#مربا #مربا_هویج

#مربا آموزش درست کردن مربا هویج مجلسی بدون شکرک 👌 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

مربای توت فرنگی سالم🍓 مربای توت فرنگی اونم از نوع سالم🫠🫠 برای منی که عاشق مربای توت فرنگیم ولی بخاطر شکر بالاش سمتش نمیرفتم این مربا خود خوده بهشته🤤😮‍💨 با خیال راحت و بدون عذاب وجدان میخورم و عاشق ترکیبش با کره بادوم زمینی و قهوه ام😮‍💨 برای درست کردنش؛ ۵۰۰ گرم توت فرنگی رو بشورید و خرد کنید، سه چهار قاشق آب بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید و ۳ قاشق غذاخوری دانه چیا رو بهش اضافه کنید. وقتی که نرم شد و پخت ، حرارت رو‌خاموش کنید و یهکم که از داغی افتاد عسل رو اضافه کنید. 👈🏻 برای شیرین کننده میتونید از شیره انگور و عسل یا هر شیرین کننده طبیعی دیگه ای استفاده کنید. 👈🏻 مقدار شیرینی رو به دلخواه خودتون بریزید برای این مقدار من ۳ قاشق غذاخوری عسل ریختم. 👈🏻 وقتی توت فرنگی ها پخت من با پشت چنگال لهشون کردم شما میتونید این کارو نکنید. 👈🏻 این مربا چون نگهدارنده نداره ماندگاریش کوتاهه پس به اندازه مصرف سه الی چهار روز درست کنید. #مربا

#مربای_زردآلو امیدوارم تو این روزا خدا مهمونت کنه به یک اتفاق یهویی که بعد مدت‌ها یه آخيش بگی درست از نقطه‌ای که انتظارشو نداری...❤️ یکی از مرباهایی که تو این فصل میتونی درست کنی مربا زردآلو ست که فوق العاده خوشمزس😋اگه تا حالا امتحان نکردی با دستور من درست کن عاشقش میشی⁦ ⁦❤️⁩ طرزتهیه: زردآلو یک کیلوگرم شکر ۹۰۰ گرم آب لیموترش یک قاشق غذاخوری برای تهیه مربا از زردآلوهای سفت و رسیده استفاده کنید. زردآلوها را شسته و هسته ها را به آرامی خارج کنید. می تونید زردآلو را به دو قسمت تقسیم کنید و یا مثل من درسته در مربا استفاده کنید. زردآلوها را به صورت لایه ای داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری شکر روی آنها بپاشيد تا تمام زردآلو و شکر تمام شود. قابلمه را به مدت یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید تا زردآلو آب بیندازد. زردالوها را روی حرارت ملایم قراردهید. زمانی که شروع به جوشیدن کرد و روی زردآلوها کف جمع شد، کف مربا را گرفته و دور بریزید. حرارت را کم کنید تا به قوام برسد. حدود ۳۵ الی ۴۵ دقیقه زمان برای به قوام رسیدن لازم است. در صورت تمايل می توانید از مغز هسته های زردآلو که پوست آنها را گرفته اید، داخل مربا استفاده کنید.(قبل از به قوام رسیدن شهد مغز واضافه کنید) پس از اینکه شربت مربا به قوام رسید، در همان قابلمه در هوای محیط به مدت ۱۲ ساعت نگهدارید. سپس داخل ظرف شیشه مناسب ریخته وحتما در یخچال نگهداری کنید. 👈شهد مربای زردآلو به هیچ عنوان نباید رقیق باشه وگرنه ماندگاری مربا کم میشه. 👈اگه دوست داشتید میتونید یه کم زعفرون دم کرده غلیظ یا پودر زعفرون اضافه کنید من اضافه نکردم زردآلوم خوشرنگ بود. #مربا #زردآلو #غذا #آموزش_آشپزی #مرباجات #مربای_خانگی #آشپزی_ایرانی

#مربا_به به       1کیلو شکر    900گرم جوهر لیمو   1ق م آب        حدود3 پيمانه دانه هل     تعدادی به را می شوئیم و خشک می کنیم. سپس چهارقاچ کرده و هسته هایش را می گیریم به شکل دلخواه خرد  می کنیم. سپس  به را درون قابلمه ریخته و با مقداري آب روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و کمی آبپز شود. (این مرحله اختیاری است، یعنی می توان بدون آبپز کردن به آن را مستقیم داخل شربت ریخت، ولی اگر به را به قطعات درشت خرد کرده باشیم، مرحله آبپز کردن و نرم شدن حتماً بایستی صورت پذیرد)سپس شکر را به آن افزوده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آن حل بشود و شکر قوام بیاید. بعد جوهر لیمو را درون مقدار کمی آب حل می کنیم و به قابلمه می افزائیم. بعد حرارت را ملایم می کنیم و یک دمکنی یا دستمال روی در قابلمه قرار می دهیم. این جوشیدن ملایم با دمکنی و درون شربت غلیظ سبب خواهد شد که رنگ مربا قرمز شود. وقتی مربا روی حرارت به غلظت مناسب رسید (البته این مربا بایستی حتماً غلیظ باشد) به مدت 24 ساعت بهتر است درون قابلمه باقی بماند وقتی مربا سرد شد داخل ظرفاي در دار ريخته و جاي خنك نگه ميداري #مربا_به #مربا 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳