#کیک_اسفناج برگ اسفناج خام(بدون ساقه) ۱۷۰ گرم آرد ۲ لیوان شکر ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بکینگ پودر یک و نیم ق چ روغن مایع ۲/۳ لیوان شیر ۱/۳ لیوان رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق چ طرز تهیه آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید. کف قالب ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بنددزید. من چون میخوام به عنوان پایه چیز کیک استفاده کنم و داخل این قالب درست کردم. در غیر اینصورت میتونید تو قالب گرد ۲۳ سانتی یا قالب میان تهی به قطر ۲۸ سانت درست کنید. اسفناج رو که پاک شده و ساقه ش رو جدا کردید بشورید و بزارید خشک بشه. برگ اسفناج، روغن مایع و شیر رو داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید بطوریکه هیچ اثری از برگ اسفناج نباشه. تخم مرغ، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه(حدود ۵ دقیقه) مخلوط اسفناج رو اضافه کنید و ور حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید، چند ثانیه با همزن خاموش و بعد با دور کند هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه. مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه مدت حدود ۴۰ دقیقه بزارید بپزه. با خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده ست. بعد با شیر سرد روی کیک گرم بریزید تا خیس بشه روی اون خامه فرم گرفته با پودر ژله انار از دماافتاده به روش بن ماری بریزید بزاریدیخچال تا خودشو بگیره بعد روش پودر نارگیل بریزید و باانار تزیین کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کیک_اسفناج تخم مرغ : ۴ عدد شکر : ۱ لیوان آرد : ۲ لیوان روغن مایع : سه چهارم لیوان اسفناج خام : ۱ لیوان بصورت فشرده بکینگ پودر : ۲ ق م وانیل مایع : ۱ ق چ( اگه پودری استفاده کردین نصف ق چ) یک لیوان اسفناج خام بصورت فشرده(فقط برگهای اسفناج)با سه چهارم لیوان روغن مایع داخل مخلوط کن بریزید تا میکس و پوره بشه حالا تخم مرغ،وانیل و شکر رو حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس پوره اسفناج رو اضافه کنید و هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو در دو مرحله اضافه کنید با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه قالب ۲۶ سانت رو با روغن جداکننده چرب کنید مایه کیک رو داخل قالب بریزید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه تا بپزه سپس از فر خارج کرده اجازه بدین از دما بیفته و از قالب جدا کنید کیک رو برش بزنید با خامه قنادی فرم گرفته که چند قطره رنگ ژله ی زدم با ماسوره ۱۹۵ شکوفه زدم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b