eitaa logo
آشپزخانہ بانوے خاص
5.4هزار دنبال‌کننده
3.9هزار عکس
3.4هزار ویدیو
0 فایل
🟢آموزش انواع غذا🍝،نوشیدنی☕،دسر🍮 و .... 🟡هرروز با ڪلے آموزش جدید😋 📍پس لفت ندہ و بمون اینجا 😎 👤ادمین پاسخگویے سئوالات 🗣️ @Azimi003 👤تـــبـــلـــیـــغـــاتـــ 🗣️ @tablighatava #کانال_فروشی
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خرما قالبی مواد لازم خرما بدون هسته ۷۵۰ گرم کنجد تفت داده شده نصف پیمانه پودر نارگیل ۳ قاشق پر پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه پودر زنجفیل و پودر هل مقداری کره ذوب شده ۲۵ گرم ارده حدودا ۳ قاشق خرمای بدون هسته رو چرخ کنید بهش کنجد.پودر بیسکوییت.پودر نارگیل.پودر هل و پودر زنجبیل رو اضافه کنید مخلوط که شد ارده رو اضافه کنید مخلوط کنید داخل قالب سیلیکونی فشرده کنید و ۱۵ دقیقه داخل فریزر بذارید بعد از این مدت به راحتی از قالب جدا میشه داخل ظرف سروتون بچینید بهتره که خرما بدون شیره باشه تا انسجام خوبی داشته باشه (رطب نباشه) میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید، ولی باید قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره در آخر یک ربع بذارین داخل فریزر بعد به راحتی از قالب جدا کنید من از بيسکوئيت پتی بور شکلاتی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده هم استفاده کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
سلام سلامی به قشنگی بهشت به بی‌انتهایی هستی بزیبایی بهار بگرمی تابستان به‌جلوه برگهای پاییزی وسفیدی وپاکی برفها سلامی به محکمی پیوندقلبها که یادآورخوبیهاست     
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 آرد 3 پیمانه، نمک 2 ق.چ⁣، آب1 پیمانه، نمک 2 ق.چ⁣، پودر فلفل سیاه 1 ق. چ⁣، پودر فلفل قرمز 1 ق. چ⁣، زردچوبه 1 ق. چ⁣، پودر تخم گشنیز 1 ق.چ⁣، سیر 2 حبه⁣، فلفل قرمز تند 1 عدد، روغن 4 ق.غ⁣، پیازچه100 گرم، اسفناج 100 گرم، گشنیز 100 گرم، تره 100 گرم⁣ 🔴آرد، نمک و آب رو مخلوط کنید و خمیر تهیه‌شده رو بعد از ورز دادن، 20 دقیقه استراحت بدید. سبزی‌ها رو ساطوری کنید و سیر و فلفل قرمز خردشده رو با سایر ادویه‌ها و روغن به سبزی‌ها اضافه کنید و هم بزنید. خمیر رو روی سطح تمیزی باز کنید و گلوله‌های کوچکی ازش بردارید و پهن کنید. مقداری از ترکیبات رو به صورت دایره‌ای روی خمیر بریزید. لبه‌ی خمیر رو برگردونید و داخل تابه روغن سرخ کنید.⁣ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
13.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. اگه طرفدار غذاهای بدون گوشت و مرغ هستید ولی نمیدونید چی درست کنید اصلا گراتن کدوی خوشمزه و متفاوت رو از دست ندید طعمش عالیه😋 مواد لازم👇 کدو سبز: ۳عدد سیب زمینی: ۴عدد کره سیروسبزیجات: ۳۰گرم آرد: ۱ق.غ سرپر شیر: یک و نیم لیوان پنیر چدار: یه ورق نمک و فلفل: به مقدار کافی آویشن و پولبیبر پنیرپیتزا . سیب زمینی و کدوهارو بصورت حلقه های یک سانتی برش میدیم. سیب زمینیو همراه مقداری نمک داخل آب جوش میریزیم و ۶تا۷ دقیقه میجوشونیم تا نیم پز بشه(نباید کامل بپزه) کدو رو هم با دو قاشق روغن کنجد داخل تابه میریزیم درشو میذاریم تا هم کمی نرم بشه هم سرخ بشه در آخر روش نمک و فلفل میزنیمو از تابه درمیاریم تا خنک بشه. برای درست کردن سس بشامل کره که آب شد آردو میریزیمو یک دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد حرارتو کمتر میکنیمو شیرو اضافه میکنیمو سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گوله نشه به هم زدن ادامه میدیم تا کمی که غلیظ شد نمک و فلفلو به همراه یه ورق پنیر چدار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت دلخواهمون برسه(خامه هم به دلخواه میتونید به سستون اضافه کنید) کدو و سیب زمینیو بصورت یکی درمیون روی هم میذاریم و داخل ظرفمون پشت سر هم خیلی فشرده میچینیم. روش آویشن و پولبیبر میریزیم و بعد سس بشامل و در آخر پنیرپیتزارو اضافه میکنیم. میره داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰تا ۴۰دقیقه که هم بپزه هم روی پنیر برشته بشه. این گراتن راحتو خوشمزه رو به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی درست کنیدو از خوردنش لذت ببرید😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
. شما هم به ایشون میگین کله گنجیشکی یا یه اسم دیگه داره ؟؟🤔😊 با برنج میخورین یا با نون ؟ 😍😋 به نظر من که با نون سنگک بیشتر میچسبه 👌 . 🥘 . مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم سیب زمینی 3 یا 4 عدد پیاز رنده شده آب گرفته 1 عدد گوجه 1 عدد رب گوجه 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، پودر انبه،پودر زیره آرد نخودچی برای کوفته ها آب نارنج یا لیمو به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● ابتدا سیب زمینی هاتون رو خرد کنید و سرخشون کنید، گوشت چرخی رو با پیاز و ادویه ها و آرد نخودچی مخلوط کنید، حسابی ورز بدین، قل قلی کنید و نیم ساعت توی یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. بعد سرخش کنید. . ● رب گوجه رو با زردچوبه، نمک و فلفل سرخ کنید و یه دونه گوجه هم خرد کنید و با رب یکم تفت بدین. چهار یا پنج لیوان آب جوش بریزید، سیب زمینی و کوفته هارو هم بریزید و بذارید جا بیوفته و غلیظ بشه. ده دقیقه آخر آب لیمو یا نارنج رو اضافه کنید و با سبزی تازه نوش جان کنید و تمااااام 😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
۴ لیوان شیر ۴ قاشق غذاخوری ارد ۴قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۴قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۵۰گرم کره ۲۰قاشق غذاخوری شکر دو بسته بیسکوییت پتی بور نشاسته و ارد و پودر کاکائو رو باهم الک میکنیم و شکر و شیررو اضافه میکنیم ومیزاریم رو گاز و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد بعد شعله رو کم میکنیم تا به غلظت فرنی برسه بعدکره رو اضافه میکنیم تا اب شه بعد از روی گاز برمیداریم و میزاریم از داغی بیفته البته چون من میخواستم قالبی دربیاد ۴ قاشق سرخالی پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان اب سرد بن ماری کردم و به مواد داغ اضافه کردم وقتی موادمون از داغی افتاد تو قالب از مواد کمی ریختم گذاشتم یخچال تا کمی ببنده بعد بیسکوییت یک ردیف گذاشتم روشون از موادریختم بعد بیسکوییت بعد مواد همین طور ادامه میدیم ودر اخر از مواد ریخته و میزاریم یخچال تا صبح بمونه بعد از قالب جدا میکنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
مواد لازم آرد سفید دو پیمانه+یک چهارم پیمانه شکر یک پیمانه سر پر ماست پرچرب یک پیمانه کره صد و پنجاه گرم تخم مرغ چهار عدد پودر کاکائو تیره یک چهارم پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل یک دوم ق چ قالب بیست و سه تا بیست و شش سانت(قطر قالب من بیست و شش بود)رو با یک ق ارده چرب کنید و کنار بذارید دو پیمانه آرد رو سه بار الک‌کنید و با بکینگ‌پودر مخلوط کنید و کنار بذارید،فر رو روشن کنید،کره نرم شده و شکر را با دور تند همزن شش هفت دقیقه بزنید سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو سی ثانیه بزنید بعد از آخرین تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید ،ماست و آرد رو به تناوب طی سه مرحله اضافه کنید و با همزن دستی یا با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید،مایه کیک رو دو قسمت کنید به یک قسمت یک چهارم پیمانه پودر کاکائو و به قسمت دیگه،یک چهارم پیمانه آرد سفید اضافه کنید و در قیفهای جداگانه بریزید و بصورت دورانی و یک در میون توی قالب بریزید در صورت تمایل با خلال دندون طرح بزنید و در فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبی چهل دقیقه قرار بدید. برای اینکه رنگ‌های کیک مخلوط نشن باید مایه کیک نسبتا سفت باشه به همین دلیل از کره و ماست استفاده کردم شما می تونید کره رو حذف و به جاش دو سوم پیمانه روغن مایع استفاده کنید و یا نصف پیمانه روغن مایع و پنجاه گرم‌کره بریزید،و یا اینکه کره رو جایگزین نکنید و به جای ماست دو سوم پیمانه شیر بریزید. اگه ارده ندارید با روغن جامد یا کره نرم شده قالبتون رو چرب کنید و با الک آرد پاشی کنید. هر پیمانه معادل یک لیوان دسته دار فرانسویه. برای درست کردن گاناش یک پاک
. به این دسر خوشگل از صفر تا 100 چه امتیازی میدین؟؟😍 یه دسر خوشمزه و خنک مخصوص این روزای گرم 🏖️😋 . موزائیکی 😍 . مواد لازم : بیسکویت پتی بور خرد شده  2 بسته خامه صبحانه  200 میلی لیتر کره  1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو  1 قاشق غذاخوری شیر  نصف لیوان فندق  نصف لیوان شکلات تخته ای  220 گرم پسته  حداکثر نصف لیوان (اختیاری) . . طرز تهیه : ● شیر، خامه و شکلات رو تو یه ماهیتابه کوچک بریزید، روی شعله ملایم گاز، پودر کاکائو و کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدست بشه. . ● بعد از اینکه یکم خنک شد، بیسکوییتها، فندق و پسته رو باهاش مخلوط کرده و توی یک قالب مستطیلی (از قبل باید توی قالب سلفون پهن کنین که بعد راحت جدا بشه) بریزید یا اینکه روی سلفون ریخته و بهش حالت بدید (مثل رولت بپیچین) حالا بذارید یه شب تو یخچال بمونه یا به مدت دو ساعت تو فریزر بذارید. 😋 . مواد لازم سس شکلاتی: خامه  100 میلی لیتر شکلات تخته ای  80 گرم . ● خامه رو روی حرارت ملایم بذارید، وقتی یکم گرم شد شکلات خرد شده رو بهش اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست بشه. 😉 . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
سلام سلام من اومدم با یه غذای راحت و فوری ،و خیلی خوشمزه😋😋ما بهش میگیم قلقلی پلو😁🤭 برای این غذای خوشمزه و آسون ابتدا یک پیاز رنده میکنیم آبشو میگیریم با گوشت چرخ کرده خوب ورز میدیم بهش نمک زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و دوباره ورز میدیم. برای سس ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و سرخ کرده بهش رب نمک زرد چوبه فلفل سیاه و پاپریکا اضافه میکنیم. کمی آب داخلش ریخته تا به جوش بیاد. سس که شروع به جوشیدن کرد گوشتهارو قلقلی کرده داخل سس میندازیم و یک ساعت زمان میدیم تا جا بیوفته. میتونین آلو بخارا هم به سس تون اضافه کنین. یک ساعته آماده ست میتونی کنارش سیب زمینی هم سرخ کنی👌😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
مواد لازم برای شربت فالوده 👇🏻 آب ۴ لیوان شکر ۲ونیم لیوان گلاب ۵ ق غ هل نوک قاشق طرز تهیه : آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی ۱۲ ساعت میزاریم فریزر،بعد از ۱۲ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. ❌در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه❌ 📌ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،۵دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم(شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تاااا بالا بعد دوباره ۱۵ دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون. با لیموی تازه و شربت سرو کنین😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
₪ مواد لازم کراست بیسکویتی: ○بیسکویت ساده ○یا کاکائویی۱۷۰ گرم ○کره : ۷۰ گرم ₪مواد لازم لایه پنیری: ○پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم ‌○خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم ○زرده تخم مرغ : ۲ عدد ○پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری ○شکر : ۱۰۰ گرم ○وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری ○آب : یک چهارم لیوان (دسته دار فرانسوی) ₪مواد لازم رویه چیز کیک ژله انار: ○یک بسته انار دون شده به مقدار لازم ○آب جوش : یک و نیم لیوان ₪طرز تهیه: اول به بیسکویت خرد شده کره آب شده اضافه کنید و پودر کنید کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید و بیسکویت پودر شده بریزید و با قاشق با پست لیوان یکدست فشرده کنید بعد بیست دقیقه داخل فریزر با یکساعت داخل یخچال قرار بدید به ژلاتین آب اضافه کنید و هم بزنید و روی بخار کتری بنماری کنید زرده تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ژلاتین بنماری شده ه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و این مخلوط رو ۵ دقیقه رو ی بخار کتری بذارید و مرتب هم بزنید پنیر خامه ای و خامه رو با هم زن بزنید تا یکدست بشه بعد موادی که آماده کرده بودیم (نباید داغ باشه)رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد لایه پنیری رو روی کراست بیسکویت بریزید و نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید یک بسته ژله انار رو با یک ونیم لیوان آب جوش بنماری کنید انار های دون شده رو روی لایه پنیری که نیم ساعت داخل یخچال بوده بریزید و در آخر ژله انار که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و ۴ الی ۵ساعت داخل یخچال قرار بدید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
🍮🍮 یک لایه ژله ی آلوورا و شیر یک لایه ژله ی آلوورا وشیر کاکائو یک لایه کرم کارامل هست که با شیره ای که داخل پاکتش هست مخلوط شده(اون بسته ی داخل کرم کارامل که ته ظرف مورد نظر میریزیم رو این بار با مواد مخلوط میکنیم).این لایه ها سلیقه ای هستن به هر ترتیبی بخواید میتونید بریزید،به صورتی که لایه ی قبل که کمی بسته شد(نه کامل بسته بشه در این صورت لایه ها جدا میشه )لایه ی بعدی رو میریزیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
سلام😍 . بنظرم قیمه نثار، تو صدر غذاهای سنتیه😍😅✌🏼 . اول پیاز رو با ادویه (زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه مخصوص گوشت)تفت دادم،گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم،رب رو هم اضافه و کمی دیگه تفت دادم. بعدم کمی آب ریختم و یه تیکه چوب دارچین ، و اجازه دادم دوساعت با شعله کم گوشتا بپزند. و آبش کشیده بشه. . نیم ساعت آخر پخت هم، کمی خلال پسته و بادوم و کمی زعفرون دم کرده رو اضافه کردم و تمام. (میتونید کمی زرشک هم اضافه کنید) ✅خلال پسته و بادوم رو از قبل با گلاب چند ساعت گذاشتم خیس خورد. ✅قبل از اضافه کردن خلال ها اونا رو کمی با کره تفت دادم. . بعد هم با برنج زعفرانی و خلال پسته و بادوم و زرشک تزئینش کردم🤞🏼 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راحت و فوری 😍 مواد لازم: شیر 1 لیتر نصف لیوان نشاسته نصف لیوان آرد 1 فنجان شکر 2.5 قاشق غذاخوری کاکائو 1 وانیل 50 گرم کره یا مارگارین پودر وانیل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
 🌸یک عصر قشنگ 🌸یک دل آرام 🌸یک شادی بی پـایـان 🌸یک نور از جنس امید 🌸میهمان خـانه هایتان عصرتون بخیر ☕️🌸 ‌. .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها _ران مرغ ۵ الی ۶ عدد _سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری _سیر ۴ حبه _گوجه رنده شده یک عدد (یا رب گوجه نصف قاشق ) _نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها رو با مایونز، سیر ، گوجه و نمک و فلفل مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت ۱ الی ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و در ظرف چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید پ.ن : اگر زیر موادتون رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرفتون نچسبند و همین طور خشک نشوند 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
سلام😍 . امروز کباب لقمه درست کردم و بنظرم ظاهرش جذاب شد😍🤌🏼 . دستور: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی۱۰۰ گرم فیله مرغ۷۰ گرم پیاز۱۰۰ گرم خب همه گوشتهارو دوبار چرخ میکنیم و پیازهارو ریز رنده میکنیم و آبشون رو در حدی که خیلی آبکی نباشه میگیریم. بعد بهش نمک و کمی فلفل سیاه و خیلی کم زعفران دم کرده، میزنیم. بعد هم کامل ورز میدیم و اجازه میدیم دوساعت داخل یخچال بمونه. . بعد هم سیخ میگیریم. . من فیله های مزه دارشده رو بصورت گرد در آوردم روی کوبیده ها چیدم و بنظرم قشنگ شد😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
() 🍳🍳 یک صبحانه عالی و خوشمزه با قارچ و مرغ که هم در فر و هم بدون فر می‌توانید درست کنید. ♦️مواد لازم ◽سینه مرغ نصف یک عدد ◽روغن 1 قاشق غذاخوری ◽قارچ ۲۰۰ گرم ◽سیب زمینی ۲ عدد ◽گوجه فرنگی ۱ الی دو عدد ◽پیاز درشت ۱ عدد ◽تخم مرغ ۳ عدد ◽ذرت ۳ قاشق غذاخوری ◽نمک و ادویه دلخواه ( فلفل، زردچوبه، آویشن) به مقدار لازم ◽پنیر پیتزا به مقدار لازم ♦️طرز تهیه: ۱- ابتدا مرغ را به همراه آب و پیاز بگذارید تا بپزد. ۲- سیب زمینی را نگینی و سرخ کنید. ۳- پیاز را سرخ کنید و قارچ را به همراه گوجه فرنگی و ذرت به پیاز اضافه کنید. ۴- تخم مرغ را بزنید وبه مواد اضافه کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
بیسکوییت ۲ لیوان و نیم ارد الک شده ۱ لیوان نشاسته کره نرم شده ۳۲۵ گرم پودر قند یا پودر شکر ۱ لیوان هل و وانیل به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد ۱ پنس نمک همه مواد کم کم اضاف میکنیم و اخرین مرحله تخم مرغ اضاف میکنیم و نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم و با وردنه خمیر پهن میکنیم قالب میزنیم و سینی فر‌کاغذ روغنی میندازیم و خمیرها قالب میزنیم و میچینیم داخل سینی و میگذاریم داخل فر بعد از خنک شدن بیسکوییت ها مربا تمشک کشیدم یک سمت بیسکوییت و یکی دیگه باز گذاشتم روش نوش جان☘ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
۹ عدد کوکو ( برای ۳ نفر)😍😋 سیب زمینی ۲ عدد، پیاز ۱ عدد، قارچ ۶ عدد، نمک و فلفل، آرد سوخاری ۱ ق غ، جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ، تخم مرغ ۲ عدد، فلفل دلمه ای نصف عدد 🔴قارچ ها رو ریز خرد کنید. سیب رمینی رو آبپز کرده و بگذارید کمی خنک بشه و پوستش رو کنده و رنده کنید . فلفل دلمه ای رو ریز خرد کنید پیاز رو رنده کردم سیب زمینی و پیاز و قارچ و کمی نمک و فلفل رو مخلوط کنید. تخم مرغها رو جدا کمی زدم و به مواد اضافه کنید . آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید داخل تابه مقداری روغن بریزید و از مواد سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این لقمه پیتزایی رو میتونین بدون نیاز به فر و خیلی راحت با هر موادی که در دسترس داشتین آماده کنین و ازش لذت ببرین😍😋 📍موادش کاملا به سلیقه خودتونه، موادی که من استفاده کردم: 🧅پیاز 🥩گوشت چرخ کرده 🫑فلفل دلمه 🍄قارچ 🧂نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه تندوری، پودر سیر، آویشن و کمی دارچین 🧀پنیر ، پنیر گودا یا چدار 🌮نان مثل تافتون، پیتا، یا لواشی که گرد برش زدین 🥒فلفل هالوپینو یا خیارشور 🥔چیپس خلالی یا سیب زمینی سرخ کرده 🥫سس گوجه ‌ 🔸میتونین از مرغ و انواع سبزیجات هم استفاده کنین. ‌ 🔸هر طرفش حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم باشه کافیه، فرقی هم نداره از چه تابه ای استفاده میکنین، نچسب باشه بهتره. ‌ 🔸نیازی به پنیرِ زیاد نداره، همون مقداری که میخواین استفاده کنین رو کم کم بین لایه های مختلف بذارین که مثل چسب عمل کنه و لقمه از هم باز نشه. ‌ نوش جان♥️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
😍😋 ✅️اگه خورش تند شد کمی آبلیموی تازه به خورش اضافه کن. ✅️اگه شور شد یه سیب زمینی رو پوست بگیرید و داخل خورش بریزید تا ده دقیقه بجوشه. ✅️اگه خورش روغن پس نداد کافیه چندتا تکه یخ داخل خورش بریزید تا به خورش شوک بده و روغن پس بده. ✅️اگه روغن زیادی روی خورش بود کافیه چندتکه یخ داخل ملاقه بزارید روی خورش بزارید تا روغن اضافه رو به خودش بگیره معجون قرمه سبزی👇👇 دو ق غ رب انار یک ق غ آب نارنج یک ق غ آبلیمو نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ نمک نصف ق غ رب گوجه با یک لیوان آب مخلوط کنید و یک ساعت آخر به خورش اضافه کنیداین میزان معجون برای حدود ۶نفر خورش مناسبه برحسب اندازه ی خورش میتونید مواد رو نصف یا دو برابر کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 مواد میانی: پنیر زیتون قارچ فلفل شیرین آماده سازی سینه مرغ را به دو قسمت برش داده و با نرم کننده گوشت له کنید.نمک و فلفل بزنید فلفل ، پنیر ، قارچ و زیتون را به سیخ ها بزنید سیخ ها را با مرغ رول کنید. تخم مرغ و آرد را بزنید ، مرغ را در آنها فرو کنید در آخر در آرد سوخاری زده در روغن در حال جوش سرخ کنید. نوش جان🤩🤩 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b