#سس_خامه 🥣
🔸١ق غ آرد را در کره ریخته قبل از رنگ انداختن، ٢فنجان شیر را در آن ریخته و هم بزنيد دسته جعفری را اضافه،بگذارید ده دقیقه بجوشد. آن را از روی آتش براشته رویش خامه بریزید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_بورک_رولی_گوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برانی_بادمجون
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_وتزیین_کیک_خیس
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_ماکارونی_فوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیخ_ پنکیک_ میوه ای🍡🍭
یک عدد تخم مرغ🥚
یک استکان شیر🥛
یک قاشق غذاخوری شکر
وانیل
یک قاشق غذاخوری پکینگ پودر
یک بند انگشت کمتر از یک لیوان آرد
موز🍌
کیوی🥝
توت فرنگی🍓
پودر پسته
شکلات آب شده🍫
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید و هم بزنید شیر را هم اضافه کنید وانیل و پکینگ پودر و آرد را هم مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود.
داخل تابه نسوز خیلی کوچک از مواد ریخته و دو طرفش را بپزید.
میوه ها را هم خرد کنید و داخل سیخ چوبی به ترتیب از پنکیک و میوه ها قرار دهید و رویش را با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کنید.
🙏🌸
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_کلم_قرمز🎥
مواد لازم:
کلم برگ قرمز 2 عدد
نمک 4 قاشق غذا خوری
سرکه سفید به مقدار لازم
شکر نصف لیوان(میزان شکر به دلخواه است)
طرز تهیه:
1. برگ های خراب روی کلم قرمز را میکنیم،کلم را شسته و پس از خشک شدن با چاقو از وسط نصف میکنیم، در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش میریزیم.(ترجیحا از پوست کن استفاده کنید که خلالی، نازک و یکدست شوند)
2. سپس کلم‌ها را 3 بار با آب سرد آبکشی کرده، خوب که آب آن ها رفت در ظرف موردنظر ریخته و ابتدا نمک و شکر را میریزیم و بعد رویشان را با سرکه پر میکنیم.(علت شکر ریختن کم کردن تندی سرکه و همچنین خوشرنگ کردن رنگ ترشی است و حتی میتوانید از شکر بیشتری استفاده کنید)
3. بعد از مخلوط کردن سرکه و کلم، صبر کنید یک ساعت بگذرد تا رنگ گلم ها تغییر کند بعد آن ها را در ظرف های درداری ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این ترشی بعد از دو روز میرسد. تا 3 ماه در یخچال ماندگاری و کیفیت دارد.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_ماکارونی_فوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تهیه_وتزیین_کیک_خیس
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترشی_لیمو🍋
طرز تهیه: لیمو ها رو خوب بشورید و بذارین آبش بره و بعد حلقه های نیم سانتی بزنید و هسته ها رو خارج کنید و در ظرف مورد نظرتون یه لایه لیمو مقداری نمک و روغن زیتون بریزین و دوباره لایه بعدی وقتی ظرف کاملا پر شد،آبلیمو داخلش بریزین تا کاملا روی لیموها رو بگیره روغن زیتون روخیلی کم بریزین در هر لایه یک قاشق چایخوری (برای ظرف من این مقدارکافی بود)،نمک رو ولی یکم بيشتر بزنید تا طمع خوبی بگيره(در هر لایه یک قاشق غذا خوری)
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیخ_ پنکیک_ میوه ای🍡🍭
یک عدد تخم مرغ🥚
یک استکان شیر🥛
یک قاشق غذاخوری شکر
وانیل
یک قاشق غذاخوری پکینگ پودر
یک بند انگشت کمتر از یک لیوان آرد
موز🍌
کیوی🥝
توت فرنگی🍓
پودر پسته
شکلات آب شده🍫
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید و هم بزنید شیر را هم اضافه کنید وانیل و پکینگ پودر و آرد را هم مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود.
داخل تابه نسوز خیلی کوچک از مواد ریخته و دو طرفش را بپزید.
میوه ها را هم خرد کنید و داخل سیخ چوبی به ترتیب از پنکیک و میوه ها قرار دهید و رویش را با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کنید.
🙏🌸
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
#جوجه_کباب_عربی 🍟🍅🍗
مواد لازم:
سینه یا رون مرغ
آب لیمو ی تازه
روغن زیتون بکر
ارده:۲ق غ
سیر:۲ حبه
رب گوجه فرنگی:۲ق غ
ماست چکیده پر چرب
فلفل دلمه ای
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا
زعفران (کمی)
جعفری ساطوری(۱ق غ)
طرز تهیه:
قطعات مرغ و به همراه ماست ،پیاز ،فلفل دلمه ایی،نمک و فلفل و آبلیو و زعفران و ارده مزه دار کنیبن.
بزارین استراحت کنه.
برای سس این خوراک:
ابتدا کمی روغن زیتون و همراه رب گوجه فرنگی تفت بدین سیر و اضافه کنیین،تفت بدبن عطر سیر که بلند شد کمی نمک و فلفل اضافه کنیین،ارده(می تونیبن حذفش کنیبن)و اد کنیین و یه ق غ جعفری خرد شده،حالا سس و از حرارت بردارین.
قطعات مرغ مزه دار شده و با این سس مخلوط کنیبن تا حسابی این سس به خورد گوشت مرغ بره.
جوجه ها رو سیخ کنیبن و روی شعله ی ملایم کباب کنیبن.
در طول پخت چند بار روی جوجه ها روغن زیتون براش کنیین تا حسابی سرخ و خوشمزه بشه
ماست چکیده ، چند پر ریحون و کته و پیاز از ملزومات این جوجه کبابِ🎗 😍
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرصع پلو
برنج ۶ پیمانه
مرغ ۸ تکه ریش ریش شده
پیاز ۲ عدد
زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم
هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده
زعفران
پودر هل به دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه
شکر ۱ ق غ
خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
#کیک_هویج_گردو
تخم مرغ: ۴عدد
آرد شیرینی پزی: ۱ پیمانه و ¾ پیمانه
شکر: پیمانه
هویج: ۳ عدد متوسط
گردو خرد شده: ½ پیمانه
روغن مایه: ¾ پیمانه
پودر هل: ½ قاشق چ‌خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق م‌‌خوری
بکین پودر: ۱ قاشق غ‌خوری
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
#خورشت_هویج
هویج رو با رنده آلمانی رنده میکنم و اگه نداشتین یا هویج رنده شده از بیرون بگیرین و یا خیلی نازک و یکدست خلال کنید و توی روغن تفت بدین و با حرارت ملایم بذارین خوب بپزه و سرخ بشه ولی تغیر رنگ نده وقتی پخت نمک و آبغوره وزعفران وخیلی کم رب اضافه کنید تا مزه دار بشه و در کنار مرغ و گوشت استفاده کنید 😋😊
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#مرغ_کبابی🍗🍢
مواد لازم:
4 عدد ران مرغ
برای سس
80 میلی لیتر روغن زیتون (کمی کمتر از ½ فنجان)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز کوچک
2-3 حبه سیر
1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1.5 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
پودرکاری 1.5 قاشق چایخوری
نمک
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩طرز تهیه شارلوت بادمجان
🔹مواد لازم: ۴ عدد بادمجان، ۴ عدد کدو مسما، ۵ عدد گوجه فرنگی ، روغن زیتون، ادویه به مقدار لازم، پنیر خامه‌ای به مقدار لازم
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴نکات طلایی طرز تهیه شکلات صبحانه
۱- هرچه از پودر کاکائو بیشتری استفاده کنید شکلات شما دارک‌تر و تلخ‌تر می‌شود. اگر می‌خواهید شکلات شیرین‌تر باشد باید پودر کاکائو را کمتر استفاده کنید.
۲- شکلات صبحانه را بعد از آماده شدن تا یک ماه میتوانید در یخچال نگهداری کنید. بهتر است قبل از استفاده هم کمی بیرون از یخچال بگذارید تا غلظت آن به حالت عادی برگردد.
۳- شکلات صبحانه را حتما در ظرف دربسته نگهداری کنید.
۴- شکلات صبحانه را میتوانید همراه با انواع پنکیک مثل پنکیک صبحانه سوئدی استفاده کنید یا به عنوان فیلینگ انواع کیک لایه‌ای مثل کیک شکلاتی با اسمارتیز به کار ببرید.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه مرغ به روش رستورانی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بستنی👨🍳
موا لازم:
بستنی ساندویچی ۶ عدد برای هر لایه
بستنی شکلاتی ۸ اسکپ
بیسکویت کرمدار کاکائویی ۱۲ عدد
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_رومانف
شیر .....۲ لیوان
خامه....۲قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ......۴قاشق غذاخوری
شکر ......نصف پیمانه
موز .......۲ عدد خرد شده
پودر ژلاتین ......۲و نیم قاشق غذا خوری
آب سرد......۱پیمانه
طرز تهیه :
شیر را روی حرارت گذاشته.شکر و نشاسته بهش اضافه کنید.ژلاتین روی آب سرد بپاشید.روی بخار کتری قرار دهید.تا کاملا یکدست بشه.
مواد روی حرارت بزارید یکم خودشو بگیره و به غلظت فرنی برسه.خامه بهش اضافه کنید.سپس موز خرد شده و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید.داخل قالب از قبل چرب شده بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
به جای موز در این دسر میتونید از آناناس هم استفاده کنید.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
#سس_کچاپ_خانگی
این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷#ترشی_پیاز🌷
مواد لازم:
پیاز سفید یا قرمز ریز به اندازه یک شیشه(شیشه من اندازه شیشه سُس مایونز بزرگ بود)
نمک یه قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۲ عدد
سیر ۳-۴حبه
نعنا خشک یه قاشق چای خوری
سرکه سفید یا قرمز به اندازه کافی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیشنهاد میکنم این پیتزارو حتما امتحان کنید
حالا چی لازم داریم ؛
نان باگت ۱ عدد
سینه مرغ پخته و ریش شده ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
سس کچاپ ۳ ق غ
فلفل دلمه ۵۰ گرم
آویشن ۱ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
نان باگت رو مثل تصویر برش بزنید و با وردنه پهن کنید ، حالا سس کچاپ بریزید و پخش کنید
یک لایه پنیر پیتزا ، یک لایه گوشت و یک لایه قارچ از قبل پخته شده اضافه کنید و دوباره یک لایه پنیر پیتزا بریزید حالا آویشن و فلفل بزنید و روی مواد رو با فلفل دلمه خرد شده تزین کنید
بره توفر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه ، نوش جان 🌱
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_بدون_خمیر
2⃣
پیشنهاد میکنم این پیتزارو حتما امتحان کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فروارد کن گلم😍