#آموزش شاک شوکا یه شام خوشمزه😍 #شام #غذای_ایرانی #ِآشپزی #کیک_خونگی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 @ashpazburak

#آموزش دسر برفی خوشمزه😍 #دسر #دسر_برفی #ِآشپزی #کیک_خونگی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 @ashpazburak

#آموزش تست فرانسوی😍 #تست #تست_فرانسوی #ِآشپزی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 @ashpazburak

#آموزش چلو ماهیچه خوشمزه😍👌 #آشپزی #چلوگوشت #چلو_ماهیچه @ashpazburak

#آموزش خورشت مرغ وقارچ مجلسی😍👌 #آشپزی #خورشت_مرغ #خورشت_قارچ #غذای_ایرانی @ashpazburak

#آموزش بورک گوشت😍 #آشپزی #بورک #گوشت #غذای_ایرانی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 @ashpazburak

چیز کیک یلدا چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍮مواد لازم: بیسکویت پتی بور یک بسته ونصف خامه صبحانه 1 پاکت صورتی 200 گرم پنیر ماسکار پونه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری بریلو توت فرنگی شکلات چیپسی کره 100گرم پودر شکر 5 قاشق 🧁طرز تهیه: اول بیسکویت وکره رو داخل غذاساز بریزید وخوب میکس کنید تا پودر بشه وبعد داخل قالب فلزی مخصوص تارتهای کوچک بریزید وخوب با دست فشرده کنید ودر یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. پودر ژلاتین رو با مقداری آب سرد مخلوط وروی حرارت بن ماری بزارید تا حل بشه. پنیر ماسکار پونه وخامه وشکر رو با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه اگر دوست داشتید کمی وانیل هم بزنید پودر ژلاتین حل شده را به مایه اضافه کنید وکمی بزنید حدود دو قاشق از مایه را کنار بزارید و بقیه را با رنگ سبز خوراکی رنگ کنید وحالا با قاشق داخل تارتها رو پر کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره. بعد از بسته شدن بریلوی توت فرنگی (واسه من اکلیلی هم بود) رو روی پنیر بریزید در آخر کمی از پنیر را که رنگ نکرده بودید و گذاشتید کمی سفت بشه رو داخل قیف بریزید و دور بریلو خط بکشید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦   @ashpazburak

💫 باسلوق گردو سنتی و خوشمزه #باسلوق باسلوق_خونگی باسلوق_گردویی . طرز تهيه : یک پیمانه ارد رو با یک و نیم پیمانه شیره انگور و یک قاشق غ نشاسته هم میزنیم تا گلوله ی اردی باقی نمونه یک ق م دارچین و رازیانه هم اضافه میکنیم . بعد دو برابر اب میریزیم و هم میزنیم و روی حرارات ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ تر بشه و شروع کنه از وسط قل بزنه حالا از حرارت برمیداریم و تسبیح های باسلوق که گردوهای که با نخ و سوزن تمیز بهم وصل کردیم رو داخل شیره میزنیم و در میاریم اویزون میکنیم تا یک ربع بعد دوباره داخل مواد میزنیم و میزاریم خشک بشه دو روز تا شش روز بستگی به میزان خشکی که دوست دارید برش بزنید و جای خشک یا داخل فریزر نگه داری کنید . 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpazburak

#شیرینی😋 خاگینه مغزدار🧡 موادلازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ ماست سفید و شیرین ۴ ق غ مواد میانی (مغز گردو خرد شده دارچین پودر گل محمدی) مواد شربت (شکر۱ لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار دلخواه ) ابتدا تخم مرغ هارا به همراه کمی وانیل و یا هل مخلوط کرده و میزنیم تا از لختی دربیاد بعد در ماست کمی زعفران زده مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را که الک کرده ایم به مواد اضافه میکنیم غلظت مواد مثل فرنی میشود. تابه را کمی روغن مالی کنید و از نصف مواد در آن بریزید کمی که خودش را بگیره بعد مواد میانی را رویش بریزید و بعد بقیه مواد تخم مرغی را رویش بریزید مراقب باشید حرارت خیلی کم باشد که خاگینه نسوزد وقتی روی خاگینه حباب های ریزی بزنه و تقریبا خودش را بگیره برمیگردانیمش تا طرف دیگش هم بپزد وقتی پخت شربت را روی خاگینه داغ میریزیم و تقریبا ۲ تا ۳ دقیقه بعد از روی حرارت بردارمیداریم و در ظرف سرو میگذاریم تهیه شربت : شکر آب و هل را روی حرارت گذاشته تا شکر آب بشه بعد زعفران را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط شدن از روی حرارت بردارمیداریم 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

کوکوی کلم😍😋 ۱ عدد کلم کوچک را خرد کنید روش آبجوش بریزید و بزارید ۳۰ دقیقه بمونه ۴ عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه مخلوط کنید نصف سیب زمینی روی تخم مرغ ها رنده کنید کلم ها را از آب دربیارید به تخم مرغ ها اضافه کنید کمی مخلوط کنید و ۱ ق چ زردچوبه اضافه کنید داخل تابه بریزید ۱۰ دقیقه اجازه بدید با در بسته بپزه برش گردونید، سس کچاپ، گوجه، پنیر پیتزا، پیازچه خرد شده ۱۰ دقیقه زمان بدید تا پنیر ذوب بشه 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

برگر فقط خونگی اونم با یه دستور معرکه😍 یک بسته سویا۲۵۰گرمی مقداری آب جوش یک قاشق غذاخوری کره ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده ادویه های دلخواه(نمک فلفل زردچوبه پودر گشنیز ) 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    @ashpazburak

❌❌❌با فیلتر #اینستا و #واتساپ به بزرگترین مجموعه دانش‌آموزی در #ایتا بپیوندید. 🌺دریافت #نمونه‌سوال، #جزوه و کلی اطلاعات دیگر برای افزایش نمره شما ✈️ 👇 کلاس اولی ها 👇👇👇 @tadriis_yar1 کلاس دومی ها 👇👇👇 @tadriis_yar2 کلاس سومی ها 👇👇👇 @tadriis_yar3 کلاس چهارمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar4 کلاس پنجمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar5 کلاس ششمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar6 کلاس هفتمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar7 کلاس هشتمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar8 کلاس نهمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar9 کلاس دهمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar10 کلاس یازدهمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar11 کلاس دوازدهمی ها 👇👇👇 @tadriis_yar12 کانال کلی برای معلمان @tadriis_yar کانال ضمن خدمت و اطلاع از مسابقات @ltmsme کانال ایده و نقاشی و داستان @naghashi_ghese

⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔ کانال های 15 گانه مجموعه تدریس یار 👇👇👇👇👇👇 از ابتدایی تا متوسطه ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ کانالهایی برای بهتر دیده شدن و بهتر بزرگ شدن. با ما دیده شوید. جهت سفارش تبلیغ شبانه و یا روزانه در ۱۵ کانال @teacherschool ✅✅✅✅✅✅✅ #لبیک_یا_خامنه_ای #امام_زمان #ایران

برگر مرغ😋😍 برای هر نفر ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم سینه مرغ کافیه. از رون مرغ هم میشه استفاده کرد. سینه مرغ: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری قرص برگر رو درست کنید و توی ماهیتابه داغ هر طرفش رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید. سس قارچ🔻 قارچ: ۶-۷ عدد نمک فلفل‌سیاه شیر: نصف فنجون پارمسان (یا خامه) از کاهو، گوجه، خیارشور و پیاز برای تکمیل برگر استفاده کنید.

این بار یه نوع دیگه از شکلات صبحانه رو آموزش میدم که روغن نداره و بسیار هم خوشمزست... . چون که داخلش شیر هست به مدت یک هفته داخل یخچال میتونین نگهداری کنین. مواد لازم ارد قنادی: ۲ ق غ پودر کاکائو: ۱ ق غ شکر: نصف لیوان شیر: یک لیوات شکلات تخته ای خرد شده: ۱ لیوان سرخالی عسل: ۱ ق غ کره: ۱ ق غ معادل ۱۵ گرم . . 🌸آرد، پودرکاکائو و شکر رو مخلوط می‌کنیم.. 🌸 شیر رو طی دو مرحله اضافه می‌کنیم و هم‌ می‌زنیم‌ تا حل بشه.. 🌸روی حرارت ملایم‌ می‌ذاریم هم‌ می‌زنیم‌ مرتب تا غلیظ بشه.. 🌸وقتی غلیظ شد شکلات تخته‌ای، عسل و کره رو بهش اضافه می‌کنیم. مرتب هم‌ می‌زنیم تا به غلظت برسه.. 🌸توجه کنین توی یخچال که بذاریم غلیظ‌تر میشه. ✦ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @faneashpazii

پیراشکی بندری🥟🔥😍😋 مواد لازم: کوکتل یا سوسیس🌭 پیاز 🧅 فلفل دلمه ای زردچوبه🟡 فلفل و نمک🧂🌶 رب گوجه فرنگی🥫 خمیر پیراشکی آماده ✅خمیر جادویی هم می تونید خودتون درست کنید و استفاده کنید #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#ته_چین _مرغ زرشك 2 ق غ تخم مرغ 1عدد به اضافه 1عدد زرده تخم مرغ زعفران آبکرده به میزان لازم نمک، فلفل،دارچین به میزان لازم روغن مایع یک سوم پیمانه ماست چکیده ۴ ق غ مرغ پخته و ریش شده ۲۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه خلال پسته ب میزان لازم گوشت مرغ رو که پخته و ریش کردید با کمی کره و زعفران و دارچین سرخ کنید. برنجی را که از قبل با نمک خیس کنید بعد بپزید و آبکش کنید. برنج رو یکم زنده تر بردارید بعد از ابکش بذارید کامل سرد بشه. تخم مرغ و زرده رو به همراه ماست، زعفران، نمک و فلفل و کمی دارچین و روغن خوب هم بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. بعد برنج آبکش شده ای که از داغی افتاده بهش اضافه کنید. ته قابلمه رو چرب کنید و از مخلوط برنج بریزید حالا روش مقداری از گوشت مرغ و دوباره برنج بریزید تا قالب پر شه با پشت قاشق کمی فشار بدید تا جایی از قالب خالی نمونه.( به جای مرغ از گوشت و یا حتی گوشت چرخکرده سرخ شده هم میتونید استفاده کنید و همینطور تو لایه ی میانی میتونید زرشک و خلال پسته هم بریزید.) روی حرارت ملایم بذارید ب مدت یک ساعت تا کامل ته چین تغییر رنگ بده.

#چیزکیک_یخچالی😍😋 بیسکوییت پتی بور یک بسته کره آب شده صد گرم پنیر خامه ای یا ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه صورتی یه بسته دویست گرمی پودر قند چهار ق غ وانیل نوک ق چ پودر کاکائو یه ق غ پودر ژلاتین یک ق غ +یک سوم لیوان آب سرد بیسکوییت پودر شده و کره رو مخلوط کنید داخل ظرف بریزید با پشت لیوان فشار بدین پرس بشه داخل یخچال بزارید خامه و پنیر و وانیل و پودر قند رو مخلوط کنید پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید روی بخار کتری بزارید آب بشه بعد به پنیر اضافه کنید به نصف مایه پنیری پودر کاکائو اضافه کنید و مثل فیلم روی بیسکوییت بریزید داخل یخچال دو سه ساعت باشه خودش رو گرفت از قالب جدا کنید #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

کباب کوبیده مرغ هندی چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍴مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده 500 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پرک فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپخوری فلفل سبز تند خرد شده 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 قاشق سوپخوری سیر رنده شده 2 حبه پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد کره 30 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری 🥓روش تهیه: 🥓 توی ظرف مناسب مرغ ،زرده تخم مرغ،فلفل سبز، گشنیز، سیر و پیاز ،نمک و ادویه جات و آبلیمو رو مخلوط کردم و ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه. روی ظرف رو پوشوندم و یک ساعت توی یخچال استراحت دادم . بعد از اون مواد رو به سیخ چوبی کشیدم و دوباره 15 دقیقه تو یخچال گذاشتم. اگه موادتون شل بود یه مقدار آرد ذرت اضافه کنین. کبابها رو توی تابه ای که کمی چربش کردم سرخ کردم و در حال سرخ شدن کره آب شده و زعفران رو مخلوط کرده و با قلمو روی کبابها مالیدم #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#ترشی_زیتون 🍈 😋 🔸یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم . نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم ) یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم . یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره ) 🔸مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد نباید سرکه خیلی زیاد باشه ♦️این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#_نان_شکم_پر ٤ عدد نان باگت كوچك ٤ عدد تخم مرغ ٦ عدد گوجه گيلاسي ١٦ عدد برگ اسفناج ٤ عدد قارچ ٤ اسلايس پنير چدار ٢ قاشق سوپ خوري كره آب شده نمك و فلفل داخل نان باگت ها را خالي كنيد و داخل نان را به كره آغشته كنيد،تمامي مواد را داخل نان قرار دهيد و در فر بگذازيد به مدت ٢٠ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد نوش جان #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

#آموزش پاپ کیک یلدایی😎 🍡 ┄ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

👩‍🍳#برياني_اصفهان مواد لازم گوشت گوسفندي ٢٥٠گرم جگرسفيد١٠٠گرم دنبه٥٠گرم كمي زعفرون دم كرده نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين ونعناخشك به اندازه گردو و خلال بادام و پسته براتزيين مقداري پيازمتوسط ٤عدد طرز تهیه گوشت و دنبه و پياز رو با آب بزاريد كاملا پخته بشه نمك اضاف كرده و در آخر كمي از آب گوشت بايد مونده باشد،جگر رو هم بانمك و پياز جدا پخته و كنار بگذاريد،گوشت پخته كه سرد شد چرخ كرده با نمك و فلفل و دارچين و نعنا خشك وزعفرون دم كرده مخلوط كرده و در كفگير مخصوص بريان يادر تابه كوچك كه باكمي كره يا روغن چرب كرديد سرخ كنيد و رون نان سنگك را باآب گوشت رومال كنيدو بريان سرخ شده راروي سنگك برگردانيد،وكنار گوشت ،جگر راهم چرخ كرده در روغن تفت بديد و كنار گوشت سرو كنيد،با ريحان و گردو و خلال پسته و بادام تزيين بفرماييد وبادوغ نوش جان بفرماييد #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 🥘 @ashpazburak

ترافل شکلاتی 🌰🍫 ۳ بسته کیک کاکائویی آماده(۲۰۰ گرمی) ۱ بسته خامه(۲۰۰ میلی لیتر) ۲ بسته ۸۰ گرمی شکلات تخته‌ای فندوق یا گردوی خرد شده(مقدارش بستگی به خودتان دارد) ✍🏻 برای رویش ۳ بسته شکلات تخته‌ای برای رویش ۱ بسته شکلات سفید برای تزئین ‌ ✍🏻 طرز تهیه : ابتدا خامه را در ظرفی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. بعد زیرش را خاموش کنید و شکلاتها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا آب شوند.‌کیک‌ها را رنده یا پودر کنید. ترکیب خامه و شکلات را رویش بریزید، فندق یا گردوی خرد شده را هم اضافه کرده، مخلوط کنید و ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. بعد به شکل توپک های کوچک در بیاورید. دوباره آنها را نیم ساعت در یخچال بذارید.شکلاتی که برای رویش هست را بنماری کنید. توپک ها را در ظرف شکلات آب شده فرو کنید(تا نصفه فرو ببرید کافیه). ✍🏻برای تزیین، شکلات سفید را به صورت بنماری ذوب کنید، بعد درکیسه فریزر بریزید. نوک کیسه فریزر راسوراخ کنیدو با حرکت سریع روی ترافل ها بریزید و آنها را تزئین کنید.‌‌ 👩‍🍳 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpazburak

مواد لازم پاپ کیک یلدایی🍉💚❤ کیک پودر شده ۲ پیمانه🍰 شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم🍫 خامه صبحانه نصف بسته🍚 پنیر خامه ای یک بسته🧀 سیخ یا نی به تعداد لازم📍 شکلات چیبسی به مقدار لازم🍫 رنگ خوراکی ✦ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpazburak