#کوفته_مرغ 🆔 @AshpaziNemone

#کوفته_مرغ ✏سینه مرغ یک کیلو 🔸پیاز دو عدد 🔸کره صدگرم 🔸تخم مرغ دو الی سه عدد 🔸زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری 🔸آبلیمو نصف استکان کوچک 🔸پودر سوخاری به میزان دلخواه 🔸پیاز داغ سه قاشق سوپ خوری 🔸زرشک نصف فنجان 🔸رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری 🔸نمک و فلفل به میزان دلخواه ♨طرزتهیه : 🔹سینه مرغ را دوبار چرخ کرده با پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و کره و پودر سوخاری مخلوط کنید . حسابی مالش دهید تا حالت چسبندگی نداشته باشد . رب گوجه را با روغن تفت داده و با نصف لیوان آب و زعفران آب کرده مخلوط میکنیم و میگذاریم تا جوش بیاید . 🔹سپس مخلوط کوفته را به پنج یا شش قسمت جداکرده و هر قسمت را با دست فرم میدهیم . وسط کوفته ها را گود کرده و با زرشک و پیاز داغ پر میکنیم . بعد دوباره به ضورت کوفته در آورده و در آبی که با رب گوجه در حال جوش ملایم است قرار میدهیم تا آماده شود . 🔹این کوفته باید کم آب باشد در انتهای پخت مقداری رب گوجه و آب لیمو اضافه میکنیم . این کوفته ها را میتوان قبل ازقرار دادن در آب سرخ کرد و سپس در مخلوط آب و رب گوجه پخت. 🆔 @AshpaziNemone

#کوفته_مرغ با #سس_بادمجان اگر یه #ناهار متفاوت و خیلی خوشمزه میخوای حتما این غذا رو امتحان کن 😍 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ پیاز ادویه آرد سوخاری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی بادمجان ⚠️ برای اینکه کوفته های مرغ نرم و آبدار باشه از ترکیب گوشت سینه و گوشت ران استفاده کنید 😋 مامان مهداگلی 🧕 میگه از قرار دادن کوفته ها بر روی سس درحین پخت اجتناب بفرمایید زیرا باعث از هم پاشیدگی کوفته ها می‌گردد 😐 (تا بحال اینقد رسمی صحبت نکرده بودم 😐 ) #کوفته #چلو_مرغ #زرشک_پلو #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ با #سس_بادمجان اگر یه #ناهار متفاوت و خیلی خوشمزه میخوای حتما این غذا رو امتحان کن 😍 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ پیاز ادویه آرد سوخاری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی بادمجان ⚠️ برای اینکه کوفته های مرغ نرم و آبدار باشه از ترکیب گوشت سینه و گوشت ران استفاده کنید 😋 مامان مهداگلی 🧕 میگه از قرار دادن کوفته ها بر روی سس درحین پخت اجتناب بفرمایید زیرا باعث از هم پاشیدگی کوفته ها می‌گردد 😐 (تا بحال اینقد رسمی صحبت نکرده بودم 😐 ) #کوفته #چلو_مرغ #زرشک_پلو #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ با #سس_بادمجان اگر یه #ناهار متفاوت و خیلی خوشمزه میخوای حتما این غذا رو امتحان کن 😍 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ پیاز ادویه آرد سوخاری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی بادمجان ⚠️ برای اینکه کوفته های مرغ نرم و آبدار باشه از ترکیب گوشت سینه و گوشت ران استفاده کنید 😋 مامان مهداگلی 🧕 میگه از قرار دادن کوفته ها بر روی سس درحین پخت اجتناب بفرمایید زیرا باعث از هم پاشیدگی کوفته ها می‌گردد 😐 (تا بحال اینقد رسمی صحبت نکرده بودم 😐 ) #کوفته #چلو_مرغ #زرشک_پلو #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ با #سس_بادمجان اگر یه #ناهار متفاوت و خیلی خوشمزه میخوای حتما این غذا رو امتحان کن 😍 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ پیاز ادویه آرد سوخاری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی بادمجان ⚠️ برای اینکه کوفته های مرغ نرم و آبدار باشه از ترکیب گوشت سینه و گوشت ران استفاده کنید 😋 مامان مهداگلی 🧕 میگه از قرار دادن کوفته ها بر روی سس درحین پخت اجتناب بفرمایید زیرا باعث از هم پاشیدگی کوفته ها می‌گردد 😐 (تا بحال اینقد رسمی صحبت نکرده بودم 😐 ) #کوفته #چلو_مرغ #زرشک_پلو #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ با #سس_بادمجان اگر یه #ناهار متفاوت و خیلی خوشمزه میخوای حتما این غذا رو امتحان کن 😍 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ پیاز ادویه آرد سوخاری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی بادمجان ⚠️ برای اینکه کوفته های مرغ نرم و آبدار باشه از ترکیب گوشت سینه و گوشت ران استفاده کنید 😋 مامان مهداگلی 🧕 میگه از قرار دادن کوفته ها بر روی سس درحین پخت اجتناب بفرمایید زیرا باعث از هم پاشیدگی کوفته ها می‌گردد 😐 (تا بحال اینقد رسمی صحبت نکرده بودم 😐 ) #کوفته #چلو_مرغ #زرشک_پلو #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ_ترش از اون دلبرای گیلانی که محاله بخوری و دوسش نداشته باشی 😋 چیا میخواد ⁉️ سینه و ران مرغ ۳۰۰ گرم گردو سابیده ۸۰ گرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده سیر رنده شده رب انار ۱ ق غ و نمک و فلفل و زعفران سبزی های محلی گیلانی (اگر نداشتین پونه و گشنیز و جعفری ) گوجه فرنگی و پیاز برای سرخ کردن چون تو تایم کمی درست میشه ، برای مهمونی های یهویی خیلی گزینه ی خوبیه 😇💪 #کوفته #آشپزی #ناهار #کوفته_مرغ 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#کوفته_مرغ #فینگرفود_چوبی چون عیده باید غذای جاذاب و 😎 و خوشمزه درست کرد دیگه 😅 چیا میخواد⁉️ مرغ پیاز سیر فلفل دلمه ادویه و پودرسوخاری کره و زعفرون 😋 ⚠️تنها نکتش اینه که ابتدا شعله کم نباشه و خیلی اینور اونورش نکنید 👌 خیلی ظاهر مهمون پسند و شیکی داره 😍 #کباب_تابه_ای #کوبیده_مرغ 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡