34.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرین قاتوق یا خورشت الو وقیصی
یکی از غذاهای محبوب درزمان قدیم
بوده که تو عروسیاشون درست میکردن
عجی جان عاشق این غذاست و درحد ترکیدن
میخوره😂😂
اول گوشت گوسفندی رو تفت میدی بعد بهش
زردچوبه و چوب دارچین اضافه میکنی و میذاری
باآب بپزه پیلا بخاطر اینکه گوشت زودتر بپزه یه قاشوق
انداخت تو خورشتش پیاز فراوان هم سرخ میکنیم تا طلایی
بشه و با الو قیصی تفت میدیم و به گوشتمون اضافه میکنیم
در انتها هم زعفرون دم کشید دیگه محشر میشه👌🏻🥰❤️
#خورشت #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
29.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوپ جو مجلسی به سبک میجان
سوپ جو یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین سوپ‌هاست و تا زمستون تموم نشده تو هم درستش کن و ازش لذت ببر.
🔴مواد لازم برای ۶ نفر:
۱ لیوان جو پوست کنده
نصف لیوان بلغور گندم
۲ عدد سینه مرغ کوچک
۱ عدد قلم گوسفندی کوچک
۱ عدد پیاز متوسط
۱ عدد هویج
۲۰ گرم جعفری
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
نمک،فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
#سوپ #سوپ_جو #اشپزی‌روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«صبحانه اصیل تالشی»
.
مشخص هست کی توی کلبه جنگلی ما زودتر از خواب بیدار میشه یا بیشتر توضیح بدم؟🤭
یک صبحانه مقوی و قدیمی توی این ویدیو میبینید که شک نکنید طعمش شگفت زده اتون خواهد کرد؛
شیر گرم
گردو خورد شده
شیره خرمالو(میتونید شیره خرما، انگور، توت و غیره هم بریزید)
کمی کره
را روی کته شمالی بریزید و از ترکیب این مزه ها لذت ببرید. 🤌🏼
باید اعتراف کنم که گرمای کرسی و خنکای باران و هوا هم قطعاً در عمیق کردم این طعم ها نقش مهمی دارند. 😇
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه حلوای نخودچی 🥮 (برشتوک) به سبک شکوفه بانو
آردنخودچی دو لیوان یا دویست وپنجاه گرم
روغن جامد نود گرم کره پنجاه گرم پودرقندهفتادوپنج گرم پودرهل یک ق چ گلاب یک ق غ پودر کاکائو یک ق غ ارد نخودچی رابیست دقیقه باشعله کم تفت میدهیم بعد روغن جامد وکره رواضافه میکنیم پنچ دقیقه دیگر تفت میدهیم بعد پودرهل بعد پودرهل وگلاب رواضافه میکنیم ازروی شعله برمیداریم کمی خنک شد
#حلوا #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
19.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دوشنبه بازار سیاهکل ☺️
#بازارمحلی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
13.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فردا ناهار اینو درست کن غوره پهلو مازندرانی😋🤌🏻
#غوره #خورشت #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کشک_بادمجون
یه کشک بادمجون خوشمزه و لذیذ به سبک میجان خانم 😍
تو این هوا و فضای سبز دوستداشتنی مزه ی بهشت میده 🤤
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
5.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌧 جنگل زیبای بارونی عباس آباد، کلاردشت
#کلاردشت #جنگل_عباس_آباد
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
18.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان سیب زمینی به روش شکوفه بانو
مواد لازم :👇🏻
یک‌کیلو سیب زمینی پخته شده
دو کیلو آرد گندم شیرینی‌پزی
پنج قاشق غذاخوری شکر
یک‌قاشق و‌نیم‌غذاخوری خمیر مایع
یک کره ۵۰ گرمی
شیر یک لیوان
دوعدد تخم مرغ
پنج قاشق غذاخوری کنجد
یک استکان روغن مایع
دو‌قاشق چای خوری نمک
کمی زردچوبه
رومال : شیر و‌کمی‌روغن‌مایع و زردچوبه یا زعفران
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
15.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اندازه دقیق سبزی های #مرغ_ترش یا شکم پر مازندرانی .👌
اوجی ( پونه ) ۵ دسته
اناریژه ۸ دسته
زولنگ ( چوچاق ) ۴ دسته
جعفری ۵ دسته
گشنیز ۴ دسته
تره ۶ دسته
وارینگ بو ۱ دسته
برگ سیر ۱ دسته
اسفناج ۱ دسته
سر سم نعنا تند
گردو نیم کیلو پودر شده
سه قاشق غ رب انار
دون انار خشک آسیاب شده
نیاز به تفت دادن نداره همین جوری بسه بندی کنید . تو فریزر بزارید . تا یک سال سبز میمونه
گردو و دون انار و رب انار رو میتونید موقع درست کردن مرغ هم اضافه کنید . اگر میخواهید تعداد بالا درست کنید با همین دسته‌ها ی که گفتم کند برابر کنید . اگر این سبزی هارو ندارید . میتونید از جعفری و گشنیز و تره و نعنا و برگ سیر از هر کدام یک دسته بریزید.
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
17.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل
فلافل یه غذای مدیترانه‌ای و کاملا گیاهیه که تو جنوب ایران به عنوان یه غذای خیابونیِ پرطرفدار شناخته میشه
برای سس ساندویچ هم از سس انبه فوری رزماری استفاده کردم که از ترکیب کردن این پودر فوری با آب لیمو و روغن زیتون درست میشه که خیلی سالمه و با فلافل ترکیب خوش‌طعم و بی نظیری میشه
#فلافل #ساندویچ_فلافل #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛