سلام دوستای مهربونم، امیدوارم حالتون عالی باشه امروز #اسفناج_پلو درست کردم از طعم و مزه اش نگم براتون فوق العاده خوشمزه شد گفتم آموزشش رو برای شما هم بزارم👌😍 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر👇👇👇 اسفناج نیم کیلو برنج ۳ پیمانه نصف یک عدد سینه مرغ (که میتونید به جای مرغ از ۱۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده هم استفاده کنید) رب انار ۲ قاشق غذاخوری ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک از هر کدوم یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد درشت سیر ۲ تا ۳ حبه شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم کره ۱۰۰ گرم برنج و با آب و کمی نمک برای یک ساعت خیس کردم، بعد اسفناج ها رو پاک کردم و تمیز شستم و گذاشتم داخل صافی تا آبش کشیده بشه، بعد هم اسفناج ها رو درشت خرد کردم. سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و پیاز رو هم ریز خرد کردم. بعد پیازها رو داخل روغن ریختم، پیاز که سبک شد تکه های مرغ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد بهش نمک و ادویه ها رو زدم و یک مقدار هم سیر رنده شده اضافه کردم که طعمشو عالی میکنه. اگه دوست داشتید میتونید کمی رب انار هم به مواد اضافه کنید بعد هم اسفناج خرد شده رو اضافه کردم. اولش اسفناج آب میندازه ولی کم کم آبش کشیده میشه، آب اسفناج که کشیده شد تابه رو از روی حرارت کنار گذاشتم. برنج رو هم کمی زنده تر آبکش کردم و داخل قابلمه کمی روغن ریختم و برای ته دیگ هم سیب زمینی حلقه شده ریختم. بعد دو کفگیر برنج ریختم داخل قابلمه و بعد هم مواد رو ریختم روی برنج و کمی شوید خشک هم اضافه کردم و دوباره برنج و بعد هم مواد، در آخر کمی کره روی برنج گذاشتم و در قابلمه رو گذاشتم و اجازه دادم تا برنجم دم بکشه. @ashpazibasomaye