ماه رمضون نزدیکه😍
.
#بامیه .
۱لیوان سرپر آب
۲۵گرم کره
۱لیوان سرپر آرد
۱قاشق عسل یا شربت بار
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
ماه رمضون میخای سفره افطار رنگی بندازی بیا اینجا کلی آموزش گذاشتم😍
#زولبیا
#بامیه
#فرنی
#دسر
#ژله
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#خورشت بامیه طرز تهیه پست بعدی کانال👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati
من قبلا #خورشت_بامیه دوست نداشتم. اما این دفعه با این دستور که درست کردم خیلی خوشمزه شد. خودم هم طرفدارش شدم.
.
اول #بامیه ها رو شستم و فقط ساقه سرش رو مثل تصویر کوتاه کردم. از ته اصلا نبریدم که بد میشه. بعد توی کمی کره یه تفت کوچولو دادم گذاشتم کنار.
.
بعد دو تا پیاز متوسط رو خیلی ریز خرد کردم و توی روغن تفت دادم، بعد گوشت قیمه ای رو بهش اضافه کردم و گذاشتم با هم تفت بگیرن تا رنگ گوشت برگرده. دو حبه سیر هم رنده کردم و به پیاز و گوشت اضافه کردم و گذاشتم تا عطر سیر بلند شه.
یک قاشق رب گوجه، زردچوبه و کمی فلفل قرمز هم زدم. وقتی رب کاملا رنگشو داد، به اندازه لازم آب توش ریختم تا وقتی که گوشت کاملا بپزه، (من ریختم توی زودپز و آب کمتری ریختم). دقت کنید آب زیاد نریزید چون خورشت آبکی میشه.
بعد که گوشت کاملا پخت بهش کمی نمک زدم.
.
نصف پیمانه #تمر_هندي رو ریختم توی آب جوش و له کردم و از صافی رد کردم. آبش رو ریختم توی خورشت. اگه ترش دوست ندارید یه کمی شکر اینجا اضافه کنید.
.
بعد بامیه ها رو ریختم توی خورشت، دو تا گوجه رو هم حلقه کردم و توی خورشت ریختم، در قابلمه رو گذاشتم تا حدود بیست دقیقه. اصلا خورشت رو هم نزدم که بامیه ها له نشن.
.
با شعله کم #خورشت قشنگ روغن پس داد و بامیه ها خوووب پختن و اصلااا له و لیز نشد.☺
.
طعمش عالی بود، امتحان کنید 😉😋😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
به نظرم #خورش #بامیه ، دلبر خورشهاست مخصوصا اگه بامیه ش اهوازی باشه که دیگه حرف نداره👌👌
.
من برای درست کردن خورش بامیه، پیاز داغ عسلی فراوون درست میکنم،چند حبه سیر رو پوست‌گرفته و میکوبم و به پیاز داغ اضافه میکنم و تفت میدم، تیکه های گوشت گوسفندی رو هم داخلش تفت میدم،نمک،فلفل،ادویه و رب گوجه اضافه کرده و مجدد تفت میدم و به میزان کافی آب اضافه میکنم و زمان میدم تا خورشتم جابیفته.یک ساعت پایان پخت بامیه هایی که جداگانه تفت دادم رو به خورش اضافه میکنم و اینطوری منتظر میشینم 👈😋😋😋😋😋😋😋 تا غذام حاضر بشه.
برای چاشنی این خورش به شکل سنتی و اصیلش از آب تمبر هندی استفاده میشه،برای جایگزین میتونیم از یکی دوقاشق آبلیمو یا ابغوره (بنا به ذائقه) در اواخر پخت استفاده کنیم.
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گلوکز خانگی شفاف😍
برای #شربت_بار مخصوص #زولبیا و #بامیه گلوکز نیازه
شاید تو شهرتون پیدا نشه،ولی من دستور خونگیش رو براتون آوردم
با نمونه ی بازاری هیچ فرقی نداره
.
.
.
.
.
..
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بامیه👩🍳
مواد بامیه:
2 فنجان ارد
4 فنجان آب
2 قاشق غذاخوری شکر
4 گرم کره
4 عدد تخم مرغ
نصف ق چایخوری وانیل
مواد شهد
شکر 2 لیوان
4 فنجان آب
1 قاشق چایخوری آب لیمو
3 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید.
🍪🥜
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بامیه 🥯
☘👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بامیه👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بامیه🥨
آرد ۱لیوان فرانسوی
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل یکچهارم قاشق چایخوری
آب ۱لیوان فرانسوی
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
شهد،یا (شربت بار یا عسل) ۱ قاشق غذاخوری
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بامیه 🥯
☘👩🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #بامیه 🍡
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭