فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی در فرهنگ غذایی ما ایرانیا یکی از بخش‌های جدا نشدنی هست. یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها، ترشی بادمجانه.
#ترشی_بادمجون کنار پلو مخلوط محشرررررره
مواد لازم برای حدود دو کیلو ترشی: 👇👇
🍆 بادمجون ۱ کیلو
🍆 هویج ۲ عدد
🍆 فلفل دلمه ۱ عدد
🍆 کلم قرمز ۱ عدد کوچک
🍆 سیر ۴ تا ۵ حبه
🍆 سرکه ۳ تا ۴ لیوان
🍆 نمک ۲ قاشق غذاخوری میتونید کمتر و یا بیشترش کنید
🍆 فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری سیاه دانه ۱ قاشق چایخوری
🍆 پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
نبات یک شاخه متوسط
🍆 سبزی خشک شامل نعنا، ریحون و ترخون(اگر این سبزی ها رو نداشتید میتونید فقط نعنا بریزید)
نکته مهم:
حتما تمام مواد رو بعد شستن روی دستمال پهن کنید و بزارید کاملا خشک بشن اگر مواد نمدار باشن ترشی تون کپک میزنه.
⚘⚘⚘🌸⚘⚘⚘
👩🍳آشپزی با سمیه👩🍳
@ashpazibasomaye