😋😋#قورمه_سبزی_گیلانی اینم یه خوشمزه دیگه از گیلان عزیزمون این قورمه سبزی فرقش با بقیه قورمه سبزیا اینه که از مرغ استفاده میشه داخلش و لیمو عمانی نداره....اول مرغ رو با یدونه پیاز نگینی تفت دادم و بعد سبزی مخصوص قورمه ( تره و جعفری به میزان بیشتر و گشنیز به مقدار کمتر و خیلی کم هم شنبلیله و اسفناج ) رو که از قبل سرخش کردم به مقدار نیاز بهش اضافه کردم و دو لیوان آب ولرم و یک استکان آبغوره هم زمان بهش اضافه کردم و گذاشتم جا بیفته...👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 اخرای مراحل پخت بهش لوبیا قرمز پخته شده اضافه کردم....من ترجیحا لوبیا رو از قبل میپزم و آبش رو میریزم دور....یعنی لوبیای خیس شده رو مستقیم به خورشت اضافه نمیکنم...وقتی لوبیای پخته رو اضافه کردم یه مقدار دیگه میزارم تا خوب جا بیفته و برش میدارم...امتحان کنینن خوشمزه ست☺☺😍😍✌✌برای روش هم بادمجون و گوجه رو سرخ کردم و سرو کردم... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#فيلم_آموزشي #آموزش_پخت_تخم_مرغ به هر صورتی ک دوست دارید میل کنید فقط زمان پخت رو توی تصویر بیاد داشته باشید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سوپ_شیروقارچ🌹🍃 راحت و خوشمره مواد لازم 👇👇👇 هویج‌ یک عدد نسبتا درشت قارچ ۲۰۰ گرم کره ۳۰ گرم برای تفت دادن قارچ و هویج آب یا آب مرغ ۴ لیوان جو‌ پرک ۱ لیوان کره ۲۰ گرم برای تفت دادن آرد آرد سفید ۱ قاشق غ شیر ۴ لیوان خامه در صورت تمایل ۱ قاشق غ جعفری خورد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه میتونید مرغ هم بپزید و ریش کنید و داخلش بریزید، ولی من‌ دوست داشتم گیاهی باشه کلا یک ساعت طول میکشه تا درست بشه، و خیلی خوشمزه‌ست. نوش جان👌 #سوپ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

درست کردن مرغ .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#بستنی_عربی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 ۴لیوان شیر ۴ ق غ نشاسته ۱بسته خامه صورتی ۱لیوان شکر ۴ق غ پودر ثعلب ۲ ق غ گلاب ۱پیمانه خلال پست طرزتهیه 👇👇👇 شیر وشکر وپودر ثعلب و نشاسته را در ظرفی ریخته وخوب مخلوط میکنیم . حالا شیر را در قابلمه ایی ریخته و روی حرارت متوسط میزاریم ومرتب هم می زنیم سپس خامه و گلاب رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه وبعد از حرات برداشته و از صافی رد میکنیم تا موادمون یکدسته بشه. بعد از اینکه مواد به دمای محیط رسید در یخچال گذاشته و بعد از یک ساعت بیرون میاریم وهم میزنیم واین کار رو سه بار تکرار میکنیم این کار باعث میشه بستنی کش بیاد. بعد از مراحل در یک سینی کاغذ آلومینیومی ویا سلفون پهن میکنیم و روی سطح سینی پسته خورد شده پهن میکنیم و سینی را در فریز به مدت ۳ساعت میزاریم وبعد این مدت از فریز خارج کرده و بعد از یک دقیقه که کمی بستنی نرم شد از یک طرف بستنی را رول میکنیم و دوباره بستنی را به فریز برمیگردانیم واین دفعه یک شبانه روز در فریز قرار میدیم وبعد از این مدت از فریز درمیاریمو بستنی رابا خلال پسته وگل محمدی تزیین میکنیم و بستنی را برش میدیم ونوش جان. نوش جان👌 #بستنی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#رول_سبزیجات_مرغ🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 تخم مرغ 4 عدد ارد 1/2لیوان شیر سرد1/3لیوان نمک وفلفل سیاه کمی روغن مایع 2ق غ جعفری ریزریزخردشده 1/2لیوان ازفلفل دلمه ای رنگی هم میشه استفاده کرد ولی بایدخیییلی ریزخردکنیدوگرنه موقع رول، خمیرترک میخوره طرزتهیه 👇👇👇 اردونمک وفلفل سیاه الک شده رادرون ظرفی بریزیدشیرسردراکم کم به ان اضافه کنیدبامفتول هم بزنیدتایکدست شودروغن مایع راهم اضافه کنیدوهم بزنید، زرده های تخم مرغ راباهمزن وکمی نمک هم بزنیدتاحجیم وکرم رنگ شودسپس زرده هارابه مایه اضافه کنیدوبامفتول یکدست کنید،سفیده هارانیزدرون ظرفی دیگرجداگانه بزنیدتافرم گرفته وبابرگرداندن ظرف نریزد،سفیده هارانیزاضافه کنیدوبامفتول یالیسک مخلوط کنیددرنهایت سبزیجات ریزشده رااضافه کنیدودرحدیکدست شدن مخلوط کنید، قالب 30*20تفلون راباکره چرب کنید مایه رادرون قالب بریزید صاف کنید درفرازقبل گرم 180درجه حدودپنج تاده دقیقه همین که روی رولت بسته وپخته شدکافیست وخارج کنید،کمی روی نان رابپوشانید سپس بایک حوله تمیزیاپارچه یاکاغذروغنی رول کنید واجازه دهیدتارولت ازدمابیفتد و خنک شود نوش جان👌 #رولت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کیک_با_گاناش_شکلات_سفید🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 3 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه روغن 1 پیمانه آرد 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو طرز تهیه 👇👇👇 فر رو در دمای 170 درجه گرم کنید. آرد ، بیکینگ پودر و وانیل رو الک کنید. تخم مرغ ها رو با شکر خوب بزنید روغن رو اضافه کنید و باز با همزن برقی بزنین سپس آرد و پودر کاکائو رو اضافه و به آرامی با یه قاشق چوبی مخلوط کنید مخلوط رو داخل قالب تارت بریزید. (قبلش قالب رو با روغن چرب و آردپاشی کنید.) و حدود 20 دقیقه اونو داخل فر قرار بدید. بعد از قالب در بیارید و بزارید خنک بشه. ‌ ‌ ‌ مواد لازم 👇👇👇 150 گرم شکلات سفید 120 گرم خامه صبحانه 1 قاشق غذاخوری کره کمی شکلات تلخ برای تزیین طرز تهیه 👇👇👇 اول از همه خامه رو روی حرارت بزارید تا گرم شه و نزدیک جوش برسه ولی جوش نیاد بعد از روی حرارت برش دارین و روی شکلات بریزینش و مخلوط کنین بعد کره رو اضافه و مخلوط کنید گاناش رو وسط کیک بریزید و روی کیک پهنش میکنیم و با شکلات تلخ تزئینش کنید.‌ ‌ نوش جان👌 #کیک ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

  ✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨ حال زندگی وقتی خوبه که اول هوای خودت رو داشته باشی...🌱 سلاممم صبح جمعه تون بخیر 🌹❤️

• . یه کیکی براتون آماده کردم که عاشقش میشید جدای از اینکه که همزن میخواد نه فر و خیلی آسونه خیلی خیلی جذاب و خوشمزه میشه 😍 مواد لازم تخم مرغ یک عدد شکر پنجاه گرم ( یک چهارم پ) روغن مایع پنجاه گرم ( یک سوم پیمانه) کره بیست گرم ( یک ق غ) شیر صد گرم ( نصف پیمانه) آرد ١٣٠ گرم ( یک پیمانه سرخالی) پودر کاکائو دو ق غ وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق م موز سه عدد بازم بستگی به پهنای کف تابه داره اول موز هارو از وسط نصف کنید و پوستش رو جدا کنید بعد یک ق شکر کف تابه بریزید تا حل بشه بعد کره اضافه و مخلوط کنید حالا موز هارو بچینید و دو دقیقه بعد خاموش و بزارید کنار تو این فاصله در ظرفی تخم مرغ وانیل شکر و باهمزن دستی سه دقیقه بزنید بعد روغن اضافه و مخلوط و بعد شیر یکدست که شد در آخر ارد و بکینگ و پودر کاکائو الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید حالا بریزید روی موز ها و سطحش رو صاف کنید و سر تابه رو بزارید و با حرارت متوسط بزارید بپزه حدود سی تا سی و پنج دقیقه حتما با خلال چک کنید وقتی آماده شد تا گرمه تو ظرف سرو برگردونید به همین راحتی نوش جونتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

👩‍🍳#پاستاپنه_الاودکا🧑‍🍳 پارت دوم پاستاپنه نمک فلفل سیاه فلفل قرمز آویشن رب گوجه فرنگی سیر پیاز رنده شده خامه پنیر پیتزا ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ماهی😍😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b