7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گیلان آستارا
آستارا کجا بریم؟
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
25.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_چین_گوشت_و_بادمجان به روش میجان خانم جان😊
مواد لازم برای پنج نفر :
۴پیمانه برنج
۷۰۰گرم گوشت
۳عدد بادمجان متوسط
۱پیمانه ماست
نصف لیوان روغن
۴ عدد تخم مرغ
۵قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
زرشک و خلال پسته ب میزان دلخواه
نمک،فلفل،و زردچوبه به میزان دلخواه
نکته ۱:برای درست کردن تهچین در قابلمه رویی فقط کافیه قابلمه رو همراه روغن خوب داغ کنی و بعد مواد تهچین توش بریزی
نکته ۲:برای اینکه برنجت شل نشه موقع آبکش کردن باید زنده تر برداریش
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
36.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوخته_پِلا
اصالت ما افتخار ماست 😍
یعنی نماد گیلان و غذای محلیش همین سوخته پلا😍قطعا همه در گیلان دیدین درسته؟؟؟؟!
پلا سوختو که هویت غذاهای محلی گیلان و تو این ویدیو تمام نکات درست کردنش گفته شده😍
و به نظر من اون ته دیگ فقط پامدارقاتوق و‌میرزاقاسمی میطلبه شما چی میگین؟😉
گوجه
سیر
تخم مرغ
نمک فلفل زردچوبه
برای پلو
برنجی که چند ساعت خیس شده
نمک
روغن
حتما هم قابلمه رویی
تمام تلفظ ها طبق زادگاه من آبکنار بندرانزلی
پامدار=گوجه
گرمالت= فلفل
پلا= پلو
پلا سوختو= ته دیگ برشته
ورچینین = هم بزنید
فوکویین= بزنید روش
خوت= شعله گاز
مرغانو= تخم مرغ
ملاقو پوشت = با پشت ملاقه
@ashpazirosta
25.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_دوغ
خورده برنج يك و نيم ليوان
نخود يك ليوان
دوغ دو بطري البته غليظ بودنش سليقه اي
تخم مرغ يك عدد قابل حذف
ماست نصف ليوان
سبزي شامل جعفري گشنيز تره نيم كيلو
نعناع و خاليواش سبزي معطر جايگزين هر سبزي معطر در دسترس
سير يك بوته كامل
پياز يك عدد
گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم
پياز داغ سليقه اي اضافه ميشه من ميگم باشه خيلي بهتر
نمك فلفل زردچوبه طبق نياز و سليقه
❌❌ هستند مناطقي كه داخل آش دوغ گوشت قلقلي ميزنن امتحان كنيد واقعا عالي تر میشه
@ashpazirosta
32.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیی_پلا
بفرمایید کدو‌پلو یا همون کیی پلا مازندرانی😋😋😋
@ashpazirosta
21.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نون_بربری_کوهی
🏡🌾🌳
مــــواد لازم👇
آرد نيم كيلــو
خمير مايــه فوري ١ قاشق و نــيم
شكر ١ قاشــق غذاخوري
بكينــگ پودر ١ قاشق چايخوري
ماســت ٢ قاشق غذاخوري
تخم مرغ ٢ عدد
نمـك نوك قاشق چايخوري
روغــن ٢ قاشق غذاخوری
آب گرم نصف ليوان
طرز تهيــه:همه ي مواد رو با هم مخلوط و ورز داديم و خمــير رو گذاشتيم يك ساعت استراحت كنه،بعد از يك ساعــت چونه هاي يكسان گرفتيمــ و مجدد ١٠ دقيقه استراحــت داديم بعد دســت رو توي رومال زديم(تركيــب زرده تخم مرغ،شير،دارچــين)روي خمير رو شكل داديم و روش تركيــب كنجد،سياهدانه،ريشــه زعفران،تخم گشنيز و رازيانه)پاشيديم و گذاشتيــم توي تنور و بعد از حدود پنج دقيــقه نون هامون آماده شــد😍
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
11.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💢☹️ درسته که پاییز فرا رسیده؛ ولی انگاری هوا هنوز گرمه...
🎥 شربت موهیتوی خونگی؛ یه نوشیدنی گوارا و دلچسب 🙄
🚫🖐 بهتره بجای شکر سفید، از عسل استفاده کنید.
#ایستگاه_نوشیدنی
@ashpazirosta
25.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیرابی_گیلانی با مامان رقیه 😊
🏡🌳🌾
مامان رقیه به روش خودش براتون سیرابی درست کرده یکی از خوشمزه ترین چاشنی در کنار باقالی قاتقِ حتما امتحانش کن😋
مواد لازم:
انار: نیم کیلو
گردو: ۲۵۰گرم
سیر: ۵حبه
نعنا خشک: ۱قاشق غ خ
در صورت ترش نبودن نصف لیوان فرانسویی آب انار یا آبغوره
نمک و فلفل به مقدار لازم
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
11.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دوغ محلی با نرخه کوزه ای وکره محلی به سبک جاریها❤️😍
حس و حال این این ویدیو تقدیم نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
32.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گوشه ای از روزمرگی مامان و زن عمو
تقدیم نگاه دوستدارانشون 😍
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
24.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_لاهیجان با سر آشپز بهنام 😊
🏡🌳🌾
مواد لازم 👇
سیب‌زمینی ۲عدد
گوشت ۳۰۰ گرم
پیاز یک عدد
کله نون بربری
سبوس نون بربری ۱/۵ لیوان
تخم مرغ اختیاری ، یک عدد
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta
12.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاییز و چای باغ و بارون 🍁
حس خوبش
تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋
@ashpazirosta