13.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_خشک_مازندرانی
مواد لازم
۲کیلو آرد شیرینی پزی
۸۰۰گرم روغن جامد(کره)
۵۰۰گرم پودر قند
پودر گشنیز برای تزئین
❌در دستور اصیل این حلوا هیچ چیز اضافه ای وجود نداره ولی شما به دلخواه می تونید انواع مغزیجات یا طعم دهنده استفاده کنید❌
ابتدا آرد را روی شعله ی ملایم حدود یک ساعت تفت دهید تا بوی خامی آن‌گرفته شود و زیر شعله را خاموش کنید
(دقت کنید نباید آرد خیلی تیره رنگ شود چون اصل این حلوا روشن است)
به کره یا روغن‌ذوب شده به روش بن‌ماری پودر قند الک شده اضافه‌کنید
و‌حسابی هم بزنید تا مایع کرم رنگ شود
#حلوای_خشک#دست_حلوا_شمالی #حلوا_سنگی#حلوای_اوماج#ونوشه_کیجا#مازندران#سد_شیاده
سپس آرد را طی دو‌مرحله به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و انقدر ورز دهید تا یه خمیر بسیار عالی به عمل بیاد
خمیر را کف ظرف مورد نظر پهن کنید و با دست یا با سنگ بکوبید سطحش صاف ب...
آشپزی روستایی 🍃| زندگی روستایی 🌱| آشپزی در طبیعت
#آشپزی_در_طبیعت
#زندگی_روستایی
#آشپزی_روستایی
@ashpazirosta