#جلوگیری_از_کپک_زدن #خیار_شور_فله_ای 🔰خیارشور 🥒 را درون محلول آب و نمک قرارداده و روی آنها تکه ای نان قرار بدید ، دیگر کپکی دیده نخواهد شد . . @ashpaziibaham

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش چیزکیک نیویورکی🍓 #کلیپ_آموزش_چیزکیک_نیویورکی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 . . @ashpaziibaham

*#ترفند_آشپزی* *کش آمدن پنیر پیتزا* 🍕🍕 عوامل زیادی وجود دارد که باعث کشدار شدن پنیر پیتزا می شود که مهم ترین آن ها مرغوبیت و مارک پنیر، مدت زمان قرار گرفتن پیتزا در فر ، و پاشیدن آب سرد روی پنیر است. برای کشدار شدن پنیر ، پنیر پیتزا را در 2 مرحله اضافه کنید، یعنی ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند. بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. 5 دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می شود. شما می توانید قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر، روی پنیر را با مقدار کمی آب سرد خیس کنید تا رطوبت پنیر بیشتر شود و بهتر کش بیاید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

#سوپ_قارچ_و_هویج هویج1عدد، پیاز1عدد، قارچ خرد شده1 پیمانه، شیر 2 پیمانه، روغن مایع3ق غ، کره4ق غ، آرد سفید4ق غ، آب1 پیمانه، آب گوشت نصف لیوان، نمک وفلفل هویج و پیاز نگینی ریزخرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم شوند. قارچ ورقه شده را اضافه و5 دقیقه تفت دهید.در ظرفی آب وشیر را مخلوط به مواد اضافه و حرارت را زیاد کنید تا سوپ شروع به جوشیدن کند.نمک،فلفل وآب گوشت را اضافه و هم بزنید تا ادویه ها به خورد مواد بروند. کره را آب کنید. آرد را کم کم به کره اضافه و هم بزنید تا یکدست شود و به سوپ در حال جوش اضافه و مرتب هم بزنید. شعله راملایم کنید تا سوپ پخته و غلیظ شود. میتونید مقداری مرغ پخته ریش ریش شده هم به سوپ اضافه کنید میتونیدبه جای کره، مقداری خامه در آخر پخت اضافه کنید طعم سوپ به دلیل وجود شیر و هویج کمی رو به شیرین است. می توانید 1پیمانه آب دیگر جایگزین 1 پیمانه شیر کنید 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

بشقاب رژیمی مخصوص شام چگونه تهیه میشود؟😍😋 🍛در این بخش میخواهم به شما یک بشقاب رژیمی عالی رو که میتوان به عنوان گزینه ای در غذاهای رژیمی برای شما قرار داد معرفی کنم که بیشترین کاربرد را دارد. البته این بشقاب رو میتونید در طول روز هم استفاده کنید. هویج: ۲ عدد به: ۱ عدد کدو سبز: ۲ عدد بیبی اسفناج: ۲ پیمانه کینوا پخته شده: ۱ پیمانه مویز: یک چهارم پیمانه روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: به میزان دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم 🥗🥗🥗🥗 طرز تهیه🥠🥠 کدوسبز، به و هویج را خرد کرده به روغن زیتون آغشته کنید و نمک و فلفل به ان اضافه کرده و در فر بپزید. سپس کینوا را درون آب به مدت حدودا ۱۰ دقیقه بپزید. مواد پخته شده را به همراه بیبی اسفناج و مویز و لیمو ترش سرو کنید و از این سالاد خوشمزه و مفید رژیمی لذت ببرید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

ترشی پیاز مواد لازم: 🧅🧅 ٤-٥ عدد پياز بنفش ١ قاشق مرباخوري شكر ١ قاشق غذاخوري نمك ١ استكان سركه انگور ٧-٨ دانه فلفل سياه اب جوش تهيه : ابتدا پيازها را برش داده (طبق ويديو) و داخل شيشه تميز و خشك ميريزيم و نمك و شكر و فلفل سياه و سركه را ريخته و تا اخر شيشه اب جوش پر ميكنيم و درب ان وا بسته و بعد از ٨ ساعت ميتونين استفاده كنين . 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

✅ #مربای_بالنگ😋 #مربا پوست بالنگها را نازك گرفته از وسط نصف ميكنيم،وسط ميوه را خارج كرده به ابعاد مكعبي كوچيك با قيچي خردشان ميكنيم يك روز در آب سرد قرار داده و چندين بار اب را عوض ميكنيم. سه بار جوشانده و اب را خالي ميكنيم. هم وزن بالنگها شكر اضافه كرده و ميگذاريم تا مربا جا بيوفتد. 🚦نكته: براي جلوگيري از قندك زدن مقداري ابليمو در اخر اضافه شود و براي عطر و بوي بهتر از گلاب يا زعفران در اخر ميتوان استفاده كرد. #مربا_ی_بالنگ 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpaziibaham

خورشت زعفرونی🍛🍛 برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده . ‎ 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaziibaham

🎥 #فیلم_موهیتو ✍ کامل با تمام نکات ↙️ . @ashpaziibaham

👩‍🍳#کلوچه_پالمیر👩‍🍳 🌰🧁 . . . @ashpaziibaham

#پیام_سلامتی «گردو» مردان را خوش اخلاق می‌کند ! مصرف روزانه گردو نه تنها موجب بهبود وضعیت اخلاقی می‌شود بلکه برای سلامت عمومی هم خوب است ! برای داشتن انرژی و نشاط مصرف گردو را فراموش نکنید. . . . . @ashpaziibaham

#کرپ_مرغ_پاکتی با صدا ببینید🔈 از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. 2 لیوان شیر 2عدد تخم مرغ 1/2 استکان روغن مایع نمک آرد برای کرپ( 9 تا 10ق غ پر) برای کرپ تخم مرغ و شیر و روغن ونمک را در ظرفی ریخته وهم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد تابه را بدون روغن داغ کنید ویک ملاقه از مایه کرپ بریزید وروی کرپ که حباب زد برگردونید تا طرف دیگر پخته شود. مواد میانی🔻2 عدد سینه مرغ را آبپز کنید ، 2 ق غ رب گوجه فرنگی را در کمی روغن سرخ کنید، مرغ ریش شده را اضافه کنید خیلی کم نمک اضافه کنید نخود فرنگی وهویج وسیب زمینی اضافه وتفت بدید. سس بشامل🔻 1ونیم لیوان شیر 1ق غ کره 1ونیم ق غ پرآرد نمک برای روی کرپ🔻پنیر پیتزا برای سس بشامل🔻ظرفی را روی حرارت گذاشته و آرد را در کره کمی تفت بدید وشیررا اضافه کنید وسریع هم بزنید تاسس غلیظ شود وکمی نمک وفلفل سیاه بزنید واز روی حرارت بردارید برای آماده کردن در یک کاسه کرپ را بزاریدواز مواد گوشتی مقداری بریزید وبقچه کنید وبزارید درقالب چرب شده و روی کرپ ها سس بشامل وپنیر پیتزا بریزیدبزارید درفر با درجه180درجه پنیر آب شده وروی آن طلایی شود . . . . @ashpaziibaham