🌹🌹 خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋امیدوارم خوشتون بیاد ارد بکینگ پودر ارد نمک ماست داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه . . .

﷽ به نام آن خــداوندی که نــوراست رحیم است وکریم است وغفوراست خدای صبـح و این شـور و طـراوت که از لطفش دل ما در سُرور است. سلام صبح زیباتون بخیر 🌺

#خورش_گوجه_سبز -برای ۴ نفر پیاز: ۲ عدد سینه مرغ: ۵۰۰ گرم گوجه سبز (یا آلوچه😅): ۳۰۰ گرم جعفری: ۳ دسته نعنا: ۱ دسته ادویه: کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری نعنا خشک: ۲ قاشق عذا خوری آبجوش: ۲ لیوان. . پیاز رو ۲-۳ دقیقه سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه سرخ کنید. سبزی تازه رو خورد کنید اضافه کنید، دو دقیقه بعد ادویه و سبزی خشک بزنید و ۱۰-۱۲ دقیقه دیگه سرخ کنید (هر وقت دیدید داره خشک میشه، نصف فنجون آب یا آبجوش بریزید). در نهایت ۲ لیوان آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا ۱ ساعت بپزه (این زمان حدودی هست، شما باید تا پختن کامل گوجه‌سبز اون رو بپزید) کته: برنج آب (۱/۵ پیمانه به ازای ۱ پیمانه آب) روغن (یا کره) نمک بعد از اینکه جوشید و آبش رفت حرارت رو کم کنید درش رو ببندید تا دم بکشه. . . .

0 ✅باقلا کوکو گیلانی ✅موادلازم:⬇️⬇️ 💕باقلا سبز پاک شده دویست گرم 💕پیاز یک عدد کوچک 💕سیب زمینی متوسط یک عدد 💕تخم مرغ دو تا سه عدد 💕ارد برنج دو قاشق 💕نمک و فلفل 💕شوید خشک یا تازه دو قاشق 💕روغن به میزان لازم 💕سیر دو حبه ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕اول باید باقلا رو پوست بگیریم و کاملا خشک کنیم ،بعد با سیب زمینی و پیاز و سیر خرد کنیم.اگه باقلاتون تازه نبود و محلی و پوست نازک نبود حتما پوست دوم هم بگیرید. 💕بعد بهش تخم مرغ و ارد و ادویه اضافه کنیم 💕 شوید خشک یا تازه رو اضافه میکنیم.بعضی ها بهش سبزی کوکو اضافه میکنن که اونم خوشمزه میشه. 💕برای اینکه ارد برنج به کوکومون پف و تردی بده حتما نیم ساعت به مواد استراحت بدیم. 💕دو طرفشو داخل روغن سرخ میکنیم. . . .

0 واسه بلانچ کردن نخود سبز یا نخودفرنگی هم بعداز شستن اوناروبریزید توی اب درحال جوش ونمک به مدت پنج دقیقه .بعد بریزید روی صافی وبعد بریزید داها ظرفی از اب ویخ به مدت ۳تا۵دقیقه .تابهشون شوک‌وارد شه وطعم ورنگشون برای نگهداری طولانی مدت حفظ بشه . بعد از صافی رد کنید آبشون که گرفته شد بسته بندی وفریز کنید . . .

قلیه ترش 🍛 موادی که نیاز داریم🥩🧅 گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری، کمی پودر دارچین و نمک سیب زمینی عدد رب گوجه ۱ ق چ رب انار ۲ ق غ تمر هندی ۱۰۰ گرم . - نمک رو از همون اول اضافه کنید، نه تنها گوشتتون دیر نمیپزه، بلکه پروتئنای گوشت شکسته میشه و گوشت پنبه ای تحویل میگیرین😉 - هرچی سیب زمینی پخته بیشتر باشه غذاتون غلیظ تر میشه و ترشی غذا کمتر میشه، پس به اندازه دلخواهتون اضافه کنید . -سیب زمینی سرخ کرده هم دلخواه هست😍 . . .

مواد لازم: سیب زمینی ،گوشت چرخ شده پنیر پیتزا،نمک و ادویه . . .

شیرینے #ڪوڪی_ڪشمشی😍 . . .

اوگرا پلو ‌. 📝 مواد لازم: گوشت، 300 گرم هویج، 2 عدد پیاز متوسط، 2 عدد برنج پاکستانی، 2 پیمانه سیر، 1 غوزه نمک، ½ قاشق چای‌خوری فلفل، ½ قاشق چای‌خور ‌. 📜 طرز تهیه: در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیم‌پز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید. هویج‌ها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آن‌ها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد. یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویج‌ها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید. برنج‌ها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویج‌ها بریزید و روی آن سه‌ونیم پیمانه آب جوش بریزید. وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کناره‌های قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است. نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار می‌گویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریع‌تر گوشت کمک می‌کند . . .

در این عصر زیبا♥️🍃 آرزومندم دلتون آرام تنتون سالم و ســاز دنــیــا کــوک خواستہ‌های قلبی‌تون باشہ عصرتــون بــخیــر✨ الهی همیشہ شاد باشید♥️🍃

کراکر عدس قرمز . . .

سالاد خیاسیتر خیار ۴عدد تربچه ۴عدد سیب سرخ ۱عدد کشمش ۱قاشق غذاخوری شوید یک دسته خیلی کوچک ماست ۵قاشق غذاخوری آویشن نصف قاشق چای خوری آبلیموترش ۱قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم . . .

مرغ تنوری . . . --------

مزه دارکردن ماهی برای سبزی پلو باماهی برای مزه دار کردن دو عدد ماهی قزل‌آلا: بعد از اینکه ماهی رو خوب تمیز کردید و برش دادید، (می‌تونید از همونجا که ماهی رو تهیه میکنید بگید که براتون برش بده) آب پیاز: ۱ عدد آب لیمو تازه: ۲ عدد زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری پودر سیر: ۱ قاشق چایی‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چایی‌خوری زنجبیل: نصف قاشق چایی‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایی‌خوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایی‌خوری تخم گشنیز: نصف قاشق چایی‌خوری نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری بعد از مزه دار کردن، ماهی باید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت کنه. روکش آرد، برای سرخ کردن ماهی؛ آرد گندم: ۱۰ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۲ قاشق چایی‌خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چایی‌خوری هر طرف ماهی باید به مدت ۳ دقیقه درون روغن دااااغ سرخ بشه. اگر مثل من سرخ‌کردنی نمی‌خورید بعد از انجام همه مراحل، به مدت ۲۰ دقیقه توی فر ۱۹۰ درجه بزارید. میتونید از ماهی سفید یا شیر ماهی هم استفاده کنید. . . . -

مرغ تنوری . .

دسر انار مواد 3 لیوان آب انار (3 انار) 1 لیوان آب 1 فنجان نشاسته 1.5 فنجان شکر 2-3 قطعه نمک لیمو نصف قاشق چایخوری دارچین (اختیاری) پود نارگیل برای تزئین آماده سازی آب انار با میکسر بگیرید و آب را از تفاله جدا کرده و به کمک صافی جدا کنیم. 1 فنجان آب انار از 1 انار متوسط ​​خارج می شود. تمام مواد به جزپودر نارگیل را درون قابلمه برداشته و آنها را مخلوط کنید تا غلیظ شود. . . .

‌ مواد لازم برای یه عده شیکمو خوش سلیقه 🤤 * ران مرغ کامل ۲ عدد ‌ برای مرینیت * فلفل دلمه قرمز ریز ۱/۲ * پیاز قرمز متوسط ۱/۴ * سیر ۱ حبه * برگ بو متوسط ۱ عدد * اوراگانو ۱ ق چ * فلفل سبز ۱ عدد * آب لیمو ترش تازه ۲ ق غ * نمک ۱ ق چ * روغن زیتون ۲ ق غ * رب گوجه ۱ ق غ * آب سرد ۱ ق غ ‌ ‌ . . .

•خورشت فسنجون🍛😍😋 یکبار اینجوری درست کنید حتما خوشتون میاد مواد لازم: مرغ:۴تیکه گردو:۳۰۰گرم رب انار ترش:۱ق غ رب انار شیرین:۱ق غ زعفران:به میزارن لازم یخ:۱پیمانه . . .

مواد لازم: شیر یک لیتر پودر ثعلب یک و نیم قاشق چایخوری سر پر که میتونید ازلوازم قنادی ها تهیه کنید شکر ۴۰۰ گرم گلاب یک چهارم پیمانه آب یک سوم پیمانه زعفرون دم کرده ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری خامه صبحانه ۳۰۰ گرم مقداری پسته و بادام برای تزیین شیر و پودر ثعلب رو داخل مخلوط کن میریزیم تا خوب میکس بشه. روی حرارت میذاریم تا شیر به جوش بیاد. حرارت و خاموش میکنیم و اجازه میدیم شیر‌خنک بشه. توی یه ظرف دیگه شکر و گلاب و آب و زعفرون رو مخلوط میکنیم. از وقتی شکرها آب شد ۱۰ دقیقه روی حرارت میذاریم بمونه تا قوام بیاد. (قوام اومدن شکر باعث میشه که بستنی یخی نشه.) شربت اماده شده رو به شیر خنک شده اضافه و خوب هم‌میزنیم. ۲۰۰ گرم از خامه صبحانه رو با مواد رقیق میکنیم تا هم دما بشه و به شیر اضافه میکنیم. . . .

اگه ژله خاص میخوای اما قالب نداری کافیه تا آخر ببینی😍 ۴ بسته ژله با ۴ طعم متفاوت را داخل کاسه بریزید. به هر کدام یک لیوان آب جوش اضافه و حل کنید تا ذرات ژله کامل حل بشه به رنگ قرمز و رنگ سبز در صورت دلخواه چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید تا پر رنگ تر بشه برای رنگ زرد من از زعفرون استفاده کردم. ژله که خنک شد نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست بشه بطری نوشابه رو از ته برش بزنید چرب کنید. ژله رو داخلش بریزید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه توی یخچال بذارید. وقتی ژله بست از کناره ها آزاد کنید توی ظرف دلخواه بذارید. برای اینکه شبیه فلفل دلمه ای بشه کلاهک فلفل دلمه ای رو روش قرار بدید. نکات: حتما باید ژله سرد بشه بعد شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید وگرنه شیر میبره. میتونید از ۴ تا بطری نوشابه استفاده کنید که زودتر حاضر بشه #ژله #دسر . . .

•ساندویچ‌پیتزایی🍕• قول میدم اگه این مدلی درست کنید دیگه میشه پای ثابت غذاهاتون😋 . . . ____________________

خوش برآمد آن گلِ صد برگ من سبزتر شـد سبزه زارم انـدکی... صبحدم آن صبحِ من زد یک نفس زان نفس مـن بـرقرارم انـدکی...                مولانا      ســـلام صبحتـون عــالـی      امروزتون پر از امـیـد و مـهـر❤️

سالاد گرجی خیلی خوشمزه و پرطرفدار😋 مواد لازم: 4 عدد بادمجان 2 عدد فلفل قرمز 250 گرم فیله مرغ 100 گرم گردو 1 دسته گشنیز 1 عدد پیاز قرمز مقداری سرکه سفید 2-3 قاشق چایخوری سرکه بازامیک 1 قاشق چایخوری ادویه kmeli suneli(ادویه گُرجی)یا ادویه سالاد نمک، فلفل طرز تهیه: بادمجان ها و فلفل ها در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه پخته و پوست بکنید سپس خرد کنید،گوشت مرغ آبپز شده را ریش ریش کنید،پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با اضافه کردن سرکه به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید،گردو و گشنیز را ریز خرد کنید.همه مواد، ادویه و سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید . . . .

#ایده #فست_فود سیب زمینی آب پز ... ۷ عدد متوسط پنیر موزارلای رامک ... ۱۰۰ گرم پیازچه نگینی خرد شده... ۳ ق غ بیکن سرخ شده ... ۳ ق غ پودر سیر/فلفل سیاه/ نمک ... به میزان لازم پنیر محلی رامک ... ۹ مکعب بیکن ... ۹ ورق آرد سوخاری ... ۱ پیمانه آرد سفید ... ۱ پیمانه تخم مرغ ... ۲ عدد کره حیوانی رامک ... ۱۰۰ گرم . . .

خوشمزه ترین فینگرفود امروزی😍😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉