پروتئین بار رژیمی🧁🍫 مواد لازم: آرد جودوسر یک پیمانه دوقاشق کره بادوم زمینی(یا کره دلخواه) سه قاشق شیره خرما(یا شیره دلخواه) شکلات چیپسی شکلات تلخ روغن نارگیل(برای بنماری کردن شکلات) آرد جو دوسر،کره بادوم زمینی و شیره مخلوط کرده شکلات چیپسی اضافه کنید داخل قالب بریزید و فشرده کنید شکلات با روغن نارگیل بنماری کنید روی مواد ریخته و یک ساعت داخل یخچال قرار بدید .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دسر_کاپوچینو دو قاشق پودر ژلاتین رو در نصف لیوان شیر بریزید و بذارید رو کتری بن ماری بشه✋🏻 حالا داخل قابلمه دو لیوان شیر رو با پنج قاشق شکر و ژلاتین حل شده و نوک قاشق وانیل مخلوط کنید در حد حل شدن بذارید رو گاز👍🏻 حالا یک بسته بیسکوئیت پتی بور رو پودر کنید وبا یک بسته پودر کاپوچینو و یک بسته خامه صبحانه‌اضافه کنید هم بزنید بعد با گوشتکوب برقی حسابی یکدستش کنید و در قالبی که کمی چربش کردید بریزید و حداقل شش ساعت بذارید در یخچال تا خوب سرد و خوشمزه بشه😋 من مواد رو دوبرابر استفاده کردم که برای حدود دوازده نفر شد .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#خورشت_آلوومرغ😍😋 مرغ ۴تکه (سینه یا ران) پیاز ۱عدد بزرگ کره با روغن مایع به میزان لازم آلو بخارا ۸عدد زرشک سه چهارم پیمانه نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم رب یک قاشق غذاخوری میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید                   ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

‍ ‍ ‌ #پن_کیک_موز این پن کیک دستور خاص و ویژه ای داره. چون فقط با موز و تخم مرغ درست میشه. برای کسانی که منع مصرف آرد گندم یا شیر دارن میتونه میان وعده یا حتی صبحانه مناسبی باشه. ضمن اینکه رژیمی هم هست . اصلا بیشتر شهرت این پن کیک به خاطر رژیمی بودنشه. مواد لازم: موز متوسط یک عدد🍌 تخم مرغ متوسط 2 عدد🥚 در صورت دلخواه میتونید این مواد رو هم بهش اضافه کنید: ½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای پوک شدن🥄 ½ قاشق چای خوری وانیل برای معطر شدن🥄 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو برای شکلاتی شدن🍫 و میتونید بعد از آماده شدن روی این پن کیک ها عسل🍯، گردو🌰، میوه های 🍒🍎🍑🍓خشک و هر چیز دیگه ای که دوست دارید بریزید. طرز تهیه: موز را کاملا له کنید. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال بزنید و به موز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل مواد اضافه دیگر که بالا گفته شد را اضافه کنید.مواد این پن کیک بسیار شل میباشد چون آرد ندارد. کف تابه را چرب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید . این پن کیک ها را باید در اندازه کوچک درست کرد برای همین هر بار فقط یک قاشق غذاخوری از مواد داخل تابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد چون مواد پن کیک شل است باید صبر کنید کاملا یک طرف پن کیک سفت شود و بعد به آرامی پن کیک را برگردانید. پن کیک را باید گرم سرو کرد. نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

‍ #مرغ_خامه_ای توسکانی #مرغ 🔹مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده 4 تکه پونه کوهی خشک شده 1 قاشق چای خوری کره 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه گوجه گیلاسی 1و نیم فنجان اسفناج کوچک 3 برگ خامه چرب 1/2 فنجان پنیر پارمسان 1/4 فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم لیمو تازه برای سرو کردن طرز تهیه: 🔹روغن را در یک ماهیتابه روی شعله ملایم داغ میکنیم. مرغ، نمک و فلفل و پونه کوهی خشک شده را به آن اضافه میکنیم و تا وقتی مرغ طلایی شد تفت میدهیم. سپس از روی شعله برمیداریم و کنار میگذاریم. 🔹در مرحله بعد، کره را در ماهیتابه آب میکنیم. و سیر را به آن اضافه میکنیم تا بوی آن بلند شود. گوجه گیلاسی را به آن اضافه میکنیم و با نمک و فلفل تفت میدهیم. تا وقتی گوجه ها له شدند به هم زدن ادام میدهیم سپس اسفناج را به مواد اضافه میکنیم تا رنگش تغییر کند. 🔹خامه و پنیر را به ترکیب اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا به حباب زدن برسد. درجه حرارت را کم میکنیم ودر حدود 3 دقیقه صبر میکنیم تا سس غلیظ شود. مرغ ها را به سس اضافه میکنیم و 5 تا 7 دقیقه صبر میکنیم. با لیمو نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

شاه کبرا درازترین مار سمی جهان که طول آن میتواند به ۷ متر نیز برسد این مار بیشتر از مارهای دیگر تغذیه کرده وآنها را میخورد وسم آن مخدر اعصاب است وبه شدت برای انسان کشنده میباشد ‌‌‎‎‌‎‌‌ ----💡-----------➿ 💯@elmino⚡️ ➿-----------💡----

صبح آمـد🌱 دفتر این زندگـی را باز کن زیستن راباسلام تازه ای آغازکن ســـــ🌸ـــــلام صبح زیباتون بخیر

*#ترفند_آشپزی* *نکات مهم در تهیه قلیه ماهی شمالی* 🐟 ✨رب انار مورد استفاده در قلیه ماهی شمالی باید ترش باشد، زیرا طعم اصلی این غذا ترش است. ✨در صورت ترش بودن رب انار می‌توانید مقدار آب نارنج را کم کرده یا کلا حذف کنید. ✨ماهی نباید بیشتر از ۴-۳ دقیقه در خورش بپزد، زیرا ماهی سرخ شده خیلی زود له می‌شود و شکل اصلی خود را از دست می‌دهد. ✨در صورت تمایل می‌توانید ماهی را در خورش نریزید، خورش را در بشقاب بکشید و تکه‌های ماهی را در آن قرار دهید. ✨ماهی مورد استفاده در تهیه قلیه ماهی شمالی باید بدون پوست و استخوان باشد. ✨سبزی قلیه ماهی نباید زیاد سرخ شود، زیرا حرارت زیاد باعث تلخ شدن آن می‌شود. ✨در سبزی قلیه ماهی باید مقدار گشنیز ۴ برابر شنبلیله باشد. زیاد بودن مقدار شنبلیله باعث تلخ شدن خورش می‌شود. ✨از ابتدا، آب کمی در خورش ریخته و در صورت لزوم، کمی آب جوش اضافه کنید که خورش آبکی نشود. افزودن زنجبیل به ماهی بوی نامطبوع ✨ماهی را کاهش داده و طبیعت گرم آن سردی ماهی را تعدیل می‌کند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

*#ترفند_آشپزی* *سالاد الویه* ✨برای پخت مرغ, آن را با ۱ عدد پیاز و کمی نمک و مقداری آب طبخ کنید تا مرغ طعم بهتری پیدا کند. ✨برای نگهداری این سالاد در یخچال, توصیه می شود آن را در ظرفی در بسته بریزید و یا از روکش سلفونی استفاده کنید. ✨برای ترکیب کردن راحت مواد با یکدیگر، سس سالاد را کم کم به مواد اضافه کنید. ✨مواد غذایی نظیر هویج و خیار شور را ریز خرد کنید و آن ها را رنده نکنید چرا که باعث آب افتادن سالاد میشود. ✨آبلیمو یا سرکه فقط در حدی که تعادل در مزه الویه ایجاد کند باید اضافه شود نباید سالاد را زیاد ترش کند. ✨میتوانید به سس سالاد الویه ، کمی آویشن هم اضافه کنید که کاملاً سلیقه‌ای است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

*#ترفند_آشپزی* *فوت و فن پخت باقلا* ✨ در هنگام پخت باقلا ، ادویه کاری آن را اضافه نمی کنیم و در آخر بعد از پخت کامل، ادویه ها به خصوص نمک را به آن اضافه می کنیم چرا که نمک باعث دیر پز شدن آن می شود. ✨نکته دیگر بعد از جوشیدن آب باقالی شعله گاز را کم می کنند تا مراحل پخت با حرارت کم انجام شود. ✨بعد از پخت ، مقداری نمک و فلفل ریخته تا با آب و باقالی کاملا مخلوط شود، در نهایت سرکه و آبلیمو را به آن اضافه نموده و با اندکی گلپر آن را سرو کنید. ✨در تهیه باقالی خوشمزه و خانگی وقتی نمک و ترشی و فلفل به خوبی با مواد مخلوط شد، خلواش خشک (سبزی معطر استان گيلان) يا نعنای خشک داخل باقالی بریزید و در ظرف را بگذارید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

. تا حالا رشته پلو خوردین؟؟😍🤔 فقط حواستون باشه رشتش با رشته آش رشته فرق میکنه ها 😁 چه رشته تو رشته ای شد 🤓😇 . #رشته_پلو با مرغ . مواد لازم : برنج  2 پیمانه رشته پلویی خرد شده  200 گرم کشمش زرشک مرغ سرخ شده . . طرز تهیه : ● برنج رو از دو ساعت قبل خیس کنید، حدود شش برابر برنج بهش آب اضافه کنید، روی حرارت بذارید، نمک و یک قاشق روغن به برنج اضافه کنید. یک دقیقه پایانی که خواستید برنج آبکش کنید رشته رو اضافه کنید، یکی دو دور هم بزنید و بعد از یک دقیقه آبکش کنید. . ● تهدیگ مورد نظر رو بندازید یا تهدیگ خود برنج و رشته بسیار لذیذه. برنج رو داخل قابلمه ریخته و دم میکنیم. حالا با کشمش و زرشک تزئین کرده و با مرغ سرخ شده سرو میکنیم. 😋😉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کیک_یخچالی نوتلا و توت فرنگی🍓🍰 پنیر خامه ای 200 گرم نوتلا 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته حدود 200 گرم بیسکوئیت کرم دار شکلاتی 32 عدد شیر نصف لیوان توت فرنگی خرد شده حدود 2 پیمانه ❤️طرز تهیه: پنیر خامه ای به دمای محیط رسیده را همراه نوتلا و پودر کاکائو با همزن بزنید تا نرم و یک دست شوند بعد نیمی از خامه فرم گرفته را اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوئیت ها را دانه دانه داخل شیر بزنید و کف یک قالب 20 در 20 سانت بچینید . نیمی از خامه شکلاتی را روی بیسکوئیت ها بریزید و لایه ها را تکرار کنید. در آخر روی دسر خامه فرم گرفته بریزید و با توت فرنگی خرد شده تزئین کنید. دسر را چند ساعت داخل یخچال خنک کنید بعد به شکل چهارگوش برش بزنید و سرو کنید. نوش جان 🍰اگه با شوری پنیر خامه ای مشکل دارید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید. به جای نوتلا هم میتونید از شکلات صبحانه ایرانی استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b