#ترشی_مشهدی
#ترشی_گوجه
#ترشی_سالاد_فصل
مواد لازم برای ۳ شیشه ۱کیلویی:
گل کلم نیم کیلو
ساقه کرفس ۳ عدد
هویج ۳ عدد
سیر ۱ بوته
گوجه ۸ عدد پوره شده
فلفل تند ۱ عدد
برگ کرفس خرد شده ۱پیاله کوچک
تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
نمک،زردچوبه،نعنا خشک،جعفری خشک،ترخون خشک به میزان لازم
سرکه ۲ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا گوجه های رنده شده رو داخل تابه بریزید به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بجوشانید تا از خامی در بیاد و ترشی کپک نزنه.
گل کلم،ساقه کرفس،هویج،سیر،فلفل تند را ریز خرد کرده.
وقتی گوجه پخته شد و خنک شد .مواد خرد شده رو بهش اضافه میکنیم .نمک ،زردچوبه،تخم گشنیز و سبزیجات خشک رو اضافه کرده.برگ کرفس خرد شده بریزید.همه مواد رو مخلوط کنید.در آخر ۲لیوان سرکه بریزید و همه مواد رو باهم مخلوط کنید.داخل ظرف های شیشه ای بریزید.
یک روز در دمای محیط بزارید.سپس به مدت ۲ هفته در یخچال بزارید تا مزه دار بشه و بعد مصرف کنید.
نوش جان...
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_مشهدی
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
13.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_مشهدی😋😍
👩🍳مواد لازم:
گوجه ۵ کیلو
گل کم نسبتا بزرگ ۱ عدد
کرفس یک بوته متوسط
هویج ۷۰۰ گرم
سیر ۱۰۰ گرم
نمک ۳/۴ لیوان فرانسوی
سرکه ۲ لیوان
فلفل تند ۲ عدد
ترخون خشک ۲ ق غ
نعنا خشک ۱ ق غ
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش