سلام، با آموزش #فرم_دهی_خامه در خدمتتونم. مطمئنم اگر ویدیو رو با دقت نگاه کنید و تمام نکات رو رعایت کنید، حتما خامه خوبی خواهید داشت. برای کاور یه کیک کوچیک حداقل ۴۰۰ گرم خامه صبحانه لازمه. مواد لازم👇👇👇 خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر یا پودر قند ۵۰ گرم که تقریبا یک چهارم پیمانه میشه طرز تهیه👇👇👇 خامه صبحانه را باز کنید و محتویات آن را درون کاسه بریزید. اگر خامه آب اضافی دارد، حتما آن را جدا کنید و دور بریزید تا خامه شل نشود. پودر قند را به خامه اضافه کنید و با چنگال در حد مخلوط شدن هم بزنید. ظرف را برای ۲۰ دقیقه داخل فریزر قرار بدهید. بعد از ۲۰ دقیقه ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و مواد را با چنگال در حد مخلوط شدن هم بزنید. این کار را برای ۲ الی ۳ بار انجام دهید و هر بار بعد از ۱۰ دقیقه خامه را از فریزر بیرون بیاورید و با چنگال مخلوط کنید. سپس خامه را با همزن برقی مخلوط کنید. در ابتدای کار خامه حالت شل و روان به خود می‌گیرد ولی بعد از چند دقیقه سفت می‌شود. اگر آشپزخانه شما هوای گرمی دارد حتما کاسه را درون یخ قرار بدهید. بعد از چند دقیقه هم زدن خامه با دور تند همزن، خامه سبک می‌شود و حجم آن زیاد می‌شود. بعد از حدود 10 دقیقه هم زدن خامه، بافت حجیم و پف‌دار می‌شود و رد همزن روی آن باقی می‌ماند. در این مرحله خامه شما آماده است و میتوانید از آن برای تزیین انواع دسر و کیک استفاده کنید. ادامه👇👇👇👇