سلام دوستای مهربونم، امروز با آموزش شیرینی #بامیه خوشمزه مخصوص ماه رمضان در خدمتتونم😋 اگر تمام نکاتی رو که داخل ويدئو گفتم رعایت کنید یه بامیه ترد و خوشمزه و البته کم شیرین دارید که شیرینی زیادش دلتون رو نمیزنه🌸 این مقدار مواد حدودا ۱۰ عدد بامیه به اندازه ۱۵ سانت بهتون میده. مواد لازم برای خمیر بامیه👇👇👇 آب:۴۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان) روغن مایع:۱۰۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) آرد سفید قنادی:۲۷۰ گرم (حدودا دو لیوان) وانیل: نصف قاشق چایخوری شربت بار: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد مواد لازم برای شربت بار👇👇👇 آب نصف لیوان شکر یک لیوان گلاب ۳ قاشق غذاخوری زعفران کمی به دلخواه گلوکز ۱ قاشق غذاخوری (برای براق شدن شربت، اگر نداشتید هم اشکالی نداره) 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

تا فصل #بامیه تموم نشده این غذای خوشمزه رو امتحان کنید😋 مواد لازم👇👇👇 🥘 گوشت خورشتی گوسفندی یا گوساله یا حتی مرغ ۵۰ گرم برای هر نفر 🥘 بامیه ۱۰۰ گرم برای هر نفر 🥘 پیاز ۱ عدد 🥘 سیر ۳ تا ۴ حبه 🥘 زردچوبه ۱ قاشق چای خوری 🥘 فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🥘 چوب دارچین یک عدد 🥘 گوجه ۲ عدد متوسط برای هر نفر 🥘 رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری 🥘 آب جوش 🥘 آبغوره 🥘 نمک نکات مهم 👇👇👇 پیاز رو داخل روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدید حالا زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت بدید بعد چند حبه سیر و چوب دارچین و دو لیوان آب‌جوش اضافه و در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت ملایم دو ساعت خورشت بپزه. گوجه ها رو پوره کنید و داخل تابه کمی روغن بریزید بعد پوره گوجه و یک قاشق رب گوجه اضافه و بعد بامیه ها رو هم اضافه کنید و ده دقیقه با حرارت کم تفت بدید. بعد چوب دارچین و سیرها رو از خورشت بیرون بیارید و بامیه های تفت خورده رو به خورش اضافه کنید بعد اگه آب خورش کم بود یک تا دو لیوان آب‌جوش اضافه در قابلمه رو ببندید و بزارید با حرارت کم چهل دقیقه بجوشه تا خورشت جا بیافته. ده دقیقه آخر آبغوره و نمک اضافه کنید و نوش جونتون🥰 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye