آیس چاکلت @ashpazkhan

#آیس_چاکلت 💡حتماً همه ی شما تابحال نوشیدنی هات چاکلت یا شکلات داغ را امتحان کرده اید. اما اگر از طرفداران شکلات باشید در فصل گرما و تابستان نمی توانید سراغ این نوشیدنی بروید پس بهتر است این آیس چاکلت یا شکلات سرد را امتحان کنید که با داشتن عرق نعناع نسبت به نمونه های مشابه از خنک کننده گی بیشتری برخوردار است. ✏️مواد اولیه آیس چاکلت: 🚩شیر سرد نصف لیوان 🚩آب جوش نصف لیوان 🚩شکلات تخته ای (در طعم دلخواه) 300 گرم 🚩یخ (میتوان از چند اسکوپ بستنی بجای یخ استفاده کرد) 🚩عرق نعناع 1 قاشق غذاخوری 🚩برگ نعناع برای تزیین ♨️طرز تهیه آیس چاکلت: 🔹طرز تهیه شکلات سرد بدین صورت است که ابتدا لازم است که شکلات تخته ای را رنده بزنید تا به قطعات ریزتری خرد شود و سپس به همراه اب جوش و عرق نعناع در مخلوط کن بریزید تا ترکیب شده و یک مایع غلیظ شکلاتی ایجاد شود. در تهیه آیس چاکلت می توانید از شیر های طعم دار و یا شکلات های طعم دار و یا حتی مغز دار استفاده نمایید و این کاملا بستگی به سلیقه ی شما دارد . 🔸در مرحله ی بعد ، شیر را به مواد بالا اضافه نمایید و کاملا مخلوط نمایید . یک لیوان مناسب انتخاب کرده و آیس چاکلت را در درون آن ریخته و هم چنین قطعات یخ را نیز بیفزایید و تزیین را نیز می توانید با استفاده از برگ نعناع انجام دهید . @ashpazkhan

👈 روزی یک مشت گردو بخورید تا نه بیماری قبلی سراغ‌تان بیاید و نه سرطان روده پژوهش تازه‌ای نشان داده مصرف روزانه 1/3 پیمانه گردو سلامت قلب و روده را تضمین و کلسترول بد خون را پایین می‌آورد @ashpazkhan

امروزتان پراز مهربانی ازثانیہ ثانیہ های زندگیتون لذت ببرید خدایا... بہ ﻗﻠﺒمان ﺁﺭﺍﻣﺶ بہ ﺭﻭحمان ﭘﺎﮐﯽ بہ ﺩستانمان ﻗﺪرت و بہ ﺗﻌﻬﺪمان ﺻﺪﺍﻗﺖ ﻋﻄﺎ ﻓﺮﻣﺎ🙏 سلام ظهرتون قشنگ🌺🌺 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

لازانیا @shpazkhan

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #لازانیا گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه 3 قاشق غذاخوری (یا گوجه فرنگی تازه خرد شده 4 عدد متوسط) پنیر پیتزا 300 گرم سیر دو حبه آویشن، ریحان خشک هر کدام نصف قاشق چایخوری جعفری تازه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه روغن لازانیای خشک یک بسته طرز تهیه #لازانیا ابتدا پیاز رو خرد میکنیم و در روغن تفت میدیم. وقتی که طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و فلفل سیاه و نمک رو اصافه میکنیم و کمی تفت میدیم. رنگ گوشت که عوض شد رب گوجه یا گوجه خرد شده رو اضافه میکنیم و باز به تفت دادن ادامه میدیم. اگه رب گوجه استفاده کردید 3 قاشق غذاخوری آب هم بریزید و کمی تفت بدید. حالا آویشن و ریحان خشک و جعفری رو اضافه میکنیم و بعد از دو سه دقیقه زیر گاز رو خاموش میکنیم (مراقب باشید سس خیلی خشک نشه) لازانیای ها رو هم با مقداری نمک و روغن در آب در حال جوش میریزیم تا کمی نرم بشه. بعد از حدود 7-8 دقیقه خیلی آروم آبکش میکنیم که خرد نشن. بعد هم ابتدا پنیر و بعد سس رو روی لازانیا میریزیم تا چند ردیف روی هم که مد نظرتون هست. (برای بهتر شدن بنیر لازانیا میتونید به نسبت مساوی پارمسان و موزارلا رو با یک تخم مرغ و مقداری نمک مخلوط کنید) کف ظرف مورد نظرتون رو (در برابر حرارت باید مقاوم باشه) کمی چرب کنید و مقدار خیلی کمی از سس رو کف ظرف بریزید. لازانیاهارو در ظرف بچینید و. بذارید در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد حدود نیم ساعت کاملا بپزه و روش طلایی بشه. 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 🍲 @Ashpazkhan 🍲

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 پای مرغ و قارچ مواد لازم: فیله مرغ 4 عدد قارچ ریز شده 2 لیوان خامه 1 بسته کره 100 گرم آرد 1/3 لیوان شیر نصف لیوان پیازچه خرد شده 1/3 لیوان آب مرغ 1 لیوان نمک . فلفل سیاه طرز تهیه ابتدا فیله ها را روی تخته ی آشپزی خرد کنید. کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید. در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید. خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید. در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید. فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید. اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند. حالا ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرارميدهيم. 🍲 @shpazkhan 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

@shpazkhanپای مرغ👆👆👆

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 خورشت هویج با مرغ موادلازم مرغ چهار تیکه پیاز یک عدد هویج یک کیلو رب گوجه ابغوره زعفران به اندازه لازم الو خورشتی به اندازه دلخواه طرز تهیه ابتدا کمی روغن در قابلمه ریخته کمی زعفران ابشده ریخته ومرغها را در ان ریخته میگذاریم تا دو طرفش کاملا سرخ وطلایی شود بعد مرغا را بیرون اورده ودر همان روغن پیاز رنده شده وکمی زنجبیل تازه رنده شده ریخته وکمی تف میدهیم وبعد نمک اضافه کرده ومرغها را روی پیازها میچینیم وروی مرغها من فلفل دلمه حلقه ایی وهویج خرد شده درشت وکرفس چیدم تا بوی مرغ را بگیرد دراینجا از اب استفاده نکردم وگذاشتم با حرارت خیلی کم بپزد وخودش اب بیندازد باید حتما در ظرف کاملا کیپ باشد وسطای پخت مرغ را بر میگردانیم بعد هویجا را نازک برش زده وبه صورت خلالی خرد میکنیم ودرروغن درتابه سرخ میکنیم وبعد الوها را که از قبل خیس کردیم به مرغ اضافه میکنیم وکمی رب در روغت تف داده وباکمی زعفران روی مرغها میریزیم تا خوشرنگ شود اگر اب مرغتون کم باشد میتوانید کمی اب اضافه کنید در این مرحله میتوانید هویج سرخ شده را به مرغ اضافه کنید یا مثل من هویجا را جدا با کمی اب مرغ رب وزعفران وابغوره مزه دار مکنیم در حد چند جوش وموقع سرو بغل مرغ بریزیم . نوش جون🌺🌺 🍲@shpazkhan 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

كدوسبز حاوي آنتي اكسيدان قوي و ضد التهاب است و از ابتلا به بيماريMS جلوگيري ميكند داراي فولات، پتاسيم و ويتامين A است ويتامين C و لوتئين موجود در كدو سبز براي چشم مفيد است.@shpazkhan

ته چین عدس پلو @shpazkhan

#تهچين_عدس_پلو 📌مواد لازم : برنج ايرانى ٣ پيمانه پلوپزى عدس ١ پيمانه پلوپزى تخم مرغ يك عدد كامل و يك عدد زرده زعفران به ميزان لازم ماست پر چرب حدود ٤ ق غذاخورى روغن ٥ ق غذاخورى گوشت گوسفندى پخته شده و ريش ريش شده به اندازه ى دلخواه كشمش، مغز گردو، پياز داغ به اندازه ى داخواه 📌طرز تهیه : اول از همه برنج رو بذاريد بپزه و آبكش كنيد، دونه ى برنج زنده تر از حد معمول باشه. عدس رو جدا بپزيد، البته زيادى نپزه كه له شه. گوشت رو جدا بپزيد و بعد از پخت ريش ريش كنيد. مايه ى تهچين شامل ، تخم مرغ و زعفران و ماست و روغن رو باهم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد. كل برنج آب كش شده رو با مايه ى تهچين مخلوط كنيد .به اندازه ى كف قابلمه يا قالب مورد نظر، برنج مخلوط شده با مايه ى تهچين، جدا كنيد. و مابقى رو با عدس پخته شده مخلوط كنيد.حالا قابلمه رو اول چرب كنيد و بعد،از برنج بدون عدس كف قابلمه بريزيد (اگه با عدس كف قابلمه باشه،عدس ها كف قابلمه ميسوزه). با پشت قاشق فشرده كنيد، لايه ى بعد كمى برنج مخلوط با عدس بريزيد و فشرده كنيد و بعد گوشت پخته شده بهمراه پياز داغ طلايى بريزيد، مجدداً برنج مخلوط شده با عدس و بعد، گوشت و پياز داغ. لايه هارو تا تمام شدن مواد تهچين ادامه بديد. فقط لايه ى آخر بايد برنج مخلوط شده با عدس باشه. اگر تو فر ميخواييد بذاريد، رو قالب فويل بكشيد، چنتا سوراخ ايجاد كنيد و حدود ١:٣٠ بذاريد تو فر، طبقه ى وسط با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد.يا اينكه بمدت يك ساعت رو حرارت ملايم اجاق قرار بديد. من بعد از پخت، روى تهچين رو با پيازداغ و كشمش و مقدارى گوشت اضافه اومده از تهچين، و كمى گردو تزيين كردم. و براى تزيين اطرافش از گوشت چرخ شده كه به شكل كوفته هاى كوچيك در اوردم و تو روغن سرخ كردم، استفاده كردم.اين مدل تهچين بسيار بسيار خوشمزست، پيشنهاد ميكنم حتماً درست كنيد و نوش جان كنيد @shpazkhan

#دسر_موز_و_بیسکویت 📝مواد لازم: شیر:2لیوان پودر کاسترد:2قاشق غذاخوری سر پر شکر:4قاشق غذاهوری گلاب :2قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور:1بسته گردو:3تا4عدد موز:1عدد بزرگ زعفرون آبشده:1قاشق غذاخوری شکلات چیپسی:به مقدار لازم خامه و خلال پسته برای تزیین:به مقدار لازم ♨️طرز تهیه: ابتدا شیر,پودر کاسترد,زعفرون ,شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد از روی حرارت بر میداریم. بیسکویت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم,گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکویت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و بعد روش کمی شکلات چیپسی و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. برای تزیین روش من با ماسوره d2گل زدم و خلال پسته و شکلات چیپسی روش ریختم ,بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه. من با این مقدار3تا لیوان درست کردم,اگر میخواهید تعدادش بیشتر بشه میتونید از لیوانهای کوچکتر استفاده کنید و یا مواد رو بیشترکنید @shpazkhan

⚛ #روغن_نارگیل ✴️⇦بعد از حمام کمی روغن نارگیل به پوست آرنج ها، زانوها و پاشنه پا بزنید. 📝⇦این روغن وارد لایه های عمقی تر پوست شده و باعث نرمی واحیای سلول های آسیب دیده میشود ➣✨ @shpazkhan

🍝🍜🍝🍜🍝🍜🍳 خورش آلواسفناج😋 ✍موادلازم گوشت خورشتی گوسفندی.........۵۰۰گرم قلم گوسفند...........۱عدد اسفناج پاک شده وشسته شده...........۱کیلوگرم آلوبخارای مشهدی..........۲۵۰گرم پیازدرشت...........۱عدد هل,دارچین,زردچوبه,زعفران.............۲قاشق مرباخوری نمک..........به مقدارلازم روغن مایع............۵تا۶قاشق غذاخوری آب.............۲تا۳لیوان 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ⭕️طرزتهیه ابتداگوشت راپاک کرده,خردکرده,بشوییدودرصافی بریزیدتاآب آن کشیده شود. سپس گوشت راباچندلیوان آب خنک دریک ظرف مناسب ریخته,روی اجاق بگذاریدتابجوشد. پس ازبجوش آمدن,کف گوشت راگرفته,پیازرانیزخلال کرده,همراه باکمی ادویه به آن افزوده وکمی صبرکنیدتابه آرامی بجوشدوبپزد. حال اسفناج رادرظرف دیگری ریخته,روی اجاق قراردهیدتابپزد. سپس,آن راازظرف خارج کرده,خردنماییدوهمراه باآلوبخارای شسته شده به گوشت افزوده وصبرکنیدتاغذاجابیفتد. ❌توجه:اگرآب اسفناج باقی مانده,بهتراست آن رادورنریزیدودرصورت نیاز,می توانیدآن رابه غذااضافه کنید. بعدازآماده شدن غذا,آن راباپلوی سفید میل نمایید. این غذابسیارخوش مزه وخوش طعم است وناراحتی های گوارشی ودیابت راکنترل می کند. @shpazkhan

💎"فردا" کلمه ای آشنا شاید ساختن واژه‌ای به نام «فردا» بزرگ‌ترین اشتباه انسان بود، تا زمانی که کودک بی‌سوادی بودیم و با این واژه آشنایی نداشتیم، خوب زندگی می‌کردیم. تمامی احساسات‌مان، غم و شادی‌مان و هرچه داشتیم را همین امروز خرج می‌کردیم. انگار فهمیده‌تر بودیم! زیرا همیشه می‌ترسیدیم شاید فردا نباشد. از وقتی «فردا» را یاد گرفتیم، همه‌چیز را گذاشتیم برای فردا. از داشته‌های امروز لذت نبردیم و گذاشتیم برای روز مبادا... شاید باید این‌گونه «فردا» را معنی کنیم، «فردا» روزیست که داشته‌های امروزمان را نداریم! پس امروز را زندگی کنیم... @shpazkhan

#سس مایونزسفید😋 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ✍موادلازم....... 🔰روغن ارده کنجد......1لیوان 🔰ارده ......5تا6ق.غ 🔰سرکه سیب......5تا6.ق.غ 🔰نخودپخته......6تا7ق.غ 🔰سیر.....1حبه نمک دریا......1ق.چ 🔰فلفل قرمز......نصف قاشق چایخوری 🔰آب لیموترش تازه.......نصف لیوان 🔰کتیرای گل آسیاب شده....1ق.چ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 ✍طرزتهیه 🔮همه موادرادرمخلوط کن کاملامخلوط کنیدتاسس یکنواختی بدست آید🌺درصورت رقیقترشدن یک قاشق غذاخوری نخودپخته به سس اضافه کرده مجددا آن رامخلوط کنید🌺 تاغلظت مناسبی پیدا کنداین سس بسیارخوشمزه😋 وپایه ی سس های دیگر محسوب میشوداین سس رامیتوان درسالادالویه وسایرسالادهااستفاده کرد ✅این سس ملین دستگاه گوارش ✅ولاغرکنندست نوش جوووون😋 @shpazkhan

خوراک کوفته ریزه باپاستا @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

  ‌ #خوراک_کوفته‌ریزه_با_پاستا معمولا وقتی در غذایی از پاستا استفاده می‌شود، به این معناست که آن غذا به کشور ایتالیا تعلق دارد البته این روزها در کشورهای دیگر نیز از انواع و اقسام پاستاها در پخت غذاهای گوناگون استفاده می‌کنند. ولی این بار غذای پیشنهادی ما واقعا ایتالیایی است و از تالیاتلی یا همان پاستای نواری به همراه کوفته‌ریزه خوراکی خوشمزه تهیه می‌شود که دستور پخت آن در زیر آمده است. 😋 مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت چرخ‌کرده ۴۵۰ گرم پیاز بزرگ یک عددسیر (له‌شده یا رنده‌شده)یک حبه جعفری تازه (خردشده)۵۰ گرم یا یک پیمانه تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود)یک عددروغن زیتون۲ قاشق سوپ‌خوری پنیر پارمسان رنده شده۶۰ میلی‌لیتر یا ۴ قاشق سوپ‌خوری تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده۲ پیمانه خمیر تازه داخل نان فانتزی یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم 🍳 توضیح: پاستا به خمیر سفتی گفته می‌شود که در فرم‌های مختلف در انواع و اقسام غذاها به‌خصوص از نوع ایتالیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ در ضمن این خمیر با توجه به شکل و فرم آن به زبان ایتالیایی نامگذاری شده است. به‌عنوان مثال خمیر نواری را تالیاتلی (tagliatelle) می‌نامند. 🍧😋 مواد لازم برای سس: پیاز (ریز خرد شود) یک عددگوجه‌فرنگی (ریز خرد شود)۴۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی۵ قاشق سوپ‌خوری پودر آویشن یا پودر ارگانویک قاشق چای‌خوری فلفل سبز (ترجیحا تند باشد)۲ عددنمک و فلفل به مقدار لازم ✅ طرز تهیه: گوشت چرخ‌کرده، سیر، پیاز، جعفری خرد شده، خمیر نان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس تخم‌مرغ زده‌شده را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. با این میزان مواد، ۲۰ عدد کوفته‌ریزه آماده می‌شود. پس از اینکه مخلوط گوشتی را به صورت کوفته درآوردید، روغن زیتون را داخل تابه‌ای ریخته و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کمی داغ شود، سپس کوفته‌ریزه‌ها را در روغن تفت داده و بپزید. کوفته‌ها را حین سرخ شدن، مرتب هم‌بزنید تا همه جای آنها کاملا سرخ شود و بعد آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید. برای آماده کردن سس کافی است همه مواد مورد نیاز برای آن را با هم مخلوط کرده و روی کوفته‌ریزه‌ها بریزید. در ظرف را بگذارید و آن را داخل فر قرار دهید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت یا شماره۶ قرار دهید. مدت زمان لازم برای پخت این خوراک یک ساعت است. پس از پایان پخت، پنیر را روی خوراک بریزید و همراه پاستای آبکش‌شده سرو کنید. 🍕 نکته: پس از گذشت نیم‌ساعت از پخت خوراک، یک بار مواد را هم بزنید. 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 مارو به دوستاتون معرفی کنید 👇 @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

رولت مرغ ترکی @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

#رولت_مرغ_ترکی مواد لازم: سینه مرغ (بدون استخوان) 600 گرم نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم کره (ذوب شده) 100 گرم ژامبون مرغ 350 گرم پنیر فتا (خردشده) 400 گرم اسفناج (پاک و خردشده) 300 گرم پیازداغ 50 گرم نخ استریل شده مخصوص آشپزی طرز تهیه: فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنیدسینه های مرغ را به صورت افقی برش دهید تا نازک شوند، سپس با بیفتک کوب بکوبید تا پهن شوند. با نمک و فلفل مزه دار کرده و روی مرغ ها را با قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از کره آغشته کرده و روی کیسه نایلونی بچینید، طوریکه لبه های آنها روی یکدیگر قرار گیرد ژامبون ها را روی مرغها بچینید؛ پنیر فتا، اسفناج و پیازداغ را روی ژامبون ها به صورت یک لایه نازک بریزید، سپس آن را محکم رول کرده، کیسه نایلونی را از رولت جدا کرده و با نخ مخصوص آشپزی رولت را ببندید رولت را با فویل آلومینیومی پوشانده، دو طرفِ فویل را کاملاً ببندید، سپس آن را در ظرف نشکن و مخصوص فر بگذارید و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد پس از پخت، رولت را از فر خارج بیرون آورده و فویل آلومینیومی را جدا کنید روی رولت را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه کره آغشته کرده و به مدت 15 دقیقه داخل فر، گریل کنید تا سطح آن طلایی رنگ شود پس از این مدت، رولت مرغ ترکی را از فر خارج کرده و برش دهیدنخ را از آن جدا کرده و در ظرف موردنظر سرو کنید. ☘👩🍳 @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

اگر دیابت دارید،فندق تازه میل کنید 😋 زیرا مواد نشاسته ای کم و کلسیم، پتاسیم،منیزیوم، سدیم و آهن فراوان دارد همچنین با داشتن فسفر برای افراد دارای فعالیت فکری زیاد، مفید است @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

کوکوی نخود سبز @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #کوکوی_نخود_سبز نخود سبز ۳۰۰گرم سیب زمینی کوچک ۳ عدد پیاز۱عدد سبزی کوکو۲ق س تخم مرغ۵عدد ارد نخود۱ق س روغن ۵ق س نمک.فلفل.زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و نخود فرنگی رو ابپز میکنیم.بعد سیب زمینی وپیاز را رنده کرده وتخم مرغ رابه همراه بقیه مواد مخلوط میکنیم...روغن را در تابه ریخته کمی که داغ شد مواد رو میریزیم،بعد اینکه یه طرفش سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه اش سرخ شه... . 🍲 @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿 #خورشت_به مواد لازم گوشت گوسفندی حبه ی خرد شده ۳۰۰گرم به خرد شده یک ونیم پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه پیاز اعددبزرگ رب گوجه فرنگی۲ق غ خ شنبلیله ۱ق غ خ لیمو امانی اعدد کوچک سرکه و شکر برای مزه دار کردن نمک و ادویه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را ریزخرد کرده آنرا تفت میدهیم بعد گوشت را اضافه میکنیم وکمی که تفت دادیم رب را اضافه کرده باهم مقداری تفت میدهیم حالا به و شنبلیله ونمک وادویه را اضافه کرده و بعد از اینکه لوبیا را در خورشت ریختیم به آن آب اضافه میکنیم و روی شعله ملایم قرار میدهیم تا کمی بپزد بعد لیمو امانی را به آن اضافه میکنیم می گذاریم تا خورشتمان جا بیفتد در آخر، بسته به مزاج خود به آن سرکه و شکر اضافه کنید دستتان در این مورد باز است اگر ترش مزه می پسندید سرکه را بیشتر و اگر شیرین شکر آنرا بیشتر بریزید من حدود ۲ق غ خ سرکه و همین قدر شکر می ریزم مزه ملس و بسیار دلپذیر میگیرد موقع آن است که خورشتتان را در ظرف مناسب بکشید و با پلو وسبزی خوردن میل کنید 🍲 @ashpazkhan 🌿🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌿 🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿