#چیز_کیک_نسکافه😍😋 کیک شکلاتی ژلاتین.....۲قاشق غذاخوری اب.....نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه......۳۰۰ گرم خامه.....۳۰۰ گرم پودر قند.....۱پیمانه کافی میکس....۱عدد شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم خامه.....۱۰۰ گرم کیک شکلاتی طبق دستورهای قبلی درست کنید.بزارید تا کامل خنک بشه. ژلاتین روی اب سرد بپاشید.روی بخار کتری بزارید تا کامل یکدست بشه. خامه و پنیر و پودر قند و پودر کافی میکس داخل ظرف بریزد با همزن بزنید تا یکدست بشه.ژلاتین حل شده و خنک شده را اضافه کنید.کیک داخل رینگ بزارید.مواد چیز کیک روی کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. داخل یه ظرف شکلات تخته ای بزارید اب بشه.خامه صبحانه بهش اضافه کنید.روی چیز کیک بریزد.داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه.بیسکویت از وسط نصف کنید .روی شکلات بچینید.دوباره داخل یخچال بزارید تا کامل سفت بشه. 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

از این به بعد ژله هاتو اینجوری درست کن😋 𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ 🦋 @Ashpaziii100🦋

#آش_ماش ماش یک لیوان برنج نیم دانه نصف لیوان پیاز ریز یک لیوان پیازخلال شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم ماش رواول میزاریم تاپخته بشه بعد برنج رواضافه کرده درب قابلمه رومیزاریم تابرنج شکوفه بزنه حالا پیازریزروپوست گرفته ودرسته داخل آش میریزیم بعدپیازروجداگانه خلالی میکنیم باادویه تفت میدیم وبه آش اضافه کرده حرارت روکم میکنیم میزاریم تاجابیفته این آش برای سرماخوردگی فوق العادس 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

برای تولد و‌دورهمیاتون یه همچین سینی تنقلات خوشمزه و رنگی ای درست کنین و میزتون و جذاب کنین👌🤌😋😍 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#کوکو_پیتزایی😍 3 عدد سیب زمینی رنده شده 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک مقداری پنیر چدار فلفل سیاه ،فلفل قرمز، نعناع سیب زمینی و تخم مرغ و نمک و فلفل رو مخلوط کنید. کف تابه نچسب،کمی روغن بریزید.مواد رو توی تابه پخش کنید و درشو بذارید و زیرشو کم کنید تا سیب زمینی ها بپزن. بعد از پخت،روش نعنا بپاشین و پنیر رو رویش پخش کنین و درشو بذارین تا پنیر آب بشه.😋 . 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ 🌯 😋 ▫️نان تافتون یا نان پیتا ▫️یک پیاز متوسط ▫️سینه مرغ ▫️دو عدد گوجه متوسط ▫️جعفری خرد شده یک دسته ▫️نمک و فلفل قرمز و آویشن و زردچوبه ▫️روغن زیتون ▫️نصف استکان آب 🔸پیاز رو خرد میکنیم و تفت میدیم و سینه مرغ مکعبی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و ادویه میزنیم. روغن زیتون(میتونید کمتر از کلیپ بریزید،من خودم به شخصه غذا رو کم روغن درست میکنم) نصف فنجان آب میریزیم و ددب ظرف رو میبندیم تا بپزه و آب بخار بشه،بعد عین عکس دوم،خوشگل و مرتب میچینیم روی نون و با گوجه و خیارشور و جعفری تازه میل‌میکنیم . 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#شیرینی_لطیفه این شیرینی با این که خیلی ساده به نظر میاد ولی در عین حال خیلی حساسه دقت داشته باشید دوستانی که تجربه کیک اسفنجی درست کردن را ندارن این شیرینیو امتحان نکنن. چون شیرینیهاتون یه بیسکوییت تخت میشه... . مواد لازم ارد ۷۰گرم نشاسه ذرت۲۵گرم پودر قند یا شکر ۸۵ گرم تخم مرغ ۳عدد وانیل تمام مراحل با دقت مانند کیک اسفنجی رعایت شود. زرده و سفیده جدا شود. سفیده را زده وقتی فرم گرفت نیمی از پودر قند را اضافه کرده و خوب زده تا براق شود. زرده را وانیل و باقی مانده پودر قند زده تا حجیم و کرم رنگ شود. زرده و ارد و نشاسه ذرت را به تناوب به سفیده اضافه کرده.خیلی آهسته و با لیسک به صورت دورانی مواد مخلوط شود در حدی که ارد به خورد مواد مایع رفته.(این مرحله در پف نهایی شیرینیهاتون موثر) در سینی فر کاغذ روغنی جنس مرغوب انداخته تا احتیاج به چرب کردن کاغذ نداشته باشید. مواد را داخل قیف ریخته و به اندازه های دلخواه ولی منظم روی کاغذ پایپ کنید.(دقت کنید وقتی در این مرحله مواد کمی کله قندی و نوک تیز شد یعنی شما کارتون درست بوده)

#خورشت_ناردونی (خورش اناردون)😋 ابتدا یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده با مقداری روغن تفت بدید و قطعه های مرغ(ترجیحا ران مرغ)رو به همراه نصف استکان زعفران دم شده ، نمک و فلفل سیاه با پیازها تفت بدید سپس نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و بیست دقیقه ای اجازه بدید مرغها سرخ و مغزپخت بشن. در ماهی تابه ای یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده و سرخ کنید سپس سه یا چهار قاشق رب انار ، یک قاشق رب گوجه فرنگی ، دو قاشق آب نارنج و دو پیمانه اناردون اضافه کنید و تفت بدید و این سس ملس رو به مرغ های سرخ شده اضافه کنید و ده تا پانزده دقیقه دیگه برای پخت زمان بدید بعد از این زمان(مدت زمان پخت خورش ناردونی نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه اس) ، خورش ناردونی ملس و خوشمزه شما آماده اس(این خورش باید کم آب باشه).نوش جان پ. ن : اگر دانه انار تازه در دسترس نداشتید میتونید از دونه انار خشک هم استفاده کنید. 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

سس ویژه جوجه کباب 😋 🍢یه پیاز کوچیک رو نگینی خرد کردم و با روغن زیتون تفت دادم در حدی که سبک بشه. ۱ حبه سیر له شده رو با ۱ قاشق مربا خوری آویشن اضافه کردم و تفت دادم تا عطرشون آزاد شه. ۴ تا گوجه متوسط رو رنده ریز زدم و به مواد اضافه کردم. توی مخلوط کن به همراه چند ساقه جعفری ریختم و میکس کردم تا کاملا یکدست بشه در آخر دو قاشق آب لیموی تازه و به مقدار لازم نمک زدم. این ترکیب رو‌ مجدد توی قابلمه ریختم و حدودا ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط گذاشتم تا کمی غلیظ و آماده سرو بشه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

‌#سالاد هوموس خامه ای با گیاه سالسا و انار مخلوط به مقدار مساوی - هوموس - ماست یونانی - 1 حبه سیر برای خیار سالسا خرد شده - گوجه گیلاسی خرد شده - پیاز قرمز، انار خرد شده - یک مشت جعفری و نعنا خرد شده - 1 عدد / 2 آب لیمو اختیاری - سماق - روغن زیتون روش 1. مواد سالسا خود را با هم ترکیب کنید 2. حمص، سیر و ماست را با هم ترکیب کنید 3. روی آن را با روغن زیتون و سماق بپوشانید و با نان ترد لذت ببرید! 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ژله_خرده_شیشه 🔷مواد لازم👇 🔹 ژله چند بسته . 🔹ورقه ژلاتین 10 کوچک . 🔹شیر 1 لیوان . 🔹خامه 1 لیوان . 🔹شکر 5 قاشق غذاخوری . 🔹وانیل مقداری 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا هر بسته ژله را جداگانه اماده کنید ، هر بسته را ابتدا با 3/4 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود ( به این دلیل باید آب کمتر بریزید که ژله سفت تر از حد معمول باشد ). پس از اینکه ژله ها بستند از یخچال خارج کنید و به شکل مربع و یک اندازه برش بزنید ، ژله های مکعبی را باهم مخلوط کنید و داخل قالب ژله بریزید. برای تهیه کرم ژله باید شیر و شکر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا وقتی که شکر حل شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل را به ان اضافه کنید. ورقه های ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق اب به ان اضافه کنید و روی حرارت بخار اب قرار دهید ، صبر کنید تا ورقه های ژلاتین نرم شوند سپس به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید ( شیر باید ولرم باشد تا نبرد ). کرم ژله را روی ژله های خرد شده بریزید و قالب ژله را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد ،

🍉مواد اولیه #فینگر_فود یلداییمون: چهار عدد سیب زمینی نصف یک عدد مرغ(پیازو کمی ادویه برای پختن آن) دو عدد گوجه یک پیمانه جعفری سس خردل و کچاپ هر کدام یک ق غ سس مایونز سه ق غ یک ق چ نمک نصف یک ق چ فلفل یک بسته نان تست کمی سس مایونز برای دیزاین . #شب_یلدا #فینگرفود_یلدایی #ایده_یلدایی 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳