صبح من اینجوری شروع میشه 😍 ‌.

. سلام سلام حال و احوال چطوریاست ⁉️ طبیعیه که دلم میتواد یَک یَکتون رو بغل کنم‌ ، ماچ کنم 💋⁉️ خیلی خوبین شماها @a_mazhaji .

و بازهم #املت 😂 از اون جایی که این جاذاب جان 😋 دارای کمی تا اندکی پنیر #پیتزا هستن 🙈 پذیرای سخنان گوهربار شما 😅 در پی وی هستم 👇 @a_mazhaji بگم‌ چیکار کرد یا واضح بود دیگه ⁉️ #صبحانه #آشپزی #شام 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

باز الان نگین چراا بعضی وقت ها آموزش تکراری میزاریااا 😱 خب نیگا وقتی پیداش نمیکنن و درخواستش زیاده باید بزارم مجدد تو کانال دیگ 🙈 @a_mazhaji .

#تهچین_مرغ #پارت_اول کامل ترین و درست ترین دستوری که میتونید پیدا کنید همین دستوره 😍 چندتا نکته درمورد پخت #تهچین بگم 👇 🔺سعی کنید لایه هارو کاملا فشرده بریزید 🔺برنج رو کمی زنده تر از حالت معمول بردارید 🔺 مرغ رو حتما تفت بدین تا عطر خوبی به خودش بگیره 🔺 مقدار ماست رو زیاد یا کم نکنید , چون توی ترد شدن تهدیگ و دیواره ها خیلی تاثیر داره 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ته_چین_مرغ #پارت_دوم این آموزش تهچین بدون فر هست 😍عالی عالی از اونایی که بوش تا ده تا خونه اونطرفتر میره 😋😋 🟢مواد لازم برنج ۴ پیمانه پلوپزی سینه مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد ماست یک لیوان گلاب نصف لیوان زعفران غلیظ ۵ ق غ زرشک ۳ ق غ پیاز خلالی شده یک عدد متوسط ادویه نمک فلفل زردچوبه پاپریکا چوب دارچین یک تکه کره اب شده ۵۰ گرم روغن برای تفت دادن کمی 🟢طرز تهیه ابتدا سینه مرغ با پیاز چوب دارچین زردچوبه بزارید بپزه بعد اگه تیکه های مرغ درشت بود ریش ریش کنید حالا یه پیاز خلالی کنید تفت بدید تا طلایی بشه بعد مرغ ادویه زرشک اضافه کنید کمی تفت بدید بزارید کنار برنج با ابجوش بپزید در حدی که مغز برنج نرم نرم نباشه بعد ابکش کنید حالا تخم مرغ ماست گلاب زعفران فلفل دارچین پاپریکا با هم مخلوط کنید در اخر برنج کم کم اضافه کنید زیاد هم نرنید برنج له مبشه حالا قالب چرب کنید یک لایه برنج یک لایه از مواد میانی و دوباره برنج بریزید روی حرارت ملایم شعله پخش بزاریدبعدم قالب بعد نیم ساعت اماده هست نوش جان 😋 #تهچین #تهچین_مرغ #ته_چین #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

⚠️⚠️ حالا یک نکته ی دیگه درمورد آموزش بالا بگم 👆 اگر شماهم مثل من به دارچین حساسیت دارین ❌ مرغ ها رو بجای چوب دارچین با کمی پودر زنجبیل و آبلیمو آب‌پز کنید 😋 اینجوری هم طبع سرد مرغ اصلاح میشه و هم خیلی خوش عطر تر میشه 😍 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. ننه های قشنگم 😉 بیاین شفاف سازی کنم براتون 😅 عاغای بازرس بهداشت همسرم و پدر مهداگلی هستن 😁 مهداگلی هم دختر هستن ( نمیدونم چرا خیلیاتون فک میکنید پسره 😂 ) چیزی دیگه هست که راجب من ندونی ⁉️ اینجا بگو تا جواب بدم👇 @a_mazhaji .

آموزش بعدی هم برای خانم الماسی عزیز 🌺😍 @a_mazhaji .

#خورش_بامیه بسه هرچی قیمه و قورمه درست کردین ، #خورشت_بامیه رو اینجوری درست کن تا همه عاشقش بشن 😋 چیا میخواد ⁉️ گوشت خورشتی بامیه پوره گوجه پیاز ادویه و زعفران آب غوره یا آب لیمو دو حبه سیر این غذا چندتا نکته داره 👇 🔺دم بامیه رو خیلی کوتاه نکنید که مایع لزجش خارج بشه و خورشت رو نابود کنه ❌ 🔺بامیه رو حتما تفت بدین و بعد به خورشت اضافه کنید 😉 🔺از طعم سیر توی این خورش غافل نشید #خورشت #آشپزی #ناهار #شام 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. نه انگار 😅 امروز نمیزارین من پست جدید بزارم 😂 .