🍓 آموزش همبرگر🍓 #کلیپ_آموزش_همبرگر😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀 کانال آشپزی شیک‌

#ایده 💥خیلی از ماها هنوز بلد نیستیم کادو بپیچیم با دیدن این کلیپ آموزش کاملشو یاد بگیر🎁🎁🎁 ‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‍‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎روزمامان گلی های کانالمون مبارک 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

#غذای_ساده_و_شیک 🍔

#تنقلات #برنجک_خانگی و ترد و خوشمزه😍 برنج هندی حدودا نیم کیلو یا 2 لیوان، نمک، روغن 🔴برنج را چند بار بشویید 12 ساعت خیس بخوره. اب بزارید جوش بیاد. نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه. برنج را اضافه و به مرحله ابکشی که رسید (بپزه ولی خیلی نرم و له نشه) یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید، برنجها رو آبکش و بعد پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشه. بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه. بزارید روغن داغ بشه، الک بزارید داخلش مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از خنک شدن داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه 🎀برنج حتما باید خشک شده باشه وگرنه یا میسوزه یا پف نمیکنه. 🎀روغن حتما باید داغ و زیاد باشه. 🎀بهتره که برنج هندی باشه که قد بکشه و پف کنه، برنج ایرانی تپل میشه و مثل بازاریا نمیشه. 🎀برنج باید روی پارچه پهن بشه و روی هم اصلا نریزید که بهم بچسبن. 🎀برنج نباید زیادی بجوشه، مثل برنج معمولی که میخواین آبکش کنید در همون حد. ✦✦

#کالباس_خونگی 💥مواد لازم👇 مخلوط ران و سینه مرغ ۸۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر خشک ۷۰ گرم آرد سفید ۴ ق.س سیر ۵ حبه درشت یخ پوره شده ۵ تکه سس خردل ۱ ق.س روغن مایع ۲ ق.س آب ۱/۳ لیوان فلفل سیاه ۱ ق.چ تخم گشنیز ۱/۲ ق.چ پودر هل ۱/۴ ق.چ پودر جوز هندی ۱/۴ ق.چ زنجبیل ۱/۲ ق.چ نمک ۱ ق.م آویشن ۱/۲ ق.چ پودر تخم کرفس ۱ ق.چ هویج نیم پز ۱عدد پسته به مقدار دلخواه قارچ بلانچ شده ۲۰۰گرم .ابتدا سینه و ران مرغ را بدون استخوان کرده و همراه سیر ۳بار چرخ میکنیم😊 زرده های تخم مرغ رو همراه ادویه ها و سس خردل به مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد نوبت اضافه کردن یخ پوره شده و شیر خشک و آرد هست(از شیر خشکی که بچه ها مصرف میکنن هم میتونین استفاده کنید) و بعد هم میزنیم، حالا آب و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و ۵ الی۱۰ دقیقه خوب ورز میدیم تا موادمون حالت خمیری پیدا کنه(میتونید بعد از چرخ کردن همه این مراحل رو داخل غذا ساز انجام بدید👌) .حالا بهش قارچ بلانچ شده و هویج نیم پز و پسته رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم(این مواد قابل حذف هم هست چون تاثیری تو طعمش نداره و دلبخواهی هست) . رو سطح کارمون سلفون میندازیم و موادمون رو میریزیم روش و به دستمون آب میزنیم و به مواد شکل میدیم بعد هم با سلفون رولش میکنیم دو سر اونو گره میزنیم و با فویل میپیچیمش،دو سرشو محکم میکنیم تا موقع پخت آب واردش نشه😎 . داخل قابلمه بذارید و آب بریزید تا جایی که روی موادو بگیره و به مدت دو ساعت بپزید.بعد داخل کاسه اب و یخ ۱۵ دقیقه بزارید بمونه و بعدش به مدت ۱۲الی۲۴ ساعت داخل یخچال بزاریدتامنسجم بشه وموقع برش ریش ریش نشه.😍👌

#ترفند_خانه_داری به همین راحتی ظرفهای روئی رو تمیز کن🤗 اینم روش من برای تمیز کردن ظرفهای روئی بعد از هر پخت پز اب گرم میشورم و ماهی😌 یکبار از این روش آبلیمو و جوش شیرین که توی ویدیو واضح هست

عاشقای #پنیر_پیتزا دستا بالا🙋🏻‍♀️ هم راحته هم یه گزینه خوب برای وقتایی که زمانت کمه👌🏼 مواد لازم: نان لواش ۲ عدد تخم مرغ ۳عدد سوسیس ۱عدد قارچ ۱۲ عدد فلفل دلمه ای و ذرت پخته مقداری پنیر پیتزا نمک و فلفل پولبیبر طرز تهیه: تو فیلم همه چی کامل مشخص و گویاست فقط اینکه قارچها رو ورقه میکنیم و با کمی نمک و یک ق آبلیمو تفت میدیم و بعد به غذا اضافه میکنیم ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅

#ران_مرغ_پنیری_سوخاری موادلازم؛ ساق مرغ ۵ عدد سیب زمینی آبپز ۲عدد متوسط پیاز ۱عدد متوسط زردچوبه،نمک،فلفل سیاه وقرمز ب میزان لازم برگ بو ۲عدد سیر ۳حبه پنیر موزارلا(پیتزا)۱۶۰ گرم سس خردل ۱ ق غ پودر سوخاری نارنجی ب میزان لازم تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید ۱لیوان پیاز را با روغن وزردچوبه تفت دهید تا سبک وطلایی شه،ساق مرغ را اضافه وتفت دهید نمک وفلفل بزنید ودو طرفشونو سرخ کنید.سیر وبرگ بو ویک لیوان آب جوش اضافه،درشو ببندید تا بپزه وآبش کشیده شه. رانها رو یکم خنک که شد گوشتشونو از استخوان جدا کنید(استخونها رو نگه دارید لازمشون داریم) گوشت ران را با غذاساز پودر کنید. سیب زمینیها را رنده کنید وگوشت وپنیر پیتزا،نمک وادویه ها رو بهش اضافه وخوب ورز دهید تا منسجم وخمیری شود. مقداری از خمیرو بردارید با دست شکل دهید واستخوان را وسط گذاشته وپنیر پیتزا بریزید وجمعش کنید وبشکل ران مرغ دربیارید(دستتونو با آب خیس کنید که به دست نچسبه)رانها که آماده شدن اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده،سپس پودر سوخاری بغلطانید . قابلمه متوسطی را رو حرارت بزارید روغن زیاد بریزید ورانها رو تو روغن شناور سرخ کنید. بعد سرخ شدن رو دسمال آشپزخونه بزارید که روغن اضافش کشیده شه وبا سس گوجه تندددد سرو ونوش جان کنید🤗 🤖