#شامی_کباب
✍ مواد لازم
🔸آرد نخودچی 350 گرم
🔸گوشت چرخ کرده 500 گرم
🔸پیاز متوسط 2 عدد
🔸نمک و زردچوبه به میزان لازم
🔸سیب زمینی پخته در صورت تمایل
👌دستور تهیه :
پیاز را رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده، نمک، زرد چوبه و آرد نخودچی را به پیاز اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. (درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد) اگر مایه سفت بود، می توان کمی آب به آن افزود.
پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد، از مایه به اندازه یک نارنگی بر می داریم و گِرد می گیریم و داخل آن را با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم. سپس آنها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
🆔 @AshpaziNemone
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_رودباری
از من بپرسن میگم این #شامی از #کوفته خوشمزه تره حتی 😅
اگر توهم دلت میخواد کلی غذای سه سوته و فوری و خوشمزه یاد بگیری زود بزن روی پیوستن و با مامان مهداگلی همراه شو 😍👇
چیا میخواد ⁉️
گوشت چرخی
پیاز رنده شده
سبزی معطر
پوره گوجه و رب گوجه
ادویه
در اصل این شامی باید فقط با روغن زیتون طبخ بشه ولی خب دیگه گرونی و هزار دردسر😱
و اینکه حتما باید با شعله ی کم شامی ها سرخ بشن و آبدار باشن 😍
#کباب_تابه_ای #کباب #شامی_کباب #کتلت #آشپزی #شام
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت_گوشت
#کتلت برای کدبانوهای ایرانی حکم امضا و اثر انگشت رو داره 😅
ینی واقعا هیچ دونفری رو پیدا نمیکنی که طعم کتلت هاشون مثل هم باشه 😱
چیا میخواد ⁉️
گوشت چرخی
پیاز رنده شده آب گرفته شده
سیب زمینی خام رنده شده
ادویه
آرد نخودچی یا آرد سوخاری
سبزی معطر خشک ( میتونید حذف کنید )
بنظر من کتلت و #کوکو جزو خوشمزه ترین غذاهای دنیان 😍
خدایا کاشف این دوتارو ببر بهشت 😉 باشه ⁉️
#غذا_نونی #شام #ناهار #کباب_تابه_ای #شامی_گوشت #شامی_کباب #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_کباب
یه غذای اصیل از بروجرد ❤️
یک #شامی خوشمزه و لذیذ👌
چیا میخواد⁉️
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط
۱ دونه پیاز رنده و اب گرفته شده
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و پودر سیر
۱ ق.غ ارد نخودچی
۱ دونه تخم مرغ
۱۰۰ گرم سبزی(ریحون،ترخون،مرزه،گشنیز و‌جعفری)
۱ لیوان اب سرد
۱ ق.غ رب انار
۲.۳ مشت گردو
بنظرتون کی اول از همه کشف کرد که ترکیب گردو و رب انار اینقد محشر میشه ⁉️
#کباب_تابه_ای #کتلت #ناهار
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
قشنگ ترین ننه های دنیا ❤️
این هم نظر دوستان اصفهانی راجب این #شامی_کباب مخصوص شهرشون 💐
با این توصیفات من حس میکنم زیاد پسندم نباشه 😅
آخه عاشق طعم ترش و شورم 🤩
@a_mazhaji