#فیلم_آموزشی #کیک_براونی بدون فر 😍😋

#فیلم_آموزشی #آیس_پک_شکلاتی 🍸😍

#سالاد_ميموسا 🔅لايه ها بترتيت از بالا به پايين👇 🔸زرده تخم مرغ 🔸هويج رنده شده 🔸سفيده تخم مرغ 🔸كنسرو ماهى 🔸سيب زمينى پخته

#کیک_شکلاتی_کوئیک_میکس ▫️تخم مرغ ۶عدد ▫️شکر ۲۵۰گرم ▫️آرد ۲۰۰گرم ▫️شیر نصف پیمانه ▫️روغن ۳چهارم پیمانه ▫️پودر کاکائو ۴ق.سوپخوری ▫️بیکینگ.پ ۱ق.چایخوری همه رو باهم داخل همزن میریزیم و یک دقیقه میزنیم سپس در فر پیش گرم ۱۸۰درجه میپزیم. نیم ساعت یا بیشتر میدونید باید چک کنید دیگه.(مواد به دمای محیط رسیده باشن)من با نصف مواد درست کردم.

#فیلم_آموزشی #لقمه_کباب_سوخاری #فینگرفود 😍😋 برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️

#ایده_آشپزی #نمک_رنگی ✅آموزش نمک تزیینی سلام دوستای گلم! این ایده جون میده برای عید! آموزش درست کردن نمک یا شکر رنگی.. اول چند تا ظرف بر میداریم و نمک داخلشون میریزیم. بعد تو هر کدوم چند قطره رنگ خوراکی میریزیم.. بعدش هم میزنیم تا قشنگ رنگی بشن.. بعد داخل ماکروفر میزاریم به مدت دو دقیقه.. بعدش با قاشق دونه هاشو که به هم چسبیده باز میکنیم و به همین راحتی.😁 نمکدوناتونو رنگی رنگی خوشگل درست کنین.. میتونین از رنگ لبو و کلم قرمزم استفاده کنین که خیلی خوش رنگتره... روی گاز هم میشه.. و داخل سینی هم میتونین پهن کنین رو بخاری خشک بشه... برای اونایی که ماکروفر ندارن😊رنگ خوراکی اصلا طعم نداره خیالتون راحت ☺️

#فیلم_آموزشی #ایده #‌پیتزا 😍😋

#پیتزا_نودل بدون فر😍🌹👇 نودل و پیتزا هر دوی شان در زمره خوشمزه ترین غذاها قرار دارند که هر کسی عاشق آنهاست. حال این دو را با هم ترکیب کرده و یک پیتزا نودل خوش طعم و عالی درست کنید. مواد لازم: نودل1 بسته تخم مرغ1 عدد کره آب شده مقداری سس قرمز 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده مقداری سوسیس حلقه شده2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزای نودل : نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید. یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده اضافه کنید. کره آب شده را درون تابه ریخته و بعد از داغ شدند نودل ها را درون تابه بریزید. بعد از سرخ شدن یک طرف نودل، آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید. روی سطح نودل سرخ شده که کاملا سفت شده است مقداری سس قرمز بزنید. پنیر پیتزای رنده شده را روی سس قرمز پخش کنید. روی پنیر پیتزا، سوسیس های خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و درب تابه را بگذارید. بعد از آب شدن پنیر، پیتزای شما حاضر است.

#فیلم_آموزشی #کیک_براونی بدون فر 😍😋

#حلوا_شکلاتی😍 . مواد لازم :  آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم  پودر قند ۶۰ گرم  گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ  شکلات ذوب شده ۹۰ گرم  کره ۴۰ گرم  روغن جامد ۲۵ گرم  هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر . طرز تهیه : ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید . بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد در کلیپ مشخصه ، حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد . . حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه ، بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید ،

#فیلم_آموزشی #مشکوفی_سه_رنگ_قالبی 😋 درست کن و بدرخش😍😍😍

#ایده زیبا تولد 😍 شکلات را بن ماری کنید،بیسکوییت ساقه طلایی یا پتی بور را در آن بیندازید،روی آن را تزیین کنید و در یخچال قرار دهید.

#پيراشكی_روسی آرد ٣٤٠ گرم شير گرم ١٨٠ ميلي ليتر مايه خمير خشك ٢ ق چ نمك ١ ق چ شكر ١ ق چ روغ مايع ٣ق غ مواد مياني: سينهء مرغ پخته و ريز شده ١/٥ پيمانه گشنيز خرد شده ١/٢ پيمانه ماست يوناني ٤-٣ قاشق غذاخوري پيازچه خرد شده ١/٤ پيمانه نمك، فلفل قرمز به ميزان لازم همهء مواد مياني پيراشكي را با هم مخلوط كرده و داخل يخچال قرار دهيد. براي تهيه خمير ، مواد خشك را با هم مخلوط كرده ميان آن را گود كرده شير گرم و روغن را افزوده مخلوط كنيد سپس به مدت ١٠ دقيقه به آرامي ورز داده تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. در كاسهء چرب شده قرار داده رويش را بپوشانيد و در محل مناسبي قرار داده تا حجم آن دو برابر شود. اكنون خمير را به ١٢ الي ١٤ قسمت مساوي تقسيم كرده و هر كدام را به شكل دايره هايي به قطر ١٠ سانتي متر باز كنيد. از مواد مياني به اندازه ء ١ ق س روي خمير باز شده قرار داده روي سطح خمير كمي پهن كنيد طوريكه با لبهء خمير يك سانت فاصله داشته باشد. اكنون دورِ خمير را به سمت بالا متمايل كرده و به سمت داخل چين دهيد طوريكه چين ها به مركز نرسد و مواد مياني نمايان باشد. در روغن داغ و با حرارت ملايم ابتدا رويِ پيراشكي (طرفِ چين دار)را سرخ كرده سپس برگردانيد تا روي ديگر آن نيز طلايي شود.سپس روي حولهء كاغذي قرار داده تا روغن اضافي آن گرفته شود... 

امیرالمومنین علی (ع): ‌ 🌼 اعتماد به #خدا، محكم ترين اميد است. ‌ 📔 غرر الحكم: ۶۰۵ ‌ #حدیث_نفس 🌱

#توپک_سیب_زمینی مواد لازم : سیب زمینی متوسط ۴ عدد خیارشور بزرگ ۲ عدد ژامبون گوشت ۲۰۰ گرم جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم سس مایونز ۲ ق نمک وفلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم برای کاور کردن توپک ها : نصف کلم بنفش هویج ۲ عدد درشت جعفری ۲۰۰ گرم ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز کرده و با گوشت کوب کاملا پوره میکنیم ،خیارشور ها رنده شده ، ژامبون گوشت ، جعفری، کره، سس مایونز، نمک وفلفل سیاه رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم . از مواد به اندازه دلخواه بر میداریم و قلقلی میکنیم و توی کلم بنفش ،هویج رنده شده و جعفری می غلطونیم تا کاملا آماده سرو بشن . بهتره که توپک هارو چند ساعتی توی یخچال بزارین تا خنک بشن وبعد استفاده کنید .به جای ژامبون گوشت میتونید از سینه مرغ آبپز شده استفاده کنید

#رول_کاهو این رسپی میتونه یک افطار سبک یا یک پیش غذای عالی باشه. کاهو پیچ که برگای تردی داره مرغ آب پز یا گریل شده برش های خیار ماست چکیده ( میتونید از سس مایونز یا هزار جزیره هم استفاده کنید) کمی نمک و فلفل و پودر پاپریکا مواد را داخل کاهو بگذارید ، رول کنید وبه کمک خلال دندان محکمش کنید.

#شیرینی_سیب سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد- آرد یک پیمانه - شیر 1/3 پ - تخم مرغ 1 عدد - شکر 3 ق غذاخوری - نمک 1/4 ق چ - بکینگ پودر یک ق چ _ وانیل کمی  سیب رو با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ و شیر رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن و از لختگی دربیاد بعد مواد خشک رو بهش اضافه کنید وارد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بندازید و صبر کنید تا طلایی بشه . شیرینی ها رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونید و نوش جان کنید

#فیلم_آموزشی #شیرینی_نخودچی بدون فر و آسون برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️

#شیرینی_پرسی_شکلاتی #پایس_کیک بدون فر ۱‌ عدد کیک شکلاتی مناسب (با هر دستوری دوست دارید درست کنید) ۲۰۰ گرم شکلات ۲۰۰ گرم خامه صبحانه (ترجیحا خامه شکلاتی) ۱‌ ق‌. غ مغز خرد شده ۵۰ گرم نسکافه کیک شکلاتی و کاملا پودر کنید. من خودم رنده میکنم که یکدست بشه. ۲۰۰ گرم شکلات و روی بخار آب کنید. کیک پودر شده رو با شکلات آب شده و خامه پودر نسکافه و مغز ها کاملا مخلوط کنید. مقدار مشخصی از مخلوط رو بردارید و توی دست گلوله کنید. من کف دستم توی یکی ازین کاترهای شیرینی فرم دادم. میتونید مواد رو بین دو تا کیسه صاف کنید و بعد کاتر بزنید یا به همون شکل گلوله ای توی پودر نارگیل، کنجد، پسته، ترافل یا شکلات خرد شده بغلتونید. دو ساعت توی یخچال بذارید.

#شامی_رشتی ابتدا ۱۵۰ گرم لپه رو از شب قبل خیس کردم ، ۴۰۰ گرم گوشت گوساله رو با دوتا پیاز گذاشتم که بپزه وقتی نیم پز شد لپه رو با یک دونه سیب زمینی بزرگ به گوشت اضافه کردم و گذاشتم خوب با هم بپزن و آبش کشیده بشه و در انتها نمک رو بهش اضافه میکنیم یعنی بعد از پخت کامل گوشت. بعد از خنک شدن مواد رو با چرخ گوشت چرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و یک دونه تخم مرغ به مواد اضافه و مواد رو باهم مخلوط و سرخ میکنیم.

#فیلم_آموزشی #خورش_بامیه🎈 برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️

#پارتی_فود #فینگرفود #لازانیا_رولی #کوکو_مرغ_فانتزی یک عددمرغ پخته شده رو ریز خرد میکنیم دو تا هویج و دو تا سیب زمینی پخته ریز شده رو باهاش مخلوط میکنیم من یکم سبزیجات خشک معطرم زدم سلیقه ایه . نمک پودر پیاز و سیر .پاپریکا .زرچوبه فلفل سیاه .فلفل قرمز . اضافه کنید در صورت تمایل یکم زعفران حل شده خمیر وسط نان باگ که من خشکشون میکنم تو یکم شیر خیس کردم خمیری که شد به مواد اضافه کردم چهار تا تخم مرغ درشت میشکونیم یکمم بکینگ پودر خوب هم بزنید تا تخم مرغ خوب باز بشه و با مواد مخلوط و یکدست بشه در اخر اگر مث من تو فر میپزین یه استکان کوچیک روغن مایع اضافه کنید به مواد .کف و دور قالب مستطیل شکل رو با روغن جامد چرب کنید از مواد داخل قالب بریزید قالب من تابه پیرکس بود روی موادتون کمی پنیر دانمارکی کاله بپاشید داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ به مدت ۲۵ دقیقه بزارید در حدی که زیر و دیواره ها و سطح پنیر طلایی بشن از فر که دراوردین بهش دست نزنین بزارین کاملا از دما بیفته بعد برش بزنین دررغیر اینصورت برشاتون تمیز درنمیاد

#گمج_کباب😍 مواد لازم گوشت تکه ای به میزان دلخواه رب انار یک ق غ رب آلوچه یک ق غ پیاز رنده شده یک عدد گردوی چرخ شده یک پیمانه گلپر نصف ق چ چوچاق یک ق غ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم ✍طرزتهیه: من برای درست کردن این خوشمزه دو روش دارم روش اول؛گوشت تکه ای رو به همراه پیاز رنده شده و گردو و رب انارو رب آلوچه و نمک و فلفل مخلوط میکنم و یک شب تا صبح در یخچال استراحت میدم و بعد در #گمج یا قابلمه ریخته و کمی آب در حد یک استکان اضافه و شعله رو کم میکنم تا گوشت خوب بپزه و آب خورشت تبخیر بشه روش دوم:این روش برای زمانیه که عجله دارید اما چیزی از خوشمزگیش کم نمیکنه پیاز رو توی روغن تفت بدید وقتی طلایی شد گوشت هارو اضافه وقتی تغییر رنگ داد گردوی چرخ شده رو اضافه میکنم و کمی تفت میدم بعد ترشی رو با حدود یک لیوان آب مخلوط و اضافه میکنم و شعله رو کم میکنم تا خورشت خوب جا بیوفته نکته؛این غذا مثل واویشگا کم آبه پس باید صبور باشید تا آب خورشت تبخیر بشه نکته:من گلپر توی غذا دوست ندارم و اضافه نکردم اما توی رسپی اصلیش هست و اگه شما دوست دارید اضافه کنید نکته:بجای چوچاق از گشنیز جعفری ترخون استفاده کنید.

#گمج_کباب 😍❤️👆 با کلی آموزش خوشمزه و آسون همراهمون باشید

#شامی_لپه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه پخته شده یک لیوان(دسته دار فرانسوی) سیب زمینی آبپز متوسط ۱ عدد  پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری(من جعفری،پیازچه و تره ریختم) تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه بمیزان لازم لپه رو بیست و چهار ساعت خیس دادم چند بار آبش رو عوض کردم لپه و سیب زمینی را گذاشتم تا بپزه.بعد لپه را توی میکسر میکس کردم سیب زمینی و پیاز را رنده کردم حالا در کاسه ای گوشت چرخکرده،لپه میکس شده و سیب زمینی و پیاز رنده شده،تخم مرغها،آرد،نمک و ادویه ها را همه با هم اضافه کردم و با دست خوب ورز دادم تا مواد مخلوط و چسبناک بشن یکساعت در یخچال استراحت دادم و بعد سرخ کنید