بچه ها من شویدپلو به روش رستورانی درست میکنم با این تفاوت که سیب زمینی نگینی هم میزنم داخلش به سفارش همسر😂
از شوید خشک که تابستون خودم خشک کردم استفاده میکنم ده دقیقه آخر مونده به سرو داخل روغن یک تفت ریز میدم زعفران هم کمی میزنم قاطی برنج میکنم و میذارم ده دقیقه دیگه دم بکشه،شما اگر شوید تازه داشتین همون موقع آبکش کردن برنج با برنج قاطی کنین
سیب زمینی روهم وقتی برنج رو ریختم داخل قابلمه با برنج قاطی میکنیم بجوشه بعد آبکش میکنیم👌
10.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تو این سرما فقط این ریتم گرممنون می‌کنه 😂
بریم یک آهنگ شاد از هنرمند مازندرانی ببینیم من مراحل پخت غذارو فیلمشو یکی دو ساعت دیگه میذارم 😍
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
18.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم کلیپ شویدپلو 😍😋
اگر مدلی دیگه ای درست میکنین حتما یکبار این مدلی بسازین منو یاد کنین سر سفره😁👌
#شویدپلو
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آغوز حلوا به سبک بانو مازندرانی😍
#حلوا #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
15.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
می‌دونستی یکی از خوشمزه ترین خورشت ها خورش شش اندازه😋😍
#آشپزی_گیلانی #خورش
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
17.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عدس پلو
بچه که بودم از مدرسه که بر می‌گشتم، بعضی وقتا که به خونه نزدیک می‌شدم عطر گوشت چرخکرده و پیاز داغ میخورد به مشامم و با خودم می‌گفتم: حتما مامان امروز پلو مخلوط درست کرده، خدا کنه عدس پلو باشه.
بین همه‌ی پلو مخلوط‌ها، عدس پلو غذای مورد علاقه‌ام بود، پخت عدس پلو روش های متفاوتی داره ولی من با گوشت قلقلی خیلی دوست دارم و ظاهر مجلسی هم داره.
عدس رو نیم پز کن و با برنج آبکش شده مخلوط کن، بعد مخلوط برنج رو لایه لایه با گوشت قلقلی و پیازداغ و یکمی دارچین و زعفرون دم شده پر کن.
برای تزئینش کشمش پلویی، گردو و پیازداغ رو فراموش نکن، خا جآن؟😍
🔴مواد لازم برای پنج نفر:
۴ پیمانه برنج
۲ پیمانه عدس
۶۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۲ عدد پیاز متوسط برای گوشت قلقلی
۲ عدد پیاز متوسط برای پیازداغ
نصف لیوان زعفران دمکرده
۱ پیمانه کشمش پلویی
۱ پیمانه گردو خلالی
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
#عدس_پلو #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
8.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دم غروب هرچی دلت بخواد بساط میشه😍
هوایم سرد🥶
38.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی شکم پر به سبک سهیلا بانو😍😋
اول بگم که چون تابه من رویی بود و ماهیم خیس بود و آب داشت
برای اینکه نچسبه سه چهار دقیقه اول با کاغذ روغنی گذاشتم که سرخ شه 😉
ماهی هارو اول با ترکیب فلفل نمک زردچوبه پودر سیر و پاپریکا حسابی مزه دار کنین 😋توی شکمش ترکیب این سبزی ها👇رو
اناربیجه
چوچاق
گشنیز
برگ سیر
حسابی چرخ کنین و با گردو خورد شده و رب انار و تخم انار ترش ترکیب کنید و بریزید تو شکمش و قشنگ بدوزید..حسابی با شعله خیلی ملایم بزارین هر طرفش حداقل یک ساعت سرخ بشه(تاکید میکنم شعله خیلی کم باشه تا مغز پخت بشه)در تابه رو هم نذارید…
ترکیب سبزی پلو هم فقط اناربیجه و چوچاق بود به همراه زردچوبه🥰
#ماهی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
13.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از این چینی گلسرخی ها خواستین رو شعله استفاده کنین حتما شعله پخشکن بذارین اینجوری نشه😅😂
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
7.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنیر دبیج یا همون پنیر برشته یه غذای گیلانی با ترکیب پنیر، تخم مرغ، شوید و کره هست
.
#پنیر_برشته
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛