فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا مدل رستورانی ولی سالم و خونگی😍😋
مواد لازم :
شکر ۱ ق چ🍚
نمک ۱.۵ گرم🧂
آرد گندم کامل ½ لیوان🥡
آرد قوی (نان فانتزی) ۱ لیوان
مخمر خشک فوری ۱ ق چ
روغن زیتون ۱.۵ ق غ
شیر یا آب ½ لیوان🥛
مواد سس :
سیر ۱ حبه🧄
نمک و فلفل
پیاز متوسط ۲ عدد🧅
گوجه ۲۰۰ گرم🍅
ریحون
#پیتزا
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹سوسیس بندری فوری🌭🌭🌭
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بدون فر و همزن فقط توی نیم ساعت همچین کیکی درست کن و حالشو ببر 😍😋
✅ مواد لازم :
تخم مرغ دو عدد 🥚
🥣 شکر سه چهارم پیمونه
🥛 شیر نصف پیمونه
🥃 روغن نصف پیمونه
🥣 آرد یک پیمونه
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل نصف ق چ
فقط کافیه همه رو باهم قاطی کنی و روی شعله کم نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بهش زمان بدی تا حاضرشه 😍
برای گاناش هم خامه و شکلات و شیر رو مخلوط کن و بذار غلیظ شه و موقع سرو بریز روی کیکت 😍
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
5.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حشو با ماهی شیر
مواد لازم:
ماهی شیر🐟
سبزی یک کیلو (ترکیب به گشنیز،شوید،شنبلیله)
فلفل عنابی دو تا سه عدد (خیلییی تنده)
ادویه مخصوص ماهی
یک چنبه سیر🧄
یک عدد پیاز🧅
نمک 🧂
ادویه کاری🥄
لیمو تازه🍋
#حشو_با_ماهی_شیر
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیز کیک ژاپنی
نکته مهمش اندازه گیری دقیق مواد هست:
آرد ۷۰ گرم🥡
پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند یا شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم🍚
تخم مرغ ۶ عدد🥚
کره ۵۰ گرم🧈
پودر تارتار ۱/۴ قاشق چایخوری
آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری🍋🟩
شیر🥛 ۱۰۰ میلی لیتر(من از ۳ قاشق ماست استفاده کردم)
وانیل یک قاشق چایخوری
#چیز_کیک
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوسیس بندری بازاری😍😋
مواد لازم :
سوسیس
رب گوجه🥫
ادویه کاری
پودر سیر
پیاز🧅
#ساندویچ
#ساندویچ_سوسیس_بندری
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
9.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یک صبحانه خوشمزه و متفاوت
کاسرول‌تخم‌مرغ
🔺چیا لازم داریم :
شیر 🥛
پنیر هر پنیری میتونید استفاده کنید (پارمزان ،پنیر خامه ای ، کممبر)
روغن زیتون 🍾
پیازچه
تخم مرغ 🥚
نمک🧂
جوز هندی
پولبیبر
اول پیازچه رو با مقداری روغن زیتون تفت میدیم بعد بهش شیر 🥛و پنیر اضافه میکنیم مقداری کم نمک🧂 بعد سفیده رو جدا میکنیم داخل ظرف سرو میریزیم بعد مقداری جوز هندی و نمک🧂 و پولبیبر اضافه میشه و بعد ترکیب شیر و پنیر رو با سفیده مخلوط میکنیم و بعد داخل ی ظرف میزاریم و بعدمقداری آب اضافه میشه و با حرارت کم میزاریم سفیده خودشو بگیره و در آخرزرده رو اضافه میکنیم هر چی زرده بیشتر بمونه سفت میشه .
#صبحانه
#کاسرول_تخم_مرغ
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
7.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساوارین شکلاتی
مواد لازم:
کره🧈 ۲۵۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ🥚 ۴ عدد
پودر کاکائو ۳۰ گرم
آرد🥡 ۲۱۰ گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک🧂 نوک قاشق چایخوری
کارگاهی همین رسپی رو ضربدر بر ۱۰ کنید 🫡
درجه فر ۱۸۰
تایم پخت ۱۲ دقیقه
❌️مهم ❌️
بعد از ۶ دقیقه اول پخت دیس رو از فر خارج کرده و ضربه بزنید تا خوب مواد و آجیل باهم میکس بشن و دوباره داخل فر بزارید تا ۱۲ دقیقه تکمیل بشه و بعدش آمادست کیک ساوارین .
حتما آرد و پودر کاکائو رو الک کنید
#ساوارین_شکلاتی
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
5.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حشو با ماهی شیر
مواد لازم:
ماهی شیر🐟
سبزی یک کیلو (ترکیب به گشنیز،شوید،شنبلیله)
فلفل عنابی دو تا سه عدد (خیلییی تنده)
ادویه مخصوص ماهی
یک چنبه سیر🧄
یک عدد پیاز🧅
نمک 🧂
ادویه کاری🥄
لیمو تازه🍋
#حشو_با_ماهی_شیر
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ پیتزایی
شرط میبندم یبار بخوریش عاشقش بشی😋
~موادسس:
سس مایونز دوقاشق
سس کچاپ یک قاشق
فلفل و نمک و آویشن🧂
#ساندویچ
#ساندویچ_پیتزایی
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سمبوسه
جز پر طرفدار ترین فینگرفود ها😎
~مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی:
پیاز متوسط یک عدد🧅
سوسیس کوکتل دو عدد
قارچ ۸ عدد🍄🟫
فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک🫑
نمک🧂، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن
میتونید به مواد میانی کمی رب 🥫یا سس کچاپ هم اضافه کنید.
~مواد لازم برای سس سبز :
گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم)
سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر
ماست یک قاشق غذا خوری سر پر
آب نصف یک لیموی تازه🍋🟩
روغن زیتون دو قاشق غ خ🍾
سیر دو حبه🧄
نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز🧂
#سمبوسه
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
9.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی لوبیاسبز‌مخلوط
دلیل کپک‌زدن ترشی ها خیس بودن ظرف یا مواده اما موادی که با سرکه جوشیده همین که آبش کشیده بشه کافیه مثل لوبیا سبز
دلیل شل و نرم‌شدن ترشی چفت نشدن درب و هوا کشیدن
اگر سرکه گلوتون رو اذیت نمی کنه و با ترشیش مشکل ندارید می تونید شیشه رو فقط با سرکه پر کنید آب اضافه نکنید من اب جوشیده سرد اضافه می کنم و ترشی ملایمی میشه که معده رو هم اذیت نمی کنه
لوبیا که اولین قل رو زد شعله رو خاموش کنید چون لوبیا پخته نمی خوایم
بعضی لوبیاها دانه دارن ته ظرف تهنشین میشه جدا کنید تا ترشی قشنگ تری داشته باشید
ادویه این‌ترشی فقط تخم گشنیز و نمک و من فلفل تند سبز داخل ترشی زدم اگر ندارید فلفل سیاه بزنید
دو روز اول ترشی بیرون یخچال باشه بعد بذارید یخچال دو هفته دیگه آمادست۲۰روز بمونه که دیگه عالی میشه
مواد لازم:لوبیا سبز،هویج،گل گلم ،فلفل دلمه،فلفل تند
مقدار هر کدام اختیاری هست می تونید چند حبه سیر هم بذارید داخلش،نمک و تخم گشنیز به مقدار ذائقه خودتون
سرکه برای ترشی با آب جوشیده سرد به نسبت مساوی مخلوط بشه من پنج لیوان سرکه و پنج لیوان آب جوشیده سرد ریختم
#ترشی_لوبیاسبز_مخلوط
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو