‍ #گیپور_خوراکی مواد لازم ½ پیمانه آب جوشیده یا آب مقطر (البته از آب معمولی هم میتونیذ استفاده کنید) + ۱.۵ ق غ آب ۱ ق غ پودر تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی ۱ ق غ پودر قند ۲ ق غ نشاسته ذرت(یکبار هم با ۱ ق غ نشاسته ذرت امتحان کنید، ممکن است با آب و هوای محیط زندگی شما تطبیق بیشتری داشته باشد) ⅛ ق غ پودر مرنگ یا پودر سفیده تخم مرغ رنگ سفید ¼ ق غ گلوکز یا شربت ذرت ۱ قطره رنگ ژله ای گلیسیرین ۷ گرم مواد لازم： تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی را روی آب می ریزیم و با همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود بقیه مواد خشک را اضافه می کنیم و با قاشق یا دور کند همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود یا همه رو با دست هم بزنید (حدود ۲۰ دقیقه با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه.) بعد با کاردک روی مولد می کشیم بعد مطابق با کاردک روی مولد مخصوص می کشیم و ۶-۸ ساعت در محیط قرار می دیم تا خشک بشه. وقتی خشک شد با احتیاط از مولد جدا می کنیم، اگر فر برقی دارید در دمای ۷۰-۸۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدید تا خشک بشه، اگر گیپو زیاد توی فر بمونه خشک و شکننده میشه و تلفات میده. با فر گازی نمیشه. بااین مقدار از مواد حدود ۴.۵ تا ۵ مولد گیپور بدست میاد، بنظر من مقادیر دستورو نصف کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

‍ #گیپور_خوراکی مواد لازم: ۱/۲ پیمانه آب جوشیده یا آب مقطر (البته از آب معمولی هم میتونیذ استفاده کنید) + ۱.۵ ق ن آب ۱ ق ن پودر تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی ۱ ق ن پودر قند ۲ ق ن نشاسته ذرت(یکبار هم با ۱ ق غ نشاسته ذرت امتحان کنید، ممکن است با آب و هوای محیط زندگی شما تطبیق بیشتری داشته باشد) ۱/۸ ق ن پودر مرنگ یا پودر سفیده تخم مرغ رنگ سفید ۱/۴ ق ن گلوکز یا شربت ذرت ۱ قطره رنگ ژله ای گلیسیرین ۷ گرم طرز تهیه: تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی را روی آب می ریزیم و با همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود. بقیه مواد خشک را اضافه می کنیم و با قاشق یا دور کند همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود یا همه رو با دست هم بزنید (حدود ۲۰ دقیقه با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه.) بعد با کاردک روی مولد می کشیم. بعد مطابق با کاردک روی مولد مخصوص می کشیم و ۶-۸ ساعت در محیط قرار می دیم تا خشک بشه. وقتی خشک شد با احتیاط از مولد جدا می کنیم، اگر فر برقی دارید در دمای ۷۰-۸۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدید تا خشک بشه، اگر گیپو زیاد توی فر بمونه خشک و شکننده میشه و تلفات میده. با فر گازی نمیشه. بااین مقدار از مواد حدود ۴.۵ تا ۵ مولد گیپور بدست میاد، بنظر من مقادیر دستورو نصف کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b