کره اب شده ۱/۲لیوان(۱۰۰گرم) شکر ۱/۴ تا ۱/۲ لیوان ( ۵۰ تا ۱۰۰ گرم) (خودم ۲۰ عدد خرما و۱/۲ پیمانه شکر استفاده کردم) 👨‍🍳 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کیک_خرما 🍰 قسمت دوم 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

نان ماهیتابه چهار پنیر اسفناج مواد لازم برای ۸-۱۰ نفر: مواد لازم خمیر نان: (۳۷۵ گرم) آرد کامل (۵ گرم) نمک ۲ قاشق غذاخوری مخمر خشک فعال ۲۴۰ میلی لیتر آب گرم ۵ گرم شکر ۲۸ میلی لیتر روغن زیتون مواد لازم چهار پنیر اسفناج: ۲۳۰ گرم اسفناج خرد شده پنیر خامه ای ۲۳۰ گرم ، دمای اتاق ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ، رنده شده ۵۰ گرم پنیر چدار ، رنده شده ۲۵ گرم پنیر پارمسان ، رنده شده ۱ عدد سیر ۲ عدد پیاز تفت داده شده دانه های فلفل قرمز ، اختیاری نصف قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه تازه خرد شده طرز تهیه: خمیر نان را آماده کنید. مخمر را با شکر هم بزنید تا مایع شود. در حدود (۶۰ میلی لیتر) آب گرم حل کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با نمک مخلوط کنید. مخمر حل شده ، روغن و ۳/۴ فنجان آب گرم را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا صاف شود و از کناره های کاسه جدا شود. خمیر را درون یک کاسه روغنی قرار دهید ، با سلیفون بپوشانید و بگذارید حدود ۱ ساعت در دمای اتاق بماند تا اندازه آن دو برابر شود. روی سطح آرد پاشی شده خمیر را قرار دهیو ، چند ثانیه ورز دهید و به ۱۶ قطعه تقسیم کنید. به توپ تبدیل کنید. یک قالب چدنی ۲۳ سانتی متر با کره را چرب کنید و قسمت بیرونی یک کاسه قطر ۱۳ سانتی متر را چرب کنید. کاسه را در وسط قالب قرار دهید و توپهای خمیر را در اطراف قسمت خارجی قالب بچینید. خمیر را با کره ذوب شده چرب کنید ، قالب را با سلیفون بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند. در ضمن فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و مایع پنیری اسفناج را آماده کنید. در یک کاسه پنیر خامه ای را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود. بقیه مواد را اضافه کنید: اسفناج خرد شده ، موزارلا ، چدار ، پنیر پارمزان ، پیاز سرخ شده ، سیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز در صورت استفاده ، نمک . مخلوط کنید تا ترکیب شود. کاسه را از وسط قالب برداشته و اسفناج را درون مرکز قالب اضافه کنید. خمیر را با کره ذوب شده چرب کنید و روی آن پنیر پارمزان را بپاشید. حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و نان طلایی شود. بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو کمی خنک شود. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

✨روزم را با نام زیبای تو پاگشا میکنم 💜 یاالله 💜 ✨با نام تو آغاز می کنم شروع هر لحظه را ای که زیباترین علت هر آغاز تویی ! ✨امروزم را☀️ با تلاش و مهربانی به تو میسپارم @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترافل_پنیر_میوه طرز تهیه پست بعدی کانال👇 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#_ترافل_پنیر_و_میوه مواد لازم: ژله یا بریلو آلبالو ١ پیمانه پنیر ماسکارپونه ١٠٠ گرم خامه فرم گرفته ٢ قاشق سوپخوری موز ١ عدد وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری بیسکویت ویفر به میزان لازم سس گاناش به میزان لازم اکلیل‌ های خوراکی یا شکرهای رنگی برای تزیین طرز تهیه: ترایفل‌ ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند که به صورت ترکیبی با خامه و میوه یا انواع کرم‌ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوندپنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس کف لیوان‌های تک‌نفره مورد نظر یا جام موردنظر بریلو آلبالو یا ژله آلبالو که غلیظ شده است بریزید و موز‌ها را هم حلقه‌حلقه در دیواره جام قرار دهید، سپس مواد کرم را درون قیف ریخته و ۳/۲ ظرف را پرکنید و روی آن یک قاشق گاناش بگذارید؛ بعد اکلیل‌های خوراکی یا شکر‌های رنگی بپاشید و یک تکه ویفر به دلخواه کنار آن قرار دهید و به مدت ٢ ساعت در یخچال بگذارید سپس دسر را سرو کنید. 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#حلوابيسكوييتي بيسكوييت پتي بوراسياب شده ،٢ ليوان كره ٢٥ گرم،،روغن مايع ١/٤ ليوان پودركافي ميت،،،٢ ق س پر شربت حلوا👈🏻شكر،،١ ليوان،،،،اب،،٢ ليوان گلاب،،،١/٤ ليوان. زعفران غليظ،،،به مقدارلازم پودرهل،،،١/٢ ق چ شربت : اب وشكروگلاب وپودرهل وزعفران دم شده رومخلوط وروي حرارت بذارين تاشكرحل بشه وبذارين كنار. بيسكوييت روتوي اسياب بريزين وپودركنين، پودربيسكوييت روباكره وروغن مايع داخل تابه بريزين و٥ دقيقه تفت بدين،سپس پودركافي ميت رواضافه كنين و٥ دقيقه ي ديگرهم بزنين ،حالا شربت روكم كم اضافه ومخلوط كنين ومرتب هم بزنين تاحلواجمع بشه، همه ي شربت رواضافه نكردم ♨️نكته : كافي ميت روميتونين حذف كنين وياپودركاكائوجايگزين كنين،دراينصورت حلواتيره ترميشه ،اين حلوابسيارراحت درست میشه 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کومپیر_تک_نفره ۱ کیلوگرم سیب زمینی آبپز/۲۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده/۲ ق غ کره/نمک ، فلفل سیاه برای روی آن : سوجوک ترکیه ای، سوسیس و یا هر چیزی که تمایل دارید👈 سیب زمینی های آب پز شده را در حالی که داغ هستند پوره کنید و نصف پنیر پیتزا ‌و کره و نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس ظرف های مورد نظرتان را چرب کنید و از این مواد داخل ظرفها بریزید و روی را با سوسیس و یا هر چیز دیگری که دوست دارید بریزید و در فر بگذارید تا زمانی که سوسیس ها سرخ شوند سپس از فر خارج کنید و باقی پنیر پیتزا را روی آنها بریزید و مجدد داخل فر بگذارید ، در این مرحله لازم نیست فر روشن باشد فقط در فر را ببندید تا با حرارت فر پنیرها آب شوند. 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#شربت_بیدمشک_گلاب بلند شید بلند شید این شربت خوشمزه رو درست کنید و نوش جان کنید. #شربت_زعفرانی رو با #بیدمشک ، گلاب کمی #آبلیمو و تخم شربتی و آب و یخ مخلوط کرده و سرو می کنیم.من چند تکه #توت_فرنگی هم داخل لیوان انداختم . با برش های لیمو هم خیلی خوب می شه. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎ 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#نان_رمضان_تبریز_ماه_رمضان🌙 خمیر مایه١ق س پر(١٠ گرم)،،شکر ١ق س اب ولرم ٣/٤ پيمانه /تخم‌مرغ ٢عدد/ماست غلیط نصف پیمانه(١٠٠ گرم) /روغن مایع یا کره ١٠٠ گرم (نصف كره ونصف روغن مايع زدم /شکر یک سوم پیمانه /ارد به میزانی که به دست نچسبه(٦٥٠گرم)،٤ليوان پر+١/٤ پيمانه) /نمک یک پنس/بهبود دهنده. ٠٥،،،١ ق م(٤ گرم)/رومال نان : زرده وزعفران و١ ق عسل اول خمیر مایه و شکر وآب ولرم باهم مخلوط میکنیم وقتی کف کرد تخم مرغ و ماست غلیظ و روغن مایع یا کره + شکر + نمک+ بهبوددهنده را با هم مخلوط میکنیم و آرد رو روی مواد الک میکنیم! همه راورز میدهیم به مدت ده دقیقه بعد رویش ارد میپاشیم به مدت یک ساعت استراحت میدهیم یک قالب ٣٠×۴٠را چرب میکنیم خمیر را داخلش باز میکنین،روشوباچنگال سوراخ بزنين وروشومدل دلخواه میدهیم دوباره رویش را میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم بعد روشو رومال زده وکنجد میپاشیم، داخل فردر دمای ٢٢٠درجه گازي به مدت ٢٠دقیقه میپزیم فربرقي دماي ٢٠٠ وسيستم فن تا وقتی که روش طلایی بشه بعد از فر درمیاوریم ووقتی خنک شد با عسل شیره مالی میکنیم و با پودر نارگیل و پسته تزیین میکنیم! 👨‍🍳👩‍🍳نوش جان😍 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو