‍ #پیتزا_کلزون #پیتزا 🔹مواد لازم: 🔸گوشت چرخ کرده 200گرم 🔸قارچ 250گرم 🔸فلفل دلمه ای 1عدد كوچک 🔸پیاز یک عدد 🔸پنیر پیتزا 100گرم 🔸سس کچاپ به ميزان دلخواه 🔸خمیر مایه 1 قاشق غذاخوري 🔸شکر1 قاشق غذاخوري 🔸نمک به ميزان دلخواه 🔸 آرد سفید به میزان لازم 🔸 آب گرم یک چهارم پیمانه 🔸شیر نصف پیمانه 🔸 آب 1 پیمانه 🔸کره 2 قاشق غذاخوري 🔸 روغن به میزان لازم 🔸 زرده تخم مرغ 1عدد ♨️طرز تهیه 🔹پودر مایه خمیر، شکر و یک چهارم پیمانه آب گرم را با هم مخلوط کرده و بگذارید حدود یک دقیقه بماند تا پف کند. 🔹داخل کاسه ای بزرگ مایه خمیر پف کرده، شیر، و یک دوم پیمانه آب را با هم مخلوط کنید. آرد را الک کرده و کم کم و به صورت متناوب به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. کره آب شده را نیز اضافه کرده خوب هم بزنید. و حدود ده دقیقه آن را ورز دهید. آرد باید قدري به مایه اضافه گردد که خمیر به دستتان نچسبد. خمیر را چانه کرده و درون کاسه بزرگی بگذارید و روی آن را با کره چرب کنید. روی کاسه را با سلفون و پارچه اي تميز بپوشانید و حدود 2 ساعت در محیط آشپزخانه قرار دهید تا ور آمده و پف كند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🔹مواد گوشتی : در طی این 2 ساعت مواد گوشتی داخل پیتزا را آماده کنید. یک عدد پیاز را رنده کرده در کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه و تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ اسلایس شده را که از قبل سرخ و روغن گیری شده اند را نیز به گوشت اضافه کنید فقط توجه داشته باشید مواد داخلی نباید آب یا روغن داشته باشد و روغن آنها باید کاملاً گرفته شود. 🔹بعد از دو ساعت استراحت خمیر، روی تخته آشپزخانه را آرد بپاشید و خمیر را روی آن بگذارید و با وردنه پهن کرده و روی آن سس کچاب بزنید، سپس مواد گوشتی را روی نیمی از خمیر ریخته روی آنها پنیر پیتزا می ریزیم. 🔹حال سمت خالی خمیر را روی مواد برگردانید و دور آن را با انگشتان چین مدهید. ده دقیقه به آن استراحت دهید و سپس روی آن زرده تخم مرغ مالیده و رویش کمی پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای خردشده بمالید. 🔹سپس آن را داخل فر، طبقه وسط با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید. در آخر کمی آن را با گریل طلايي کنید. نوش جان. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#كباب_چوبى سينه مرغ چرخكرده+١پياز+1حبه سير+2ق جعفري+2ق نعناع رومخلوط،فرم بديدونيم ساعت داخل يخچال بذاريد،كبابها روبسيخ چوبي بزنيدوسرخ كنيد ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سوسیس_بندری 🔹مواد لازم 🔸سوسیس کوکتل 300 گرم 🔸رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق سوپ خوری 🔸سیب زمینی 2 عدد 🔸پیاز 2 عدد 🔸روغن به مقدار لازم 🔸نمک، فلفل قرمز تند و زردچوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید. 🔹داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید. زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود. 🔹حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود. 🔹داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود. سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید. 🔹سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم. پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم. 🔹به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم. 🔹درب قابلمه را میگذاریم و ۵دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دمنوش_آرام‌بخش : . سیب دارچین زعفرون گلاب آب جوش ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بذارید دم بکشه بعد نوش جان کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #کوکو_اسفناج_و_سیب_زمینی اسفناج، تخم مرغ، سیب زمینی آب‌پز، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه، روغن، زعفران دم شده، پیاز، هویج به دلخواه 🔴 پیاز رو رنده میکنیم. سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته رنده میکنیم، تخم مرغ را در یک ظرف با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و اسفناج خرد شده، همه رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود.روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ میکنیم. مواد را قاشق قاشق یا یکباره سرخ می کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

┄┅─✵💝✵─┅┄ #بسم_الله_الرحمن_الرحیم بنام او آغاز میکنم چرا که نام او آرامش دلهاست و ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺳﻬﻢ ﺩﻟﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺗﺼﺮﻑ ﺧﺪﺍﺳﺖ💖 سلام صبحتون بخیر الهی به امید تو💚

#ایده_یلدایی #مارشمالو_هندوانه خیلی ایده ی جذاب و راحتیه ، حتما درستش کنید دوتا بسته ژله با رنگ و طعم دلخواه آب : برای هر بسته ژله یک سوم لیوان شکر : برای هر بسته ژله ۱ ق غ رنگ غذا : در صورت تمایل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#پیتزا تو_نون_باگت #پیتزا_باگت _سس بشامل غلیظ دو فنجان _سوسیس ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم _پیازچه سه قاشق _نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این غذا فقط کافیه مواد رو طبق ویدیو داخل نان بریزید و در فر قرار دهید مدت زمان پخت در فر ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه می تونید این ساندویچ ها رو در توستر ، ماکروفر هم درست کنید در این غذا رو می تونید به جای سوسیس یا کالباس از گوشت ، مرغ و یا قارچ تفت داده شده استفاده کنید در صورت دلخواه می تونید از ادویه های دیگری مثل پاپریکا و پودر سیر هم استفاده کنید . . .برای تهیه ی سس بشامل: ۱ قاشق غذا خوری کره ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ لیوان شیر ۱۰۰ گرم خامه نمک و فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا یا پارمزان سس بشامل : در یک قابلمه ی کوچک کره رو آب کرده ، آرد رو اضافه کنید و مثل حلوا کمی سرخ کنید کمی که بوی خامی آرد رفت و داشت تغییر رنگ می داد . خامه رو در یک ظرف با شیر مخلوط کنید و به آرد کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که سس غلظت بگیره دقت کنید که برای این غذا لازم که سس تون کاملا غلیظ باشه روز دختر مبارک ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#بادمجون_شکم_پر_بدون_گوشت🍆 یک و نیم پیمانه مغز گردو رو خرد کنین، لازم نیست خیلی پودر بشه داخل تابه بریزین و کمی تفت بدین یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز تفت خورده یک قاشق چایخوری سیر له شده یک قاشق غذاخوری رب انار مقداری سبزی معطر شمالی یا نعنا و جعفری کمی نمک دو قاشق روغن اضافه و سه دقیقه تفت بدین یک سوم مواد رو با مقداری آب بذارین ۱۰ دقیقه بجوشه پنج عدد بادمجون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

این #ترشی_هفت_بیجار مازندرانیه که خیلی راحته تا فصلشه درستش کن😍 مواد لازم گل کلم،هویج،لبو پخته،یارمسی یا سیب ترشی،سرکه قرمز ،سیر ،فلفل،نمک،گلپر،سبزی معطر که شامل اوجی و زلنگ میشه به گیلکی هم میشه چوچاق و خرش فقط حواستون باشه مواد که شستین حتما باید خشک خشک بشه بعد ترشی درست کنید چون اگه آب داشته باشن ترشی کپک میزنه این ترشی بعد یک ماه آمادست👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

خوراک مرغ سوخاری مواد لازم سینه مرغ: نیم کیلو تخم مرغ : یک عدد شیر: نصف لیوان روغن: نصف استکان فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک: هر کدان نصف قاشق مرباخوری آرد الک شده: 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک لیوان طرز تهیه: اول سینه مرغ رو به قطعاتی به اندازه کباب در بیارید. تو یه شیشه تخم مرغ، شیر، روغن، فلفل و نمک، ادویه و آرد سفید بریزید و خوب هم بزنید تا یه سس رقیق بدست بیاد. این سس رو روی تیکه های مرغ بریزید و مخلوط کنید. توی کلیپ بلافاصله مرغ رو به سیخ میزنه. شما بذارید نیم ساعت بمونه تا مرغ مزه سس رو به خودش بگیره. بعد به سیخ بزنید و توی آردسوخاری غلت بزنید. در آخر میتونید این غذا رو توی فر با حرارت 185 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید. روش دیگه طبخش سرخ کردن هست. البته دیگه مرغ رو به سیخ نزنید. بعد از اینکه تو آرد سوخاری غلت دادین تو روغن داغ سرخ کید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b