فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام، با آموزش #باقلوا با خمیر خانگی در
خدمتتونم. این باقلوا رو با خمیر آماده
یوفکا هم میتونید درست کنید.
این شیرینی خیلی خوشمزه و راحت آماده
میشه، حتما امتحانش کنید.
مواد لازم👇👇👇
خمیر یوفکا
گردو یا هر مغز دلخواه ۱۰۰ گرم
کره یا روغن و یا مخلوط کره و روغن ۱۰۰ گرم
مواد لازم برای شربت باقلوا👇👇👇
شکر دو پیمانه
آب دو پیمانه
هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری اگر نداشتید
بجاش نصف قاشق چایخوری آبلیمو اضافه کنید.
طرز تهیه👇👇👇
ابتدا دو لیوان شکر و دو لیوان آب و نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو( بجاش نصف قاشق چایخوری آبلیمو بریزید) رو داخل قابلمه بریزید و بزارید ۱۰ دقیقه بجوشه.
حرارت رو خاموش کنید و بهش هل و زعفرون دمکرده رو اضافه کنید، بزارید کنار تا خنک بشه.
اگر از خمیر یوفکا آماده استفاده میکنید باید اجازه بدید تا خمیر در محیط نرم بشه و بعد باهاش کار کنید.
به اندازه قالبتون خمیر رو برش بدید و کف قالب رو چرب کنید.
یک لایه از خمیر رو داخل قالب پهن کنید و روی خمیر رو به کره آغشته کنید.
دوباره لایه بعد رو بزارید و روش کره بزنید و این کار رو تا ۷ لایه تکرار کنید.
سپس گردو یا هر مغزی رو که میخواید استفاده کنید روی خمیر بریزید.
دوباره لایه لایه خمیر و ما بین خمیرها کره بزنید و این کار رو تا ۷ لایه انجام بدید.
در آخر باقلوا رو به شکل دلخواه برش بزنید و داخل فر از قبل گرم شده، طبقه وسط به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بدید تا پخته بشن. بعد از پخت از فر خارج کنید و تا باقلوا گرمه از شربت خنک روش بریزید و بعد از ۳ تا ۴ ساعت میل کنید.
ادامه👇