#چیز_کیک_انار ₪ مواد لازم کراست بیسکویتی: ○بیسکویت ساده ○یا کاکائویی۱۷۰ گرم ○کره : ۷۰ گرم ₪مواد لازم لایه پنیری: ○پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم ‌○خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم ○زرده تخم مرغ : ۲ عدد ○پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری ○شکر : ۱۰۰ گرم ○وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری ○آب : یک چهارم لیوان (دسته دار فرانسوی) ₪مواد لازم رویه چیز کیک ژله انار: ○یک بسته انار دون شده به مقدار لازم ○آب جوش : یک و نیم لیوان ₪طرز تهیه: اول به بیسکویت خرد شده کره آب شده اضافه کنید و پودر کنید کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید و بیسکویت پودر شده بریزید و با قاشق با پست لیوان یکدست فشرده کنید بعد بیست دقیقه داخل فریزر با یکساعت داخل یخچال قرار بدید به ژلاتین آب اضافه کنید و هم بزنید و روی بخار کتری بنماری کنید زرده تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد ژلاتین بنماری شده ه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و این مخلوط رو ۵ دقیقه رو ی بخار کتری بذارید و مرتب هم بزنید پنیر خامه ای و خامه رو با هم زن بزنید تا یکدست بشه بعد موادی که آماده کرده بودیم (نباید داغ باشه)رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد لایه پنیری رو روی کراست بیسکویت بریزید و نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید یک بسته ژله انار رو با یک ونیم لیوان آب جوش بنماری کنید انار های دون شده رو روی لایه پنیری که نیم ساعت داخل یخچال بوده بریزید و در آخر ژله انار که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و ۴ الی ۵ساعت داخل یخچال قرار بدید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دسر_خوشمزه🍮🍮 یک لایه ژله ی آلوورا و شیر یک لایه ژله ی آلوورا وشیر کاکائو یک لایه کرم کارامل هست که با شیره ای که داخل پاکتش هست مخلوط شده(اون بسته ی داخل کرم کارامل که ته ظرف مورد نظر میریزیم رو این بار با مواد مخلوط میکنیم).این لایه ها سلیقه ای هستن به هر ترتیبی بخواید میتونید بریزید،به صورتی که لایه ی قبل که کمی بسته شد(نه کامل بسته بشه در این صورت لایه ها جدا میشه )لایه ی بعدی رو میریزیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#شنیسل_مرغ اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کلیپ_آموزشی 📽 #آش_دوغ 😋 برای فصل زمستون عجیب میچسبه😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

سلام😍 . بنظرم قیمه نثار، تو صدر غذاهای سنتیه😍😅✌🏼 . اول پیاز رو با ادویه (زردچوبه،فلفل سیاه،ادویه مخصوص گوشت)تفت دادم،گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم،رب رو هم اضافه و کمی دیگه تفت دادم. بعدم کمی آب ریختم و یه تیکه چوب دارچین ، و اجازه دادم دوساعت با شعله کم گوشتا بپزند. و آبش کشیده بشه. . نیم ساعت آخر پخت هم، کمی خلال پسته و بادوم و کمی زعفرون دم کرده رو اضافه کردم و تمام. (میتونید کمی زرشک هم اضافه کنید) ✅خلال پسته و بادوم رو از قبل با گلاب چند ساعت گذاشتم خیس خورد. ✅قبل از اضافه کردن خلال ها اونا رو کمی با کره تفت دادم. . بعد هم با برنج زعفرانی و خلال پسته و بادوم و زرشک تزئینش کردم🤞🏼 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

راحت و فوری 😍 مواد لازم: شیر 1 لیتر نصف لیوان نشاسته نصف لیوان آرد 1 فنجان شکر 2.5 قاشق غذاخوری کاکائو 1 وانیل 50 گرم کره یا مارگارین پودر وانیل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

 🌸یک عصر قشنگ 🌸یک دل آرام 🌸یک شادی بی پـایـان 🌸یک نور از جنس امید 🌸میهمان خـانه هایتان عصرتون بخیر ☕️🌸 ‌. .

#مرغ_طعمدار_شده #مرغ_مجلسی مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها _ران مرغ ۵ الی ۶ عدد _سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری _سیر ۴ حبه _گوجه رنده شده یک عدد (یا رب گوجه نصف قاشق ) _نمک ، فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ ها رو با مایونز، سیر ، گوجه و نمک و فلفل مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت ۱ الی ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و در ظرف چیده . در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋 حتما امتحان کنید پ.ن : اگر زیر موادتون رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرفتون نچسبند و همین طور خشک نشوند 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

سلام😍 . امروز کباب لقمه درست کردم و بنظرم ظاهرش جذاب شد😍🤌🏼 . دستور: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی۱۰۰ گرم فیله مرغ۷۰ گرم پیاز۱۰۰ گرم خب همه گوشتهارو دوبار چرخ میکنیم و پیازهارو ریز رنده میکنیم و آبشون رو در حدی که خیلی آبکی نباشه میگیریم. بعد بهش نمک و کمی فلفل سیاه و خیلی کم زعفران دم کرده، میزنیم. بعد هم کامل ورز میدیم و اجازه میدیم دوساعت داخل یخچال بمونه. . بعد هم سیخ میگیریم. . من فیله های مزه دارشده رو بصورت گرد در آوردم روی کوبیده ها چیدم و بنظرم قشنگ شد😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#املت_ایتالیایی(#فریتاتا) 🍳🍳 یک صبحانه عالی و خوشمزه با قارچ و مرغ که هم در فر و هم بدون فر می‌توانید درست کنید. ♦️مواد لازم #املت_ایتالیایی ◽سینه مرغ نصف یک عدد ◽روغن 1 قاشق غذاخوری ◽قارچ ۲۰۰ گرم ◽سیب زمینی ۲ عدد ◽گوجه فرنگی ۱ الی دو عدد ◽پیاز درشت ۱ عدد ◽تخم مرغ ۳ عدد ◽ذرت ۳ قاشق غذاخوری ◽نمک و ادویه دلخواه ( فلفل، زردچوبه، آویشن) به مقدار لازم ◽پنیر پیتزا به مقدار لازم ♦️طرز تهیه: ۱- ابتدا مرغ را به همراه آب و پیاز بگذارید تا بپزد. ۲- سیب زمینی را نگینی و سرخ کنید. ۳- پیاز را سرخ کنید و قارچ را به همراه گوجه فرنگی و ذرت به پیاز اضافه کنید. ۴- تخم مرغ را بزنید وبه مواد اضافه کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

بیسکوییت ۲ لیوان و نیم ارد الک شده ۱ لیوان نشاسته کره نرم شده ۳۲۵ گرم پودر قند یا پودر شکر ۱ لیوان هل و وانیل به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد ۱ پنس نمک همه مواد کم کم اضاف میکنیم و اخرین مرحله تخم مرغ اضاف میکنیم و نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم و با وردنه خمیر پهن میکنیم قالب میزنیم و سینی فر‌کاغذ روغنی میندازیم و خمیرها قالب میزنیم و میچینیم داخل سینی و میگذاریم داخل فر بعد از خنک شدن بیسکوییت ها مربا تمشک کشیدم یک سمت بیسکوییت و یکی دیگه باز گذاشتم روش نوش جان☘ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کوکو_قارچ_و_سیب_زمینی ۹ عدد کوکو ( برای ۳ نفر)😍😋 سیب زمینی ۲ عدد، پیاز ۱ عدد، قارچ ۶ عدد، نمک و فلفل، آرد سوخاری ۱ ق غ، جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ، تخم مرغ ۲ عدد، فلفل دلمه ای نصف عدد 🔴قارچ ها رو ریز خرد کنید. سیب رمینی رو آبپز کرده و بگذارید کمی خنک بشه و پوستش رو کنده و رنده کنید . فلفل دلمه ای رو ریز خرد کنید پیاز رو رنده کردم سیب زمینی و پیاز و قارچ و کمی نمک و فلفل رو مخلوط کنید. تخم مرغها رو جدا کمی زدم و به مواد اضافه کنید . آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید داخل تابه مقداری روغن بریزید و از مواد سرخ کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

این لقمه پیتزایی رو میتونین بدون نیاز به فر و خیلی راحت با هر موادی که در دسترس داشتین آماده کنین و ازش لذت ببرین😍😋 📍موادش کاملا به سلیقه خودتونه، موادی که من استفاده کردم: 🧅پیاز 🥩گوشت چرخ کرده 🫑فلفل دلمه 🍄قارچ 🧂نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه تندوری، پودر سیر، آویشن و کمی دارچین 🧀پنیر #پیتزا ، پنیر گودا یا چدار 🌮نان مثل تافتون، پیتا، یا لواشی که گرد برش زدین 🥒فلفل هالوپینو یا خیارشور 🥔چیپس خلالی یا سیب زمینی سرخ کرده 🥫سس گوجه ‌ 🔸میتونین از مرغ و انواع سبزیجات هم استفاده کنین. ‌ 🔸هر طرفش حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم باشه کافیه، فرقی هم نداره از چه تابه ای استفاده میکنین، نچسب باشه بهتره. ‌ 🔸نیازی به پنیرِ زیاد نداره، همون مقداری که میخواین استفاده کنین رو کم کم بین لایه های مختلف بذارین که مثل چسب عمل کنه و لقمه از هم باز نشه. ‌ نوش جان♥️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#راز_خوشمزگی_قرمه_سبزی😍😋 ✅️اگه خورش تند شد کمی آبلیموی تازه به خورش اضافه کن. ✅️اگه شور شد یه سیب زمینی رو پوست بگیرید و داخل خورش بریزید تا ده دقیقه بجوشه. ✅️اگه خورش روغن پس نداد کافیه چندتا تکه یخ داخل خورش بریزید تا به خورش شوک بده و روغن پس بده. ✅️اگه روغن زیادی روی خورش بود کافیه چندتکه یخ داخل ملاقه بزارید روی خورش بزارید تا روغن اضافه رو به خودش بگیره معجون قرمه سبزی👇👇 دو ق غ رب انار یک ق غ آب نارنج یک ق غ آبلیمو نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ نمک نصف ق غ رب گوجه با یک لیوان آب مخلوط کنید و یک ساعت آخر به خورش اضافه کنیداین میزان معجون برای حدود ۶نفر خورش مناسبه برحسب اندازه ی خورش میتونید مواد رو نصف یا دو برابر کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دیزاین_کوکو_سیب_زمینی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#فینگرفود 😍😋 مواد میانی: پنیر زیتون قارچ فلفل شیرین آماده سازی سینه مرغ را به دو قسمت برش داده و با نرم کننده گوشت له کنید.نمک و فلفل بزنید فلفل ، پنیر ، قارچ و زیتون را به سیخ ها بزنید سیخ ها را با مرغ رول کنید. تخم مرغ و آرد را بزنید ، مرغ را در آنها فرو کنید در آخر در آرد سوخاری زده در روغن در حال جوش سرخ کنید. نوش جان🤩🤩 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دیزاین_کوکو_سیب_زمینی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#خورشش_بادمجان #خورشت 🔹مواد لازم 🔸گوشت خورشتی 500 گرم 🔸بادمجان 1 کیلوگرم 🔸پیاز 400 گرم 🔸رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری 🔸آبغوره 2 قاشق غذا خوری 🔸روغن به مقدار لازم 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا بادمجانها را بشویید، پوست بگیرید، چاک کوچكی در آن ایجاد کنید، با نمک و آب بجوشانید و سپس در آبکش قرار دهید تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود. 🔹وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ کنید و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی و سرخ کنید و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت بدهید و پس از آن رب و ادویه را اضافه کنید و آب بریزید تا گوشت کاملا بپزد. 🔹وقتی گوشت پخت، بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه کنید زیر شعله را کم کنید تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو کنید. ➕تکمیلی ✔️سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد. ✔️می توانید از گوشت چرخ کرده هم برای این غذا استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

‍ #پیتزا_کلزون #پیتزا 🔹مواد لازم: 🔸گوشت چرخ کرده 200گرم 🔸قارچ 250گرم 🔸فلفل دلمه ای 1عدد كوچک 🔸پیاز یک عدد 🔸پنیر پیتزا 100گرم 🔸سس کچاپ به ميزان دلخواه 🔸خمیر مایه 1 قاشق غذاخوري 🔸شکر1 قاشق غذاخوري 🔸نمک به ميزان دلخواه 🔸 آرد سفید به میزان لازم 🔸 آب گرم یک چهارم پیمانه 🔸شیر نصف پیمانه 🔸 آب 1 پیمانه 🔸کره 2 قاشق غذاخوري 🔸 روغن به میزان لازم 🔸 زرده تخم مرغ 1عدد ♨️طرز تهیه 🔹پودر مایه خمیر، شکر و یک چهارم پیمانه آب گرم را با هم مخلوط کرده و بگذارید حدود یک دقیقه بماند تا پف کند. 🔹داخل کاسه ای بزرگ مایه خمیر پف کرده، شیر، و یک دوم پیمانه آب را با هم مخلوط کنید. آرد را الک کرده و کم کم و به صورت متناوب به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. کره آب شده را نیز اضافه کرده خوب هم بزنید. و حدود ده دقیقه آن را ورز دهید. آرد باید قدري به مایه اضافه گردد که خمیر به دستتان نچسبد. خمیر را چانه کرده و درون کاسه بزرگی بگذارید و روی آن را با کره چرب کنید. روی کاسه را با سلفون و پارچه اي تميز بپوشانید و حدود 2 ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید تا ور آمده و پف كند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🔹مواد گوشتی : در طی این 2 ساعت مواد گوشتی داخل پیتزا را آماده کنید. یک عدد پیاز را رنده کرده در کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه و تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ اسلایس شده را که از قبل سرخ و روغن گیری شده اند را نیز به گوشت اضافه کنید فقط توجه داشته باشید مواد داخلی نباید آب یا روغن داشته باشد و روغن آنها باید کاملاً گرفته شود. 🔹بعد از دو ساعت استراحت خمیر، روی تخته آشپزخانه را آرد بپاشید و خمیر را روی آن بگذارید و با وردنه پهن کرده و روی آن سس کچاب بزنید، سپس مواد گوشتی را روی نیمی از خمیر ریخته روی آنها پنیر پیتزا می ریزیم. 🔹حال سمت خالی خمیر را روی مواد برگردانید و دور آن را با انگشتان چین مدهید. ده دقیقه به آن استراحت دهید و سپس روی آن زرده تخم مرغ مالیده و رویش کمی پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای خردشده بمالید. 🔹سپس آن را داخل فر، طبقه وسط با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید. در آخر کمی آن را با گریل طلايي کنید. نوش جان. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#كباب_چوبى سينه مرغ چرخكرده+١پياز+1حبه سير+2ق جعفري+2ق نعناع رومخلوط،فرم بديدونيم ساعت داخل يخچال بذاريد،كبابها روبسيخ چوبي بزنيدوسرخ كنيد ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سوسیس_بندری 🔹مواد لازم 🔸سوسیس کوکتل 300 گرم 🔸رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق سوپ خوری 🔸سیب زمینی 2 عدد 🔸پیاز 2 عدد 🔸روغن به مقدار لازم 🔸نمک، فلفل قرمز تند و زردچوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. 🔹داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید. زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود. 🔹حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود. 🔹داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود. سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید. 🔹سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم. پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم. 🔹به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم. 🔹درب قابلمه را میگذاریم و ۵دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دمنوش_آرام‌بخش : . سیب دارچین زعفرون گلاب آب جوش ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بذارید دم بکشه بعد نوش جان کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #کوکو_اسفناج_و_سیب_زمینی اسفناج، تخم مرغ، سیب زمینی آب‌پز، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه، روغن، زعفران دم شده، پیاز، هویج به دلخواه 🔴 پیاز رو رنده میکنیم. سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته رنده میکنیم، تخم مرغ را در یک ظرف با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و اسفناج خرد شده، همه رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود.روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ میکنیم. مواد را قاشق قاشق یا یکباره سرخ می کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

┄┅─✵💝✵─┅┄ #بسم_الله_الرحمن_الرحیم بنام او آغاز میکنم چرا که نام او آرامش دلهاست و ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺳﻬﻢ ﺩﻟﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺗﺼﺮﻑ ﺧﺪﺍﺳﺖ💖 سلام صبحتون بخیر الهی به امید تو💚

#ایده_یلدایی #مارشمالو_هندوانه خیلی ایده ی جذاب و راحتیه ، حتما درستش کنید دوتا بسته ژله با رنگ و طعم دلخواه آب : برای هر بسته ژله یک سوم لیوان شکر : برای هر بسته ژله ۱ ق غ رنگ غذا : در صورت تمایل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#پیتزا تو_نون_باگت #پیتزا_باگت _سس بشامل غلیظ دو فنجان _سوسیس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم _پیازچه سه قاشق _نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این غذا فقط کافیه مواد رو طبق ویدیو داخل نان بریزید و در فر قرار دهید مدت زمان پخت در فر ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه می تونید این ساندویچ ها رو در توستر ، ماکروفر هم درست کنید در این غذا رو می تونید به جای سوسیس یا کالباس از گوشت ، مرغ و یا قارچ تفت داده شده استفاده کنید در صورت دلخواه می تونید از ادویه های دیگری مثل پاپریکا و پودر سیر هم استفاده کنید . . .برای تهیه ی سس بشامل: ۱ قاشق غذا خوری کره ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ لیوان شیر ۱۰۰ گرم خامه نمک و فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پارمزان سس بشامل : در یک قابلمه ی کوچک کره رو آب کرده ، آرد رو اضافه کنید و مثل حلوا کمی سرخ کنید کمی که بوی خامی آرد رفت و داشت تغییر رنگ می داد . خامه رو در یک ظرف با شیر مخلوط کنید و به آرد کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که سس غلظت بگیره دقت کنید که برای این غذا لازم که سس تون کاملا غلیظ باشه روز دختر مبارک ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#بادمجون_شکم_پر_بدون_گوشت🍆 یک و نیم پیمانه مغز گردو رو خرد کنین، لازم نیست خیلی پودر بشه داخل تابه بریزین و کمی تفت بدین یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز تفت خورده یک قاشق چایخوری سیر له شده یک قاشق غذاخوری رب انار مقداری سبزی معطر شمالی یا نعنا و جعفری کمی نمک دو قاشق روغن اضافه و سه دقیقه تفت بدین یک سوم مواد رو با مقداری آب بذارین ۱۰ دقیقه بجوشه پنج عدد بادمجون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

این #ترشی_هفت_بیجار مازندرانیه که خیلی راحته تا فصلشه درستش کن😍 مواد لازم گل کلم،هویج،لبو پخته،یارمسی یا سیب ترشی،سرکه قرمز ،سیر ،فلفل،نمک،گلپر،سبزی معطر که شامل اوجی و زلنگ میشه به گیلکی هم میشه چوچاق و خرش فقط حواستون باشه مواد که شستین حتما باید خشک خشک بشه بعد ترشی درست کنید چون اگه آب داشته باشن ترشی کپک میزنه این ترشی بعد یک ماه آمادست👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

خوراک مرغ سوخاری مواد لازم سینه مرغ: نیم کیلو تخم مرغ : یک عدد شیر: نصف لیوان روغن: نصف استکان فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک: هر کدان نصف قاشق مرباخوری آرد الک شده: 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک لیوان طرز تهیه: اول سینه مرغ رو به قطعاتی به اندازه کباب در بیارید. تو یه شیشه تخم مرغ، شیر، روغن، فلفل و نمک، ادویه و آرد سفید بریزید و خوب هم بزنید تا یه سس رقیق بدست بیاد. این سس رو روی تیکه های مرغ بریزید و مخلوط کنید. توی کلیپ بلافاصله مرغ رو به سیخ میزنه. شما بذارید نیم ساعت بمونه تا مرغ مزه سس رو به خودش بگیره. بعد به سیخ بزنید و توی آردسوخاری غلت بزنید. در آخر میتونید این غذا رو توی فر با حرارت 185 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید. روش دیگه طبخش سرخ کردن هست. البته دیگه مرغ رو به سیخ نزنید. بعد از اینکه تو آرد سوخاری غلت دادین تو روغن داغ سرخ کید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b