#نکات_ریز_آشپزی چطوری بوی #سوختگی_برنج رو ازبین ببریم کافیه یه پیاز پوست بکنید و داخل برنج قرار بدین، پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#نکات_ریز_آشپزی 🌺سيررا هرگز زياد سرخ نكنيد ؛زيرا طعم تلخي پيدا مي کند. کافي است فقط کمي تفت بدهيد. 🌺براي تميز کردن پنير پيتزاي چسبيده به ظرف ، بهتر است آن را با آب سرد و مايع ظرفشويي بشوييد . 🌺تخته آشپزي را ترجيحاً از جنس پلاستيك انتخاب کنيد زيرا بهداشتي تر است. 🌺هنگام استفاده از منقل براي تهيه کباب ، يك ورق کاغذ آلومينيومي ( فويل ) در کف آن قرار دهيد. اين کار هم باعث تشديد حرارت مي شود و هم تميز کردن منقل را آسان مي کند . 🌺پوست گرفتن و خرد کردن سير باعث چسبندگي دستها مي شود . براي جلوگيري از اين مشكل، حبه هاي سير را ابتدا دو دقيقه در آب جوش و سپس در آب سرد بگذاريد پس از آن پوست بگيريد . توجه داشته باشيد هنگام مصرف سير جوانه سبز وسط آن را در آوريد . 🌺براي جدا کردن پوست نازك روي بادام ، آنها را دو دقيقه در آب جوش قرار دهيد و سپس در آب سرد بگذاريد و به راحتي پوست آنها را جدا کنيد . 🌺براي گرفتن پوست هلو در تهيه مربا و کمپوت ، هلوها را يك دقيقه در آب بجوشانيد و بعد پوست بگيريد . 🌺براي انتخاب، طالبي شيرين نسبت به اندازه اش سنگينتر به نظر مي رسد . روي پوست آن نبايد لكه باشد . عطر خوبي از آن متصاعد شود . اگر ساقه آن به راحتي جدا شود . نيز به معني رسيده بودن آن است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#نکات_ریز_آشپزی چطوری بوی #سوختگی_برنج رو ازبین ببریم کافیه یه پیاز پوست بکنید و داخل برنج قرار بدین، پیاز بوی سوختگی را به خود میگیرد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b