فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#خورشت_کنگر👨🍳
پارت اول
کنگر پاک شده سه لیوان
جعفری خرد شده دو لیوان
نعنا خرد شده نصف لیوان
آبغوره سه قاشق غذاخوری
گوشت خورشتی خرد شده یک لیوان
نمک سه ق چ
پیاز یک عدد متوسط
رب انار یک قاشق غذاخوری
🌼👉 @ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه کباب مخصوص
#جوجه
گوشت رو معکبی کنین ۲عدد سینه و۲عددمغز ران
دوتا پیاز رو خلالی کنین وروی گوشت بریزین
زعفران غلیظ ۱قاشق غ
ماست چکیده پرچرب ۱لیوان
نمک ۲قاشق چ
فلفل پاپریکا۲قاشق چ
فلفل تند۱قاشق چ
پودرگل محمدی یه غنچه
تخم گشنیز۱قاشق چ بادستتون بشکنین وبعد اضافه کنین
لیموترش تازه ۲عدد
روغن زیتون یا مایع یه فنجان (من حذف کردم)
👩🍳👩🍳
آموزش انواع غذاهای خوشمزه و رایگان در کانال
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ترش شمالی
مواد لازم:
جوجه یا مرغ ۱کیلوگرمی: ۱عدد
پیاز رنده شده: ۱عدد
سیر رنده شده: ۱بوته
گردو آسیاب شده: ا لیوان دسته دار فرانسوی
سبزی مرغ ترش: نیم کیلو شامل: تره و گشنیز و جعفری و نعناع و برگ چغندر و ترکیب خالواش و چوچاق(اگر ندارید حذفش کنید)
رب انار: ۲ق غ
آب جوش: ۴لیوان(من ریختم توو ظرفی که گردو رو آسیاب کردم بعد به خورشت اضافه کردم🤭)
آبغوره: ۱ق غ
زردچوبه و فلفل و نمک
روغن به میزان لازم
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رب_آلبالو
سس محشر برای مرغ انواع خورشتها
@ashpaziishik
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
گروه پرسش پاسخ آشپزی👆✅
امروز آموزش بستنی مگنوم 😍👌
https://eitaa.com/260603/12845
بزن رو لینک👆👆❌
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
یکشنبه موضوع کانال انواع 👇
#ژله_دسر
#ترشی_مربا
#انواع_شربت_نوشیدنی
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
دستورات اینجاست😊👆❌
درخواست اینجا👇😊❌
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
آشپزی شیک وپیک
#مربای_پوست_هندوانه پارت اول @ashpaziishik
اموزشهای نااب یکشنبه قبل برای تازه واردای گلمون👆🌺😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#شکلات_صبحانه_خونگی👩🏻🍳
شیر1لیوان
شکرنصف لیوان
ارد2قاشق غذاخوری
پودرکاکائو1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 100 گرم
عسل وکره هر کدوم 1 قاشق
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر مخملی توتفرنگی بسی شیک و مجلسی🍓🍓
ژله توتفرنگی : ۲ بسته
شیر : ۱ پیمانه
شیرعسلی : ۳/۴ پیمانه
پنیر ماسکارپونه : ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه : ۱ بسته
بیسکوییت پتی بور : ۱۰ عدد
رنگ خوراکی قرمز : به میزان لازم
برای شروع کار اول ۲ بسته ژله توتفرنگی رو با ۱/۵پیمانه آبجوش مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا ژلاتین حل بشه و میذاریم کنار تا خنک بشه
بعد شیر و شیر عسلی رو با هم‌مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا شیرعسلی تو شیر حل بشه بعد هم پنیر و خامه رو بهش اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه
و ژله خنک شده رو بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم
بعد حتما از صافی یا الک رد میکنیم تا موادمون کاملا یکدست بشه
بعد هم تو قالب میریزیم ومیذاریم تو یخچال به مدت حداقل ۶ ساعت تا کاملا ببنده (اگر یه شب تا صبح بذارید تو یخچال بمونه تا ببنده بهتره )
از قالب در میاریم و در ظرف سرو میذاریم
و برای کاور مخملی روش هم حدود ۱۰ تا بیسکوییت پتی بور رو در غذا ساز پودر میکنیم و بهش رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و دوباره کمی در غذا ساز پودر میکنیم
بعد با الک روی دسر الک میکنیم تا مخملی بشه
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
اسلایس یخچالی بدون پخت 🍰🤩
مواد رویه ی زعفرانی هم دقیقا مثل رویه کاکائویی آماده میشه فقط پودر کاکائو حذف و بجاش زعفران اب کرده نصف استکان اضافه کنید
@ashpaziishik
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 اقا خودم دوباره با دیدنش دلم فالوده خواست😍😍
جاتون خالی
من از رشته فالوده شیرازی خشک میکلا استفاده کردم که فوقالعاده بود ولی رشته چینی اصلا مناسب نیست قیمتشم خیلی بالاست ، رشته فالوده میکلا رو از لوازم قنادی ها میتونین تهیه کنین
#فالوده
مواد لازم برای شربت
رشته فالوده یک بسته برای ۸ نفر
یک لیتر اب ولرم
۷۰۰ گرم شکر
نصف لیوان گلاب
👈شکر و گلاب رو با آب ولرم مخلوط کنید تا شکر حل بشه بعد بزارید توی فریزر حداقل ۱۰ ساعت بمونه تا یخ بزنه
👈رشته فالوده رو با اب جوش ۱۵ دقیقه بجوشونید و آبکش کنید بعد بریزید توی ظرف آب و یخ و ۱۵ دقیقه بزارید بمونه
👈بعد دوباره آبکش کنید و بزارید کاملا آبش کشیده بشه
👈با شربت یخ زده مخلوط کنید تا رشته ها کاملا سفید و یخ زده بشن و بعد با شربت البالو و اب لیمو نوش جان کنید
👈میتونید اصافه اش رو بزارید فریزر و بعدا هرموقع دلتون خواست بزارید بیرون کمی باز شه بعد سرو کنی
@ashpaziishik
پارت اول👇👇👇❌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_آلبالو
#مربا_آلبالو
خوشرنگ و خوش طعم
4 کیلو آلبالو رو هسته گیری کردم شدن 3 کیلو 6 کیلو شکر لا به لای آلبالوها پاشیدم و خوب مخلوط کردم با دست؛حدود 4 ساعت استراحت دادم و چند باری مخلوطشون کردم 3 لیوان اب ریختم توش و گذاشتم روی حرارت و هر از گاهی هم زدم جوش که اومد کف روشو جمع کردم تا شفاف بشه بعد از این که جوش اومد فقط 5 دقیقه زمان دادم تا رنگشو پس بده از پای گاز تکون نخورین چون ممکنه سر بره بعد اینکه خنک شد آلبالو رو جدا کردم به عنوان مربا؛از صافی رد کردم و تو شیشه ریختم با این حجم البالو و شکر 4 بطری نوشابه شربت و یه سطل کوچیک مربا داد امیدوارم درست کنین و لذت ببرین نوش جون
تاکید میکنم دوستان بیشتر از 5 دقیقه نجوشه شربتتون تیره و بد رنگ میشه.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
این شربت خوش مزه و شیک مهمونی رو حسابی جذاب میکنه❤️❤️❤️❤️
.
.
موادلازم برای دو لیوان شربت
ژله نصف بسته
آبجوش نصف لیوان
تخم شربتی 1 ق غ
شکر 1 ق غ
گلاب 1 ق غ
آب سرد یک تا یک و نیم لیوان
این مقدار مواد دو لیوان بزرگ به شما شربت میده
شربتای من یک روز داخل یخچال موند و سفت نشد ولی اگه شربت شما یکم سفت شد میتونید با کمی آب مخلوط کنید