#کاپ_کیک_شکلاتی ✍مواد لازم تخم مرغ سه عدد... آرد یک و نیم پیمانه... شکر پیمانه... شیر نصف پیمانه.. .روغن مایع یک چهارم پیمانه... پودر کاکائو سه ق غ... بکینگ پودر یک ق چ... جوش شیرین نصف ق چ... وانیل یک چهارم ق چ... نمک یک پنس ✍طرز تهیه ابتدا آردو بکینگ پودر و پودر کاکائو و جوش شیرین و نمک رو سه بار الک میکنیم سپس تخم مرغها همراه وانیل باهمزن میزنیم تا کشدار بشه و بعد شکر رو اضافه و با دور تند هم میزنیم تا روشن و کشدار بشه،روغن و شیر رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست بشه،حالا نوبت مواد خشک که طی چند مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم وقتی خوب مخلوط شد مایه کاپ کیک رو توی کپسول ها تا نیمه پر میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده در دمای صدو هفتاد درجه حدود بیست و پنج الی سی دقیقه میپزیم پ ن:البته من مایه کاپ کیمون رو از نصف یکم بیشتر توی کپسولها ریختم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزئین_سالاد 👌❤️ ⭕️👈هيچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنيد و هنگامی که ميخواهيد آن را سرو کنيد، به آن نمک بزنيد. نمک تازگی کاهو را گرفته و برگهای آن را زمخت ميکند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_موزاییکی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کاپوچینوخونگی #نوشیدنی_داغ ✍مواد لازم پودر قهوه ٢ ق غ شير يك ليوان شكر ٢ ق غ آب سرد ٢ ق غ ✍طرز تهیه اول از همه شير،شكر و آب رو با هم مخلوط كنين به كمك يه همزن قهوه يا همزن دستي يا همزن معمولي شروع به زدن كنين تا كاملا كف كنه اين مرحله خيلي مهمه يادتون باشه كه اصلا همزن رو تكون نديدن و تو يه حالت نگهش دارين شير رو تو شيرجوش بريزين و اجازه بدين كه بجوشه با همزن بزنين تا كاملا كف كنه كف شير تو اين مرحله به دست مياد حالا كم كم شير رو به مخلوط قهوه و شكر اضافه كنين و كف شيرم بريزين روش واسه تزيين هم ميتونين از پودر قهوه يا دارچين استفاده كنين ميزان شكر اختياري هست ميتونين كم و زيادش كنين 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_موزاییکی ✍ طرز تهیه ابتدا در چند قالب مستطیلی جدا چند رنگ ژله درست کرده گذاشتم در یخچال تا ببندند دقت کنید ژله ها را به نسبت ۶ قاشق غذاخوری پودر ژله با ۸/۱۰ لیوان آب جوش مخلوط کردم تا منسجم باشند بعد آن ها را از قالب جدا کردم و بصورت مکعبی برش زدم برای راحتی کار میتوانید داخل ظرف سلفون بکشید تا برش مکعب ها راحت تر جدا شوند برای لایه ی رویی ژله ابتدا ۸ قاشق پودر ژله انگور را در ۸/۱۰ لیوان آبجوش مخلوط کرده گذاشتم تا در دمای اتاق خنک شود بعد ۴/۱۰ لیوان شیر شیرین شده ی سرد به آن اضافه کرده مخلوط کردم داخل ظرف گرد خودم ریختم گذاشتم یخچال تا ببندد دوقاشق ژله ی بلوبری را در ۲/۱۰ لیوان آب جوش حل کرده گذاشتم در فضای اتاق خنک شود بعد ۱/۱۰ لیوان شیر سرد شیرین را به آن اضاف کرده مخلوط کردم پس از بستن ژله با چاقو قسمتی از ژله را برش زده با قاشق خالی کردم سپس با دستمال تمیز مرطوب آن را تمیز کردم جای آن ژله ی آبی رنگم را ریختم گذاشتم ببندد بعد ژله ی طالبی را عین بلوبری درست کردم ژله بسته شده را آورده و قسمت دیگر آن را به همان روش خالی کرده و جای آن ژله سبز رنگم را ریختم گذاشتم ببندد و در آخر همین روش برای قسمت سوم ژله ی آلبالو انجام دادم حال یک بسته ژله ی آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده گذاشتم خنک شود بعد نصف لیوان شیر شیرین سرد به آن افزودم پس از بستن ژله های مکعبی را داخل ظرف ریختم و روی آن ها ژله آلوئه ورایی که آماده کرده بودم را خالی کردم گذاشتم یخچال تا ببندد بعد از بستن ژله را با کمک آب جوش از قالب جدا کردم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_موز_و_توت_فرنگی موادلازم: موز يك عدد پودر ژله توت فرنگي يك عدد پودر قند سه ق غ خ گلاب دو ق غ خ خامه صبحانه يك عدد اول پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده. بعد از اينكه ژله بست با بقيه مواد همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد. #دسر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 🔴12 دلیل برای خوردن آب قلم ! 🔺طبق گفته ی محققان انگلیسی آب قلم از پیری پوست جلوگیری می‌کند ، درد مفاصل را تسکین می‌بخشد و عملکرد مغز و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کلوچه_کنجدی_مغزدار 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کلوچه_کنجدی_مغزدار ✍ مواد لازم پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره. بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری شکلات کاکائویی به مقدار لازم ( میتونین یه دونه خرما یا انواع مغزیجات توی هر کلوچه جایگزین کنین ) کنجد به مقدار لازم نمک یک پنس وانیل یک دوم قاشق چایخوری پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری آرد سفید سه پیمانه تخم مرغ دو عدد پودر شکر یک پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه ماست شیرین سه قاشق غذاخوری پر ✍ طرز تهیه: ابتدا بکینگ پودر و ماست رو مخلوط میکنیم تا پف کنه . تخم مرغ ، وانیل و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه میزنیم . روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد ، اضافه کرده و کمی هم میزنیم . حالا مخلوط پف کرده ماست و بکینگ پودر رو با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم . آرد و نمک رو سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم . در این مرحله ، غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه ، تقریبا مثل غلظت حلوا . نیم ساعت تو ظرف درب دار داخل فریزر قرار میدیم . از فریزر که بیرون آوردیم ، با دست چرب ، اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم . توی کنجد میغلطونیم . تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزه . تا جایی که دور شیرینی طلایی بشه . ***من قالب سیلیکونیم رو چرب کردم و کمی کنجد پاشیدم و بعد توپای کوچیک از خمیر برداشتم و یه تیکه کاکائو وسط خمیر گذاشته و گرد کردم و داخل قالب گذاشتم . دمای 170 درجه حدود نیمساعت . چون دمای فرها متفاوته بعد از بیست دقیقه چک کنین . اگه یه ظرف آب داخل فر بذارین هم عالی میشه. نوش جونتون عزیزانم.😍 #تست_شده 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

همین طور  که تلاش می کنی  به نداشته هایت برسی به داشته هایت  هم فکر کن و از این بابت خدا را شکر کن صبحتون بخیییر❤️ ❣❣❣

#خوراک_مرغ_و_لیمو_با_زیتون 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک_مرغ_و_لیمو_با_زیتون ☑️ برای 6 نفر ✍ مواد لازم 🔸سینه مرغ : هشت تکه 🔸لیمو : 2 عدد 🔸پیاز : 2 عدد 🔸سیر : 4 حبه 🔸زیتون سبز : یک پیمانه 🔸آب مرغ : 2 پیمانه 🔸آویشن : یک قاشق چایخوری 🔸فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری 🔸روغن زیتون : 3 قاشق سوپخوری 👌دستور تهیه : تکه های سینه مرغ را پاک کرده و بشویید. روی تکه های سینه مرغ نمک و فلفل بریزید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید. مرغ ها را به تدریج به ماهیتابه منتقل کرده و با حرارت مناسب سرخ کنید. بعد از این که همه مرغ ها سرخ شد، آنها را در ظرف دیگری بگذارید. لیموها را شسته و به شکل طولی برش بزنید. پیازها و سیرها را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس آنها را با افزودن روغن به ماهیتابه سرخ کنید. باید خامی آنها برطرف شده و طلایی شوند. بعد از برطرف شدن خامی پیاز و سیر و در مرحله بعدی، طلایی شدن آنها، زیر شعله را ملایم کنید تا مواد دیگر را هم بعد از مخلوط کردن، اضافه کنید. آب مرغ، برش های لیموترش، دو پیمانه آب و زیتون را با هم مخلوط کنید. بعد از این که کاملا مخلوط شدند، آنها را به ماهیتابه اضافه کنید. زیر شعله را کمی زیاد کنید تا این مخلوط با پیاز و سیر طلایی شده، بجوشد. بعد از این که جوشید، زیر شعله را کم کنید تا در دمای ملایم اصطلاحا قل بزند. تکه های مرغی را که کمی مزده دار و سرخ کرده بودید، داخل ماهیتابه گذاشته و روی آن فلفل قرمز و آویشن بریزید. در ماهیتابه را بگذارید تا به مدت 15 دقیقه مرغ به آرامی با مواد پخته و مزه دار شود. 👆نکته : 👈 میزان ادویه اضافه شده بستگی به ذائقه شما دارد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati