29.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«دلمه کلم- »
.
طعم ترش و شیرین دلمه و عطر سبزیهای ترخون و مرزه حس خیلی خوبی به من میده.
یاد دستهای مامان بزرگم و یاد روزهایی که خانواده و دور‌هم بودن ارزش و معنای بیشتری داشت…
.
.
مواد داخل کلم: (۶نفر)
برنج ۳ پیمانه
لپه ۱.۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
ترخون و مرزه و شیوید خشک هر کدام ۱۰۰ گرم
(سبزی تازه پینشهاد میشه من دسترسی نداشم و با سبزی خشک درست کردم.)
زرشک ۷۰ گرم
ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
.
.
ما ایرانی ها مواد داخل دلمه رو نیم پز میکنیم چون در نهایت دوست داریم غذا حسابی نرم و جا افتاده باشه ولی دلمه میتونه با همین مواد به شکل خام پخته بشه.
مراقب باشید برنج و لپه له نشن چون اون دیگه بده!
مواد لازم برای سس:
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۳ ق غ
انواع آلو و برگه به میزان دلخواه
.
.
نکته های دلمه کلم:
اول از همه بزارید آب جوش بیاد و با مقداری نمک و کمی سرکه و کلم و درسته برای ۱۰ دقیقه بجوشینید.
موقع پیچیدن بخش میانی برگ‌و نازک کرده یا کامل جدا کنید.
کف قابلمه برگ هایی که پاره شد یا کوچیک بود و نشد دلمه بشه قرار بدید.
.
.
🕊️♥️
#دلمه_کلم_پیچ #دلمه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #آشپزی_روستایی #روستا #زندگی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
29.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«دلمه کلم- »
.
طعم ترش و شیرین دلمه و عطر سبزیهای ترخون و مرزه حس خیلی خوبی به من میده.
یاد دستهای مامان بزرگم و یاد روزهایی که خانواده و دور‌هم بودن ارزش و معنای بیشتری داشت…
.
.
مواد داخل کلم: (۶نفر)
برنج ۳ پیمانه
لپه ۱.۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
ترخون و مرزه و شیوید خشک هر کدام ۱۰۰ گرم
(سبزی تازه پینشهاد میشه من دسترسی نداشم و با سبزی خشک درست کردم.)
زرشک ۷۰ گرم
ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
.
.
ما ایرانی ها مواد داخل دلمه رو نیم پز میکنیم چون در نهایت دوست داریم غذا حسابی نرم و جا افتاده باشه ولی دلمه میتونه با همین مواد به شکل خام پخته بشه.
مراقب باشید برنج و لپه له نشن چون اون دیگه بده!
مواد لازم برای سس:
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۳ ق غ
انواع آلو و برگه به میزان دلخواه
.
.
نکته های دلمه کلم:
اول از همه بزارید آب جوش بیاد و با مقداری نمک و کمی سرکه و کلم و درسته برای ۱۰ دقیقه بجوشینید.
موقع پیچیدن بخش میانی برگ‌و نازک کرده یا کامل جدا کنید.
کف قابلمه برگ هایی که پاره شد یا کوچیک بود و نشد دلمه بشه قرار بدید.
.
.
🕊️♥️
#دلمه_کلم_پیچ #دلمه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #آشپزی_روستایی #روستا #زندگی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
29.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«دلمه کلم- »
.
طعم ترش و شیرین دلمه و عطر سبزیهای ترخون و مرزه حس خیلی خوبی به من میده.
یاد دستهای مامان بزرگم و یاد روزهایی که خانواده و دور‌هم بودن ارزش و معنای بیشتری داشت…
.
.
مواد داخل کلم: (۶نفر)
برنج ۳ پیمانه
لپه ۱.۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
ترخون و مرزه و شیوید خشک هر کدام ۱۰۰ گرم
(سبزی تازه پینشهاد میشه من دسترسی نداشم و با سبزی خشک درست کردم.)
زرشک ۷۰ گرم
ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
.
.
ما ایرانی ها مواد داخل دلمه رو نیم پز میکنیم چون در نهایت دوست داریم غذا حسابی نرم و جا افتاده باشه ولی دلمه میتونه با همین مواد به شکل خام پخته بشه.
مراقب باشید برنج و لپه له نشن چون اون دیگه بده!
مواد لازم برای سس:
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۳ ق غ
انواع آلو و برگه به میزان دلخواه
.
.
نکته های دلمه کلم:
اول از همه بزارید آب جوش بیاد و با مقداری نمک و کمی سرکه و کلم و درسته برای ۱۰ دقیقه بجوشینید.
موقع پیچیدن بخش میانی برگ‌و نازک کرده یا کامل جدا کنید.
کف قابلمه برگ هایی که پاره شد یا کوچیک بود و نشد دلمه بشه قرار بدید.
.
.
🕊️♥️
#دلمه_کلم_پیچ #دلمه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #آشپزی_روستایی #روستا #زندگی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
29.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«دلمه کلم- »
.
طعم ترش و شیرین دلمه و عطر سبزیهای ترخون و مرزه حس خیلی خوبی به من میده.
یاد دستهای مامان بزرگم و یاد روزهایی که خانواده و دور‌هم بودن ارزش و معنای بیشتری داشت…
.
.
مواد داخل کلم: (۶نفر)
برنج ۳ پیمانه
لپه ۱.۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
ترخون و مرزه و شیوید خشک هر کدام ۱۰۰ گرم
(سبزی تازه پینشهاد میشه من دسترسی نداشم و با سبزی خشک درست کردم.)
زرشک ۷۰ گرم
ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
.
.
ما ایرانی ها مواد داخل دلمه رو نیم پز میکنیم چون در نهایت دوست داریم غذا حسابی نرم و جا افتاده باشه ولی دلمه میتونه با همین مواد به شکل خام پخته بشه.
مراقب باشید برنج و لپه له نشن چون اون دیگه بده!
مواد لازم برای سس:
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۳ ق غ
انواع آلو و برگه به میزان دلخواه
.
.
نکته های دلمه کلم:
اول از همه بزارید آب جوش بیاد و با مقداری نمک و کمی سرکه و کلم و درسته برای ۱۰ دقیقه بجوشینید.
موقع پیچیدن بخش میانی برگ‌و نازک کرده یا کامل جدا کنید.
کف قابلمه برگ هایی که پاره شد یا کوچیک بود و نشد دلمه بشه قرار بدید.
.
.
🕊️♥️
#دلمه_کلم_پیچ #دلمه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #آشپزی_روستایی #روستا #زندگی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•