فهرستی‌ازبرترین‌های‌کانال👇 📝لیست دستورکیکهای مختلف 📝لیست کامل نـان های خانگی 📝لیست تمام غذاهای‌نـــونــــی 📝لیست تهیه و کاربـرد ادویــــه خونگی 📝لیست روغن ها بترتیب اهمیت درسلامتی 📝لیست غذاهاطبق طبع ومزاج(سردی وگرمی) 🟡🟡 🎙آثــــــــار لقـمه حــرام 🎙خانم پرتواعلم آشپزی بانــشـاط 🎙خانم مظاهری اثرات‌سوره‌های‌قرآن‌برخوراک (سوره یس) 🟢🟢 #روایاتِ شام وناهار👇 📌رژیم تـــرک نــاهــار 📌شام بخوریم یانخوریم؟؟ 📌ناهار از دیدگاه طب اسلامی 📌حذف شام خــــیانـتــــی بزرگ 📌درطول روز چندوعده غذابخوریم؟؟ 🔵🔵 #نکات_کیک_پزی #ترفندآشپزی #برنامه_غذایی #دستمال_آرایی #میوه_آرایی #دیزایین_سالاد #دیزایین👈 کیک ،پلو ،غذا ،سبزیجات ، حلوا #مخصوص_کودک (دستورودیزایین برای کودکان) 🟠🟠 #نان_خانگی #سوسیس_خونگی #لواشک_خونگی #کالباس_خونگی #ژامبون_خونگی #سوسیس_خونگی #سرکه_انگورخونگی #ادویه_خونگی #ترشک_خونگی #بستنی_خونگی👈سرچ بستنی بدون هشتگ بیش از10روش برای تهیه روغن دنبه خونگی👇 #روغن_دنبه #روغن_دنبه_بدون_بو #چالش_غذای_نذری 🟣🟣 #تدابیر_بعداز_بارداری #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان #تدابیر_سلامتی_وغذایی_درفصلها #دانستنیهاو_تدابیر_طب_اسلامی #واکسنهای_طبیعی برای نوزادتان #نقشه_جامع_تولّدفرزندسالم_در_طب_اسلامی #اشپزی_همراه_با_رعایت_اصول_و_آداب_اسلامی 🔴🔴 #احکام_خوراک #آداب غذاخوردن #آداب مسواک ( دندان ودهان)👇 ( #مسواک_وطرز_استفاده_صحیح_آن #خاصیت_مسواک_زدن #زمان_مسواک_زدن #دیدگاه_روایتی_به_مسواک #رفع_بوی_بد_دهان #سفید_کننده_دندان #جرم_دندان) 🟤🟤 توضیح کلی درمورد روند کانال

#نکات_کیک_پزی ⭕⭕⭕⭕⭕⭕ 👇👇👇👇👇👇👇👇 نکات تهیه یه کیک خوب ⛔همیشه ارد وپودر قند وکاکائو ....باید الک بشه ⛔️همیشه تمام مواد رو از قبل وزن کرده واماده کنار دستتون قرار بدید ⛔️پیمانه استاندارد وترازوی دیجیتال کمک میکنن تامواد به اندازه استفاده بشن در نتیجه کیفیت کارتون تضمین شده است نکته.هر یه پیمانه ارد مصرفی من 150گرم الی ۱۲۵ گرم هست که این قائده واسه تمام دستورها صدق میکنه ⛔️ آرد همراه با بيکینگ پودر الك بشه ⛔️بعد از اضافه كردن آرد به مواد خيلى موادو هم نزنيم بهتره بصورت دورانی با کاردک ارد رو هم بزنیم ⛔وانیل همیشه به زرده تخم مرغ اضافه میشه تا بوی زهمش رو بگیره ⛔پس همیشه تو شیرینها وکیکها اگر تو دستور سرد بودن مواد اشاره نشده باید مواد دمای محیط باشن ⛔در صورتی که تو کیک از کشمش یا شکلات استفاده میکنید باید اونها رو تو ارد بغلتونید حتی بهتر در بعضی کیکهایی که موادشون غلیظ نیست خیس بشن کشمشها بعد بهشون ارد بزنید ⛔همیشه بیکیگ پودر وانیل وجوش شیرین ومایه خمیر رو تو یخچال نگه دارید ⛔فر واسه شیرینها15 دقیقه وکیکها 30 دقیقه قبل بادمای معین روشن کنید ⛔اگه از قالب کمربندی استفاده میکنید حتما کیک سرد بشه بعد کمربندشو باز کنید ⛔️بعداز ريختن مواد داخل قالب، قالب رو چند بار به زمين بزنيم تا همه جا يكدست بشه البته نه درتمام کیکها همیشه کیکتون رو بزارید تا سرد بشه بعد از قالب برونش بیارید وگرنه ممکنه خورد بشه ⛔️مواد كيك رو داخل قالب پخش كنيم يكجا نريزيم ریختن مواد در وسط قالب باعث میشه کیک گنبدی بشه ⛔️بعد از پخت كيك ، قالب رو بلافاصله از فر درنياريم ⛔بهتر کیک تون رو قبل از فر گذاشتن چند بار به زمین بزنید تا حبابهای هوا از داخل مواد خارج بشه البته اگر بیس کیک تخم مرغ نیست مثل کیک اسفنجی ⛔ازآرد قنادی برای نتیجه بهتر استفاده کنید ارد ارد قنادی=ارد سفید +ارد نشاسته ذرت ⛔اگه میخواید خامه کشی کنید کیک رو حتما بزارید کیک 3-4ساعت بمونه بعد خامه کشی کنید حتی بهتره یه شب کیک تو دمای خونه استراحت کنه بعد خامه کشی بشه ⛔برای صاف تر شدن کارتونم یه بار با خامه استر کشی کنید بزارید یخچال بمونه بعد دوباره خامه کشی کنید ⛔اگر قراره به مواد کیک یا شیرینی زنجبیل دارچین یا کاکایو یا ازاین قبیل بزنید حتما همان مقدار از مقدار ارد کم کنید ⛔همیشه آردوتوچند مرحله به موادمون اضافه کنیم ⛔کیک اسفنجی ما زمانی عالی شده که ماانگشتمون وفشاربدیم روی کیک ...مث اسفنج بره تو وبرگرده سرجاش ⛔موقع فرم دادن خامه ...خامه حتما بایدسرد سرد باشه ⛔زدن تخم مرغ تو پف کیک خیلی موثره ⛔زیاد زدن سفیده تخم مرغ مثل کم زدنش کیک رو خراب میکن ⛔بهتره همیشه قالب تون رو با کره چرب کنید یا از جداکننده استفاده کنید جدا کننده =50گرم روغن مایع50گرم روغن جامد 50گرم ارد باهم با سرعت زیاد همزن هم زده بشه سپس به کمک قلمو تمام قالب رو باهاش اغشته کنید میتونید اضافه مواد رو در ظرف در بسته تو یخچال نگهداری کنید ⛔وقتی ارد و شیر اضافی میکنیم سعی کنیم با ارد شروع بشه و با ارد تموم بشه ⛔وقتی ارد به مواد اضافه میشه به صورت مدور هم زده بشه ⛔ارد شیرینی پزی= 450گرم ارد معمولی + 50 گرم ارد نشاسته ذرت ⛔بعد ریختن آرد باید خمیر باکاردک هم زده بشه وآرام ودورانی ⛔ زمانی که برای زدن زرده درنظر گرفته شده حتما رعایت بشه اگر زرده زباد زده بشه سطح کیک چسبناک میشه ⛔در فر در هنگام پخت هی بارو بسته نشه ⛔جهت تست پخت کیک وقتی دوسوم زمان پحت کیک سپری شد میتونید درب فر رو باز کرده وبه کمک یه خلال دندون کیک رو تست کنید ⛔هیچگاه از سینی فر بعنوان سینی پخت استفاده نکنید همیشه از یه سینی دیگر روی سینی فر استفاده کنید 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘