آموزش #خمیریوفکا #خمیرباقلوا خیلی راحت و به صرفه👌👇👇👇

سلام با آموزش #خمیریوفکا در خدمتتونم. اگه دوست دارید باقلوا، بورک، سمبوسه، پیراشکی و یا انواع غذاها و شیرینی های دیگه هم بپزید حتما این خمیر رو یاد بگیرید. مواد لازم👇👇👇 آرد ۴۵۰ گرم که تقریبا سه و نیم پیمانه میشه آب ولرم یک و یک چهارم پیمانه سرکه ۲ قاشق غذاخوری روغن ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری آرد نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه👇👇👇 ابتدا آرد، نمک، سرکه و روغن را با هم ترکیب کنید، سپس آب را کم کم طی چند مرحله اضافه کنید تا خمیر جمع شود. خمیر را ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید، سپس داخل ظرفی گذاشته و رویش را پوشانده و برای یک ساعت در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند. بعد از استراحت، پف خمیر را گرفته و خمیر را به اندازه های دلخواه برش دهید. نشاسته ذرت و آرد را با هم ترکیب کنید و کمی روی سطح کار بپاشید. چونه های خمیر را یکی یکی و یا مثل ویدیو، رویش آردی که آماده کردید بپاشید و به کمک وردنه به قطر دلخواه باز کنید. از این خمیر میتونید در تهیه باقلوا، بورک، پیراشکی، سمبوسه و انواع غذاهای ترکی استفاده کنید😊 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye