✅ اگر می‌دانستید که آدم‌ها چقدر به بودن با هم، خندیدن، حرف زدن، درد دل کردن و چای نوشیدن با هم احتیاج دارند، ✅ قدر عزیزانتان را بیشتر می دانستید.... 💓عصر زیبای زمستونیتون بخیر💓 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌

لاته ی قهوه با بستنی 🧋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

✅مرغ سوخاری باحال😋 ✍ مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه 🥣طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید #مرغ_سوخاری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#میوه_آرایی 🍊🍐🍎🍏 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#دسر_طالبی شکم پر 😍 مواد لازم: طالبی توت فرنگی کیوی انبه ۲ گرم پودر آگار-آگار ۲۲۰ میلی لیتر شیر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری عسل دستور تهیه: قسمت بالای طالبی را ببرید و دانه های آن را خارج کنید. طالبی را با توت فرنگی ، کیوی و انبه پر کنید. شیر نارگیل را با عسل و پودر آگار آگار بجوشانید. شیر را در خربزه بریزید. به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. برای سرو طالبی را به صورت ورقه ای برش دهید. نوش جاااان😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

✔حلوا مسقطی 🌼طرز تهيه : . شش پيمانه. آب نشاسته گل (معمولی). يك پيمانه گلاب يك پيمانه زعفران يك چهارم پيمانه شكر يك پيمانه مغز (پسته .بادام.....) روغن مايع پنج ق غ ✔نشاسته و اب و شكر و زعفرون و گلاب را با قاشق خوب هم بزنيد تا نشاسته كامل حل بشه و بعد روي حرارت قرار دهيد با حرارت ملايم مدام هم بزنيد حرارت را زياد نكنيد و حتما مدام هم بزنيد وقتي شروع كرد به غليظ شدن حرارت رو كم كم كنيد شبيه به دم كردن برنج ✔بذاريد يك ساعت و نيم با حرارت كم خوب خامي نشاسته كرفته و حلوا شفاف بشه . ✔مواظب باشيد هم بزنيد ته نگيره يا دون دون نشه . (همزدن زیاد باعث بیش‌تر کش اومدن حلوا میشه ) در اخر روغن را اضافه كنيد يا هم مغز بادام اكه دوست داريد سپس حرارت و خاموش کنید و بذاريد دو سه دقيقه از داغي بيوفته و سريع بريزيد داخل ظرف سرو ✔چون سريع رؤيه ميبنده و اين حلوا در بيرون از يخچال هم سفت ميشه ميتونيد بذاريد در دماي محیط ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#تاس_کباب مواد لازم گوشت250۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم) هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد طرز تهیه اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته. نوش جان ❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

سالاد بروکلی مواد لازم: 1 عدد بروکلی کوچک 2 عدد هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت 2 مشت شوید یا جعفری ریز خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری پر سس مایونز 1 قاشق مرباخوری نمک 1 و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه: گلهای بروکلی را جدا کنید و بشویید و 5 دقیقه داخل آب جوش بپزید. سپس آبکش کنید و روی بروکلی ها آب سرد بریزید ، سپس کنار بذارید سرد شود. هویج رنده شده و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. هویج نرم شده را کنار بذارید سرد شود. بروکلی ، هویج ، ذرت ، سیر رنده شده ، شوید ریز خرد شده ، ماست ، مایونز و نمک را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

مگه داریم خوشمزه تر از این غذا 🤩 . زرشک پلوی فرد اعلا😋😋😍😍 . #چلو_مرغ اوردم براتون بسیار بسیار لذیذ شیک ومجلسی😉 . اول ازهمه ک مرغ تو آب میذارم یکم ک جوش اومد ابشو خالی میکنم بره.ی پیاز بزرگ خلالی میکنم باکره تفت میدم تیکهای مرغ اضافه میکنم میذارم سرخ شن زردچوبه فلفل ادویه وپاپریکاهم میزنم لابلای مرغم فلفل دلمه وهویج میذارم زعفرون دم کرده اضافه میکنم وی لیوان اب.یکم ک گذشت ی ق رب حسابی تفت میدم بهش نمک میزنم و ب مرغم اضافه میکنم و میذارم جابیفته.زرشکم ک توی گلاب خیس میکنم بعد با کره و ی ق شکر تفت میدم.دیگ اینک خیلللللی دوستان دارم😝😝😝 . بچها رب رو همون اول ب مرغ هم میتونین اضافه کنین ولی حتما برای مجلس ب روش بالا درست میکنم . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#پنه_مرغ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#تارت_نارگیلی #مینی_تارت_نارگیلی کره ۷۵گرم(نصف لیوان ) پودر قند ۲۵گرم(۳قاشق غذاخوری ) وانیل یک قاشق چایخوری زرده تخم یک عدد آرد ۱۳۵گرم(از یک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر) مواد نارگیلی ۷۵گرم پودر نارگیل(از یک لیوان یک قاشق غذاخوری کمتر) پودر قند ۱۰۰گرم ( ۲/۳لیوان ) سفیده تخم مرغ ۲عدد آرد نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری ابتدا کره وپودر قند زده تا کرم رنگ وپوک بشه بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم وانیل رو هم اضافه کرده بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیری نرمی بدست بیاد داخل کیسه پلاستیکی میذاریم ودر یخچال نیم ساعت استراحت میدیم در این فاصله مواد نارگیلی رو آماده میکنم سفیده تخم مرغ رو زده کمی که سفید وپوک شد کم کم پودر قند رو در چند مرحله اضافه میکنیم تا در اصطلاح مرنگی بشه وانیل و آرد را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم همزن رو کنار میذاریم پودر نارگیل را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم داخل قیف ریخته حالا بعد استراحت خمیر بین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده کاتر زده وداخل ظرف مینی تارت میذاریم وداخلشو با مواد نارگیلی پر میکنم ودر فر از قبل گرم شده با ۱۸۰درجه ۲۰_۲۵دقیقه میپزیم بعد در آوردن از فر من دو قاشق غذاخوری عسل رو روی بخار کتری بذارید رقیق کردم با فرچه روی شیرینی ها زدم وپودر پسته پاشیدم روش(اختیاریه میتونید عسل بزنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🥐 طرز تهیه یک میان‌وعده خوشمزه 🥔سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوست بگیرید و خوب له کنید. تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و در کنجد غلتانیده، سپس در روغن داغ سرخ کنید. 🥐پس از پختن غذا، در صورت تمایل سس کچاب تند روی آن‌ها بریزید و نوش جان کنید.🍴 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

. کباب مرغ بهتره یا گوشت؟؟ 😏😍 تا حالا کباب مرغ خوردین یا بهش اعتقاد ندارین؟ 😃😋 -- اصلا هم نسوخته ها 😁 #کباب_مرغ 🍗 . مواد لازم : سینه مرغ 3 تکه رون مرغ 1 تکه پیاز متوسط 1 عدد سس مایونز 1 قاشق غذاخوری زعفرون غلیظ 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه کره 100 گرم . . طرز تهیه : ● اول مرغها رو به تکه های کوچیک تقسیم میکنیم بعد با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ میکنیم. پیاز ریز رنده شده رو به همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم بعد زعفرون و سس رو اضافه میکنیم و مواد رو خوب مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم. . ● مواد کباب رو کف تابه پهن میکنیم و با کفگیر برش میدیم، کره رو به همراه نصف لیوان آب روی کباب ها میریزیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا زمانیکه کباب ها مغزپخت بشن، بعد درب ماهیتابه رو ب داشته و دو طرف کباب رو برشته میکنیم. نوش جان 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#آموزش ۶ مدل سالاد خوشمزه🤩 🥙 🥙 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#ترشی_کیوی 🥝🥝🥝 مواد لازم: کیوی کال یا سفت ۱ کیلو گرم سرکه ۳ لیوان جوهر لیمو ۱ قاشق مربا خوری سر پر روغن زیتون ۵۰ گرم گلپر ساییده ۱ قاشق مربا خوری سبزی خشک (نعنا، بابونه، مرضه) از هرکدام ۲ قاشق غذا خوری ( مرضه : یک قاشق مربا خوری) شکر ۱۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا کیوی ها را نازک پوست کنده وگرد گرد می‌دهیم، سپس داخل ظرف مناسب میچینیم و سبزیهای خشک را لا به لا روی کیویها می‌ریزیم. سرکه ، شکر و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده روی کیویها می ریزیم. نوش جان❤️❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

سلام دوستان خوبین 🥰 خرده شیشه یه دسری هست که در عین سادگی خیلی خوشگل و خوشمزه هست میتونید در مهمونی ها،تولد یا در شب یلدا درست کنید و میزهاتون رو رنگی کنید پس با من همراه باشید ۴ تا ژله به رنگ های مختلف رو درست کنید و بزارید یخچال ببنده بعد با چاقو برش بدین به شکل مربع و اونها رو داخل قالب که کمی چرب میکنید یا هر ظرفی که دوست دارید بریزید ۲۰۰ گرم خامه ۴۰۰ گرم شیر تغلیظ شده رو در مخلوط کن بزنید بعد بهش ۵۰۰ میلی لیتر شیر اضافه کنید تقریبا دو لیوان میشه و ۲۴ گرم ژلاتین حل شده و رقیق شده اضافه کرده مخلوط کنید و روی ژله ها بریزید و بزارید داخل یخچال بمدت ۶ تا ۸ ساعت تا کامل ببنده نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#فیلم_آموزشی #پیازداغ_مجلسی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🫕سوپ تره فرنگی و قارچ😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

سالاد خوشمزه ✥𖡎✥𖡎✥𖡎✥𖡎✥𖡎✥𖡎✥𖡎✥𖡎 مواد لازم: کاهو سه برگ🥬 خیار یک عدد🥒 ذرت آبپز شده نصف لیوان🌽 سینه مرغ یک تکه🍗 ماست یک لیوان🍶 نخود آبپز شده سه چهارم لیوان نمک و پاپریکا به مقدار لازم 🧂🌶 😋👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#مک_اند_چیز با صدا ببینید🔈 ماکارونی شکل دار :۴پیمانه(به ازای هر نفر ۱پیمانه) شیر: ۱و نیم پیمانه بیکن یا ژامبون :۱۵۰گرم پنیر گودا : ۱پیمانه پنیر موزارلا : ۱پیمانه پنیر پارمسان(برای روی کار) :۳ قاشق غذا خوری ارد :۳ قاشق غذاخوری کره :۱۰۰گرم جوزهندی :۱/۴قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طبقه وسط فر دما از بالا و پایین با حرارت ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۲۰دقیقه تا روی کار طلایی بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

خورشید هر روز صبح بخاطر زنده بودن ما طلوع می کند سهمت را از زندگی همین امروز بگیر صبحت سرشار از شادی ولبخند و برکت و حاجتی روا شده صبح زیبایتان بخیر

نگه داری آبلیمو وآبغوره وآبنارنج به مدت طولانی توی کابینت بدون اینکه تغییر رنگ تاتغییر مزه بده😍😍 .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🌿مواد لازم برای باقلاقاتق 👇 باقلا کشاورزی سیر خورد شده شوید تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه 🥣باقالی رو یک روز تو آب بذارید تا پوستش راحت کنده بشه 🧄سیر رو تفت بدید و بعد باقالی و شوید رو اضافه کنید یه مقدار آب بریزید تا باقالی ها بپزه حواستون باشه آب زیاد نریزید چون باقالی زود میپزه و تبدیل به خمیر میشه آخرای پخت یه تخم مرغ بهش اضافه کنید و دیگه هم نزنید😋 مواد لازم برای ترش تره👇 ☘سبزی محلی (گزنه، پنیرک، پا کلاغی، برگ سیب زمینی.چاواش یا چاچ، ترشلیو) 🥣معمولا ترش تره رو با سبزی های محلی درست میکنن ولی اگه دسترسی به سبزی های محلی نداشتید با گشنیز، نعنا، جعفری، شوید هم میتونید درست کنید. 🍚برنج 🧄سیر 🥚تخم مرغ 🧂نمک و فلفل و زردچوبه و آبغوره یا 🍋آبلیمو یا آب نارنج ☘سبزی هارو ریز ریز خورد کنید و با برنج بذارید یک ساعت بپزه .┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#کیک_هویج 🤩😍 ارد :يك پيمانه به اضافه دوقاشق غذاخوري شكر:دوسوم پيمانه(تا سه چهارم پيمانه هم ميتونيد بريزيد اگه شيرين دوست دارين) روغن مايع:يك چهارم پيمانه تخم مرغ:دوعدد كشمش:يك چهارم پيمانه پر(از گردو هم ميشه استفاده كرد) هويج رنده شده ؛يك دوم پيمانه(اب هويج رو با دست بگيريد) دارچين؛يك ق مرباخوري پر وانيل؛نوك چاقو نمك؛نوك چاقو بكينگ پودر؛يك ق مرباخوري شكر وتخم مرغ ووانيل رو با همزن شش تا هفت دقيقه بزنيد تا حجيم بشه با دور تند حالا دور همزن رو كم كنيد روغن مايع رو اضافه كنيد هويج (اب هويج رو با دست بگيريد حتما من رنده ريز زدم هويجو)رو اضافه كنيد دارچين راهم اضافه كنيد ارد ونمك وبكينگ رو مخلوط سه بار الك كنيد يك قاشق از ارد رو برداريد كشمش رو اردي كنيد ارد رو به مايع كيك اروم وبه حالت دوراني با ليسك مخلوط كنيد كشمش رو هم اضافه كنيد قالب رو چرب وارد پاشي كنيد حتما بعد ارد پاشي قالب رو برگردونيد تكون بديد تا ارد اضافه بريزه. مايع كيك رو درون قالب بريزيد(هميشه دوسوم قالب رو از مايع كيك پر كنيد كه جا براي پف كردن داشته باشه) اگر از فر استفاده ميكنيد با دماي صدوهشتاد كه از قبل گرم شده بزاريد به مدت چهل دقيقه وبه روش بدون فر همانطور كه بارها توضيح دادم قابلمه از جنس روي باشه بهتره روي شعله متوسط با حرارت ملايم بزاريد گرم بشه(در حين اماده سازي مايع كيك) سه پايه فلزي رو درون قابلمه قرار بديدقالب رو روي سه پايه بزاريد درب قابلمه رو دم كني بزاريد به مدت يكساعت بهش اجازه پخت بديد چهل دقيقه اول اصلا درب قابلمه رو باز نكنيد حرارت حتما ملايم باشه(ميتونيد از شعله پخش كن استفاده كنيد)بعد تايم مو

#کیک_نسکافه #کیک تخم مرغ ۴ عدد شکر ۳۰۰ گرم ( یک و نیم لیوان) آرد سفید (منطور از ارد سفید در دستور ها ارد سه صفر ، آرد نول هست ارد مخصوص شیرینی پزی) ۳۷۵ گرم (دو و نیم لیوان) شیر ۳۰۰ میلی ( یک و یک چهارم لیوان) روغن مایع ۱۵۰ میلی (دوسوم لیوان) نسکافه ۲ ق غ بیکینگ پودر ۸ گرم (حدودا ۱ ق غ) وانیل نصف ق چ همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه. نسکافه را در شیر حل کردم . کمی شیر رو گرم کردم و نسکافه رو بهش اضافه کردم . بعد بزارین توی محیط بمونه و دماش بره . تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با همزن خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو اضافه کردم و کمی زدم و بعد شیر نسکافه رو اضافه کردم و خیلی کم هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک یا قاشق هم زدم . فر رو از یک ربع قبل روشن کردم . داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کردم . (روغن جدا کننده :۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد سفید رو مخلوط با همزن ۵ دقیقه بزنین . درون ظرف درب دار در یخچال نگه داری شود .) بعد مواد رو داخل قالب ریختم و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از اینکه خنک شد از قالب بیرون آوردم و به دلخواه هر طور بخواید می تونید تزیین کنید .من گاناش درست کردم و ریختم برای تهیه گاناش ۱۰۰ گرم خامه (صبحانه یا قنادی) رو داخل طرفی ریختن و روی حرارت غیر مستقیم روی بخار کتری قرار دادم وقتی گرم شد ، ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو ریختم و مخلوط کردم با گرمای خامه خودش راحت حل میشه و بعد از حرارت برداشتم و روی کیک ریختم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

🌸#ماکارونی_پنیری ☂ اول گوشت چرخ شده رو با روغن کمی تفت بدید و بهش رب اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید رنگ رب باز بشه، بعد بهش هویج خورد شده و فلفل سبز خورد شده و گوجه خورد شده اضافه کنید و هم بزنید باهم مخلوط بشن👌 بعد ماکارونی شکلکی یا پاستا رو بهش اضافه کنید و هک بزنید و بعد به مقدار کافی آبجوش بهش اضافه کنید، نمک و فلفل هم اضافه کنید و سر ظرفو‌بذارید تا بجوشه و آبش خشک بشه و ماکارونیا به پخت لازم برسن، بعد روش یه لایه پنیر پیتزا بریزید و دوباره سر ظرفو بذارید تا پنیرا ذوب بشن، حالا میتونید برش بزنید و و در آخر گوجه های گیلاسی رو از وسط نصف کنید و وسط برش ها بذارید و کمی جعفری خورد شده هم روش بپاشید و نوش جان کنید🤌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

✧❖🌻 تو پیراشکی گوشت بریزیم یا سوسیس و پنیر ؟؟😎 مسأله این است 😏😍 #پیراشکی_گوشت 🌮🍘 . طرز تهیه خمیر : ● دو قاشق مربا خوری خمیر مایه فوری رو در یک سوم پیمانه آب ولرمی که داخلش نصف قاشق چایخوری شکر ریختید بریزید تا خمیر مایه به عمل بیاد. تقریبا ده دقیقه طول میکشه. دو پیمانه آرد و نصف قاشق چایخوری نمک رو الک کنید و کنار بذارید. ● یه تخم مرغ رو با همزن بزنید، بهش یک چهارم پیمانه روغن اضافه کنید و هم بزنید. بعد مخلوط آب و خمیر مایه رو اضافه کنید هم بزنید .من کمی زعفرون هم اضافه کردم. در نهایت آرد رو کم کم اضافه کنید تا جاییکه خمیر به دست نچسبه. . حالا خمیر رو جمع کنید بذارید داخل ظرفی که کفش رو چرب کردید و بره جای نسبتا گرم یک تا دو ساعت تا حجمش دوبرابر شه. . مواد داخل پیراشکی : ● 250 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز کوچیک و دو حبه سیر خرد شده تفت بدید. بهش ادویه نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و کمی زردچوبه اضافه کنید. نصف قاشق رب اضافه کنید. کمی شوید و نعناع خشک هم بریزید داخلش. یه دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کنید تفت بدید و با دوتا تخم مرغ آب پز نگینی خورد شده بریزید داخل مواد. حالا خمیر رو به چونه های پنجاه گرمی تقسیم کنید با وردنه هر دونه رو باز کنید، مواد رو بریزید داخلش و ببندید و توی روغن داغ شده پشت و روش رو سرخ کنید و تمام. نوش ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#سالاد_مرغ یک سالاد کامل و خوشمزه😋 مواد لازم:6 نفر 3 لیوان مرغ پخته شده 1/2 یک کاهو خرد شده 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان ذرت 1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه) 1 لیوان کرفس خرد شده 1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده مواد سس: 1 لیوان ماست یونانی 1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 حبه سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

اگه میخواین یه کیک فنجونی بدون فر با پف عاااالی و بافت فوق العاده درست کنین حتما این ویدئو رو ببینین! . مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۳۰ گرم ( یک و نیم فنجان) شیر ۱۰۰ گرم (یک فنجان) روغن ۹۰ گرم ( یک فنجان) آرد سفید ۲۲۰ گرم ( یک و نیم پیمانه) پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱۴ گرم . ۱. شکر و تخم مرغ رو ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه. ( ۳ دقیقه که با همزن زدین، ظرف رو مطابق ویدئو دورگیری کنین و مجددا به هم بزنین) . ۲. شیر و روغن رو اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم. . ۳.آرد سفید، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و حتما ۳ بار الک میکنیم و طی دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b

#تُن_ماهی_خونگی♥🐟 🔹ماهی رو فیله کنید( یعنی خار و‌ پوست و مهره استخوانی وسط ماهی کاملا گرفته شود ) بطری شیشه ای درب داری رو که مناسب اینکار هست آماده کنید و‌ داخل بطری را اول با روغن چرب کنید. برای تهیه کنسرو ماهی خونگی بهتره از روغن زیتون استفاده کنید. فیله های ماهی رو شسته و نمک و فلفل بزنید و درون بطری بچینید. اگر دوست دارید طعم دار بشه میتونید از چند حبه سیر استفاده کنید. روغن تا روی سطح فیله ها بریزید. وقتی درون بطری رو کیپ تا کیپ فیله های ماهی می گذارید، جای زیادی برای اضافه کردن روغن باقی نمی مونه؛ پس با جابجا کردن فیله ها روغن رو به لابلای فیله ها هدایت کنید. 🔹درب بطری رو‌ ببندید و‌ درون یک دیگ، قابلمه یا پاتیل بگذارید و روی اجاق گاز و‌ شعله و.... و به مدت یکساعت و نیم صبر کنید. نتیجه غوغاست😋👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazkhane_b