#خورش_سیب_آلبالو🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم
آلبالو: ۵۰۰ گرم
سیب گلاب: ۵ عدد
پیاز: ۱ عدد
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون یا دنبه و.. : ۴ قاشق غذاخوری
زرد چوبه: ۱/۳ قاشق چایخوری
شکرقهوه ای در صورت تمایل:۳قاشق غذاخوری
طرز تهیه
👇👇👇
ابتدا گوشت را شسته و خورشی خرد کنید.
قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید، پیاز را رنده کرده و با ۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید، زردچوبه و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید، مقداری آب جوش اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
سیب‌ها را شسته دو نیم کرده قسمت هسته‌ها را جدا کرده و به صورت پره‌ایی درشت خرد کنید.
آلبالوها را شسته و هسته‌ها را جدا کنید به طوری‌که آلبالو له نشود.
حالا سیب و آلبالو را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید.
نمک دریا، فلفل سیاه و زعفران را به خورش اضافه و آب خورش را اندازه کنید، در مرحله آخر شکرقهوه ای را به خورش اضافه کنید.
صبر کنید تا خورش جا بیفتد و سپس با پلو سرو کنید.
میزان شکر قهوه ای به ترشی آلبالو و ذائقه شما بستگی دارد؛ بنابراین میتوانید مقدار آن را کم و زیاد کنید. یا آن را حذف کنید.
سیب را نباید زیاد تفت دهید؛ زیرا نرم شده و فرم و بافت خود را از دست میدهد.
نوش جان👌
#خورشت
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b
4.9هزار دنبال‌کننده
3.9هزار عکس
3.4هزار ویدیو
0 فایل
🟢آموزش انواع غذا🍝،نوشیدنی☕،دسر🍮 و ....
🟡هرروز با ڪلے آموزش جدید😋
📍پس لفت ندہ و بمون اینجا 😎
👤ادمین پاسخگویے سئوالات
🗣️ @Azimi003
👤تـــبـــلـــیـــغـــاتـــ
🗣️ @tablighatava
#کانال_فروشی
مشاهده در ایتا