#تارت_گردویی
مواد لازم :
کره نرم : ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
پودر قند : ۵۰ گرم (یک سوم لیوان)
آرد : ۲۶۰ گرم ( ۲ لیوان)
وانیل : نصف ق چ
ابتدا کره و پودر قند و با همزن بزنید وانیل و زرده ها رو اضافه کنید دوباره هم بزنید آرد و کم کم اضافه کنید اول با قاشق و سپس با نوک انگشت خمیر و جمع کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد(زیاد ورز ندین در حد جمع شدن کافیه)خمیر و داخل کیسه فریزر گذاشته و یکساعت در یخچال استراحت بدین بعد از استراحت خمیر و به قطر ۴ میل باز کنید قالبها رو با کره چرب کنید با کاتر یا قالب تارت قالب بزنید و داخل قالب پهن و فیکس کنید روی خمیر و با چنگال چند سوراخ بزنید و مواد میانی رو روش بریزید خیلی پر نکنید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه تا بپزه سپس تا گرمه با عسل یا شربت بار رومال بزنید و با پودر پسته تزیین کنید.
مواد میانی(گردویی)
تخم مرغ : ۱ عدد
شکر : ۷۵ گرم (نصف لیوان)
کره اب شده : ۳۰ گرم
آرد سفید : ۳۰ گرم
گردو پودر شده : ۹۰ گرم(سه چهارم لیوان)
وانیل : نصف ق چ
تخم مرغ،وانیل و شکر و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه کره رو بهشاضافه کنید حالا ارد و بهش اضافه و مخلوط کنید در آخر پودر گردو رو اضافه کنید و مخلوط کنید مواد و داخل قیف یکبار مصرف ریخته و تارت ها رو پر میکنیم.
با این مقدار مواد ۱۵ عدد تارت درست میشه.
نکته :
میتونید داخل قالب تارت بزرگ هم بریزید.
همه مواد هم دمای محیط باشن.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تارت_گردویی🌹🍃
مواد لازم خمیر
👇👇👇
آرد ۳۰۰ گرم
کره سرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل مایع مقداری
پودر شکر ۶۰ گرم
مواد لازم تارت:
کره ۶۰ گرم
پودر شکر ۶۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر دارچین ۱/۴ق چ
آرد ۲۵ گرم
نوش جان👌
#تارت
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
6.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تارت_گردویی🌹🍃
مواد لازم خمیر
👇👇👇
آرد ۳۰۰ گرم
کره سرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل مایع مقداری
پودر شکر ۶۰ گرم
مواد لازم تارت
کره ۶۰ گرم
پودر شکر ۶۰ گرم
پودر گردو ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر دارچین ۱/۴ق چ
آرد ۲۵ گرم
نوش جان👌
#تارت
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b