ابتدای دستورات امروز👆❌

#خلاقیت_امروز👆😊باچوب بستنی

دوشنبه موضوع کانال انواع👇😊 #کتلت_کوفته_کوکو_سوپ_آش_دلمه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 لینک دستورات👆😊❌

خوشمزه های دوشنبه ی قبل تا پایان مشاهده کنید.تازه واردا خوش اومدین👆

👆👆❌❌❌ #سوپ_شیر_مجلسی_فرشته_پز قارچ ۱۷۰گرم(قارچ رو نازک ورقه ورقه کنید) کره۲۵گرم آب مرغ ۲ونیم لیوان(داخل آب مرغ اصلا زردچوبه نباشه چون نمیخوایم سوپمون زرد بشه) شیر ۲ونیم لیوان جوپرک ۸۰گرم آرد سفید ۱ق غ خامه صبحانه ۲ق غ هویج رنده شده ۱عدد متوسط(هویج رو که رنده کردید حتما بشویید تا بعدبه سوپ رنگ نده) نمک وفلفل سیاه به میزان لازم جعفری تازه ولیموترش برای سرو کره را داخل قابلمه ذوب کرده،قارچ ورقه شده را بریزید وبهش ۱ق غ آبلیمو اضافه کنیدوخوب تفت دهیدتاآبش کشیده شه.آرد رو بهش اضافه کنید،خوب تفت دهیدتابوی خامیش گرفته شه.وآب مرغ روکم کم اضافه وخوب هم بزنید تا آردبازشه.هویج وجوپرک وشیرهم دمای مواد رو بهش اضافه،فلفل سیاه هم بزنیدوبزارید با حرارت کم بپزه وجوپرک کاملا باز بشه وبافت کرم مانند بگیره.(درقابلمه را نبدید✔نیمه باز باشه)بعد ازاضافه کردن جوگاهی هم بزنید ته نگیره.درآخرخامه راباچند قاشق از سوپ خوب حل کنید وبه سوپ اضافه کنید وزیرشو خاموش کنید.درآخر که خاموش کردید نمک سوپ را اضافه کنیدبا مقداری جعفری تازه خرد شده ولیموترش تازه سرو کنید. نکات👇👇 حتما شیر را بجوشونید وبعد به سوپ اضافه کنید وگرنه میبره اگه سوپ شیر را با آبلیمو دوست دارید موقع سرو بهش اضافه کنید چون آبلیمو باعث بریده شدن شیر میشه ازشیرمحلی استفاده کنیدنه پاستوریزه، خیلی خوشمزه تره جعفری خردشده عطرخیلی خوبی بهش میده موقع پخت کمی اضافه کنید خیلی خوب میشه به جای جو پرک میتونید جو پوست کنده بریزید ولی قبلش حتما خیس کنید مقدار هویج وقارچ بستگی به سلیقه خودتون داره من داخل سوپ آب مرغ ریختم وچون آب مرغم نمک داشت تو کلیپ نمک اضافه نکردم،داخل سوپ سینه مرغ پخته ریش ریش شده هم میریزن که اونم خیلی خوشمزه میشه فقط خیلی زیاد نباشه فلفل سیاه رو حتما به مقدار زیاد بریزید طعم فوق العاده ای ب سوپ میده خامه قابل حذفه ولی من با خامه بیشتر میپسندم .خامه بایدهم دمای محیط باشه. اگر آب مرغ نداشتید میتونید عصاره مرغ بریزیدولی با آب مرغ خیلی خوشمزه تره.آب مرغی که برای این سوپ تهیه میکنید زردچوبه نداشته باشه چون در رنگ نهایی سوپ تاثیر میزاره اگر موقع سوپ بیش از حد غلیظ شدباشیر یا آب مرغ رقیق کنید بعدازاضافه کردن خامه سوپ اصلا نباید بجوشه وگرنه خامه میبره موقع سرو با کمی جعفری تازه تزیین کنید ونوش جان

#آموش_سوپ_شیر_مجلسی_مربی_فرشته_قربانی_پارت_اول https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#آموش_سوپ_شیر_مجلسی_مربی_فرشته_قربانی_پارت_دوم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کتلت_سویا این کتلت بدون گوشت کاملا ترد و خوشمزه و اقتصادی تقریبا ده تا دونه این حجم مواد به شما کتلت میده ی پیشنهاد اصلا صداشو در نیارید که داخلش گوشت نداره قول میدم هیشکی متوجه نشه اگر به این روش من سویارو مزه دار کنید مخصوص عزیزانی که گیاهخوار هستنم هست و طعم و مزه بی نظیری داره سویا یک لیوان سعی کنید سویاتون سفید باشه تخم مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز رنده شدع ابگرفته شده یک عدد سیر دو حبه خیلی مهم پودر سوخاری بزنید داخلش من از پودر سوخاری که خودم قبلا اموزششو گذاشتم تو پستهای پایین تر اضافه کردم نمک و ادویه به میزان لازم از یک قاشق فذاخوری جعفری یا تازه اضافه کنید بعد عطرش ببینید چجور دلبری میکنه من اول ی ساعت سویارو خیس کردم بعد از ابکش رد کردم بعد داخل ی قابلمه با اندکی ادویه و نمک به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم بجوشه بعد دوباره ابکش کردم حالا خوب که سرد شد ابشو گرفتم و داخل مخلوط کن یا غذاساز یا هر چی داشتید بریزید خوب پوره بشه بعد با بقیه مواد خوب مخلوط کنید و ورز بدید در نهایت در ماهیتابه ای که از قبل روغنش خوب داغ شده بود فرم بدید و سرخ کنید فوق العادس ❌نکته : سویا با شیر کمی خیس کنید و بگزارید یکی دوجوش بزنه البته اول بشورید طعم خیلی خوبی می گیره بعد به همین طریق طبخ کنید.

👩‍🍳#سوپ_جو_رستورانی👩‍🍳 👩‍🍳مواد لازم: جو پرک ۱ لیوان مرغ دو تکه سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد درشت هویج ۲ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد جعفری خشک ۳ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#سوپ_جو_رستورانی👩‍🍳 #پارت۲

#آموزش_حلیم

👩‍🍳#کشک_بادمجون👩‍🍳 مواد لازم بادمجون یک کیلو پیاز ۳ تا بزرگ سیر میزان دلخواه کشک ۵ قاشق غ پرر نعنا ۳ تا ق غ ادویه نمک و فلفل و زردچوبه 🍆🍛 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#فلافل_ترد👩‍🍳 ✅مواد لازم نخود درشت دو لیوان سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز دو عدد سیر چند حبه گوجه دو عدد کوچک ادویه مخصوص فلافل یک ق غ اگه ادویه مخصوص نداشتید اسلاید سوم رو ببینید نمک و فلفل و یکم زردچوبه 🌮🫔 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#کتلت_بادمجون👩‍🍳 ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده ‌۱ عدد پیاز رنده و آبگیری شده ۳ حبه سیر رنده شده ادویه ( نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا ) ۱/۴ لیوان آرد ۲ ق غ جعفری خرد شده 🍆🍅 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329