#تزیین _الویه

#خورش_کرفس مواد لازم پیاز یک عدد گوشت خورشتی 350 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل 2/1 قاشق چایخوری کرفس پاک کرده 450 گرم سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس) 150 گرم نمک 2 قاشق غذاخوری آبغوره پودرلیمو عمانی یک 1قاشق چایخوری طرز تهیه پیاز ریز خورد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز پنج دقیقه تفت دهید. زردچوبه،فلفل،نمک و لیمو عمانی رو اضافه کرده آب را افزوده و دو ساعت بزارید بپزه. کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید. سبزی را شسته، آبکش کرده و بسیار ریز خرد کنید. کرفس و سبزی را در روغن پنج دقیقه تفت دهید به بقیه مواد اضافه کنید. آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید تا به خوبی جا بیفتد. از آبلیمو یا آب نارنج نیز میتوانید به عنوان چاشنی این غذا بهره ببرید. نوش جان❤️

سلاااااام خوشگلا و کدبانوها❤️ #خبردارم چه خبببببری😍😍 همونجورکه درجریانید یه گروه داشتیم برای خانمای عزیز که قراره ازین ببعد یه زمان هایی رو در هفته👇 #آمــــــــــــوزش‌رایــــــــگان‌آشپزی و #پرسـش‌وپـاسخ‌نکات‌آشپزی‌حرفه‌ای رو زیر نظر #استادبین‌المللی‌آشپزی برای شما عزیزان داشته باشیم😊 #خورش‌های‌سنتی‌ایرانی #دسر #کیک #خامه‌ها #پلو #غذاهای‌فرنگی #آشپزی‌بین‌الملل #میوه‌_آرایی و کلی آشپزی جذاب دیگه😋😋 که شما عزیزان رو از داشتن #کانالهای زیاد و ثبت نام تو کلاس های متعدد #آشپزی باهزینه های گزاف بی نیاز میکنه😎😉 ✅برای گرفتن لینک گروه فقطط خانم ها به آیدی زیر پیان بدن👇 @Mostafaa_sadrzade 🔴امروز ساعت۱۷آموزش داریم😍😍😍

#توپک_مرغ_و_چوب_شور یه پیش غذای خوشگل😍😍 مواد لازم; سینه مرغ پخته 1عدد.سیب زمینی پخته کوچک 3عدد.تخم مرغ 1عدد.سیر رنده شده 5 حبه.پودر سیر مقداری.پودر پیاز مقداری.فلفل قرمز-زعفران-نمک-فلفل سیاه-زنجبیل-به مقدار دلخواه طرز تهیه; سیب زمینی را رنده میکنیم و همه مواد را باهم داخل غذاساز میریزیم و مخلوط میکنیم. به اندازه گردو برمیداریم و دور یک چوب شور میگیریم و داخل کنجد یا کورن فلکس و یا چیپس خرد شده میغلطانیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.

#کیک_پرتقالی 🍊 🍓

#فیلم_آموزشی #آموزش_خورش_کرفس

‍ #دسر_هویج_بستنی مواد لازم آب هویج ۲ لیوان پودر ژلاتین ۲۵ گرم (حدودا ۲/۵ ق غ) شکر ۲ تا ۳ ق غ بستنی ۱ لیوان (می تونید از خامه هم استفاده کنید میزان دل به خواهی ) وانیل مقداری آب سرد نصف لیوان طرز تهیه پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . داخل مخلوط کن آب هویج و شکر (میزانش کاملا بستگی به ذایقه خودتون داره ) و ژلاتین خنک و بستنی و وانیل رو اضافه کردم و میکس کردم . قالب من پلاستیکی هست اینجا خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم و مواد رو ریختم و گذاشتم یخچال تا دسر خوب بسته بشه . من یه شب تا صبح گذاشتم . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی خوب از جاش آزاد شد ، روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . پ.ن : سوال های تکراری چه طور دسر که کج بود صاف شد . دیس مرطوب همیشه باشه که وقتی دسر اون محلی که در نطر دارین نیفتاد بتونید با دست بکشید تا محل مورد نطرتون قرار بگیره . پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره نوش جان ❤️

#فیلم_آموزشی #ایده_آموزش_صبحانه

#دسر_زعفرانی شیر 3 پیمانه شکر 1/2 پیمانه 1/2پیمانه گلاب زعفران دمکرده غلیظ به میزان لازم پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری آب 1/2 پیمانه خامه صبحانه یا خامه قنادی 200 گرم شیر+شکر+گلاب+زعفران را با هم روی حرارت ملایم قرار دهید در حدی که شکر حل شود. سپس از روی حرارت برداشته و خامه را اضافه و مخلوط کنید. ژلاتین و آب را با هم مخلوط و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین صاف و یکدست و در آب حل شود. ژلاتین را هم اضافه و سریع هم بزنید تا مخلوط شود. قالب را با کمی روغن چرب و مایه دسر را در قالب بریزید و در یخچال برای 4 تا 6 ساعت قراب دهید تا ببندد. سپس دور تا دور دسر را از قالب جدا و در ظرف سرو برگردانید. برای دسر میتونید از خامه صبحانه استفاده کتید ولی به نظر من با خامه قنادی فرم گرفته خیلی خوش طعم تر میشه قالب من پلاستیکی هست...کافیه با کمی روغن همه زوایای قالب رو چرب کنید و مواد دسر رو در قالب بریزید...ترجیحا 6 ساعت دسر در قالب بمونه تا کاملا ببنده و بعد به راحتی اطراف دسر رو از قالب جدا کنید و در ظرف سرو برگردونید. اگه از خامه صبحانه استفاده کردید میزان شکر را بنا به ذائقه میتونید بیشتر کنید. من 200 گرم خامه قنادی و نصف پیمانه شکر استفاده کردم 🍟🍔🍗🥩🥓🌮🌭

#چالش_غذای_نذری سلام.سفره با حال و هوای شهدا همه بسیار ذوق کردن و غذارو با معنویت خوردن 🔵 آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#فیلم_اموزشی #املت_شاکشوکا

بیسکوییت بستنی توت فرنگی❤️😍 مواد اولیه : برای ۸ نفر خامه به میزان لازم توت فرنگی ۲۰ عدد (خرد شده) بستنی وانیلی به مقدار لازم بیسکویت ۱بسته (ساقه طلایی یا کرمدار) طرز تهیه: یک قالب کیک (گرد) ۲۰ سانتیمتری را با کاغذ روغنی یا فویل میپوشانیم و بمدت ۱۰ دقیقه در فریزر میگذاریم تا سرد شود. بستنی را در یک کاسه با همزن برقی حدودا ۲ دقیقه میزنیم تا نرم شود اما همچنان حالت خودش را حفظ کند. نصف توت فرنگی های خرد شده را به بستنی اضافه میکنیم و حدودا ۱ دقیقه میزنیم تا بستنی صورتی رنگ شود. سپس بستنی را با توت فرنگی های له نشده مخلوط میکنیم و به قالب کیک سرد شده منتقل کرده، سطحش را صاف میکنیم. بیسکویت را خرد کرده و با نصف خامه مخلوط میکنیم و روی بستنی میریزیم و حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار میدیم تا حالت بگیرد. (اگر بیش از ۲ ساعت در فریزر میگذارید باید روی آن را با پلاستیک بپوشانید تا یخ نزند بعد از آماده شدن بیسکویت بستنی بقیه خامه را میزنیم تا فرم بگیرد. بستنی را از قالب بیرون می آوریم و از خامه برای تزئین کیک بستنی استفاده میکنیم.

#فيلم_آموزشي #آموزش_تاج_با_مولد

#تزیین _ماست 🔵 آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🌸🍃🌸 مهربان باش مهربانی زبان مشترک همه دلهاست مهربان که باشی صبحت زیباست آسمانت رنگ دیگری دارد روزت زیباست و این گونه دنیایت زیبا می شود 🌸🍃🌸

قرار هر روز⛔️ حتماااا مطالعه شود #عـهـد_فــــاطــــمـــی ســـ🌷ــــلام ☀️صبح روز #سه شنبه تون پر از خیر و برکت و حالِ خوب ان شالله💜 🍃✅روز پنج شنبه ❣متعلق به امام حسن عسکری علیه السلام باذکر شریف "لا اله الا الله مهمانشون هستیم ان شاء الله با #وضــــــــو و #تــــوجـــه_قـــلـــب❤️ کارهامون خصوصا #آشپزی هامون رو با نیت الهی انجام و به این بزرگوار هدیه می دهیم ✅ 💯 همه کارها از نفس کشیدن گرفته تا لبخند به روی اعضای خانواده ،آشپزی ، مطالعه ، نماز ، وقت تلف نکردن ، عصبانی نشدن ، رسیدگی به خودمون و خانواده و.... 🔵 خلاصه یادمون نمیره تو خونه های ما همه فقط #غذای_حضرتی می خورند ( غذای جسم و روح) ♻️ حتی #شربت #کیک # چای و.... 👌#بانیت_میپزیم #بانیت_میخوریم😊 💫هدیه هاتون با #نیت الهی و #اخلاص ، پرارزش و مقبول ان شاء الله😍🙏 یادت نره اول صبح قبل از ورود به آشپزخانه وضو بگیری 🔴اول صبح ظرف ابی رو بردار سوره یاسین رو بخون به هر <مبین> که رسیدی اونو به اب بدم. از اون اب تو کتری چایی، آب یخچال، و غذات بریز و تاثیراتش رو ببین 🔴توجه کنید باقیمانده اب را در چاه نریزین. این کار را هر روز انجام دهید ☘بسیار موثر در ایجاد ارامش بین همه افراد خانه است☘ 🔴سوره مزمل این سوره مبارکه رو سه مرتبه تلاوت کنید و به شربت،لیوان اب،یا..... بدمید و در بدو ورود همسر به منزل به ایشان بدین. ☘بسیار موثر در ایجاد محبت بین زوجین است.☘ به همه ی بانوانی که دوستشان دارید ارسال کنید: 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 👨‍👩‍👧‍👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨‍👩‍👧‍👦 http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

خورشت مرغ و ماست هندی (چیکن کاری) مواد لازم :👇 مرغ به میزان لازم ماست پرچرب نصف لیوان پودر زنجبیل ، پودر زیره ، پودر تخم گشنیز ، کاری مرغ ، نمک ، فلفل ، پودر سیر آبلیمو پیاز و سیر نصف لیوان آب ۱ قاشق رب گوجه . دستور تهیه :👇 خب اول مرغ رو با ادویه ها و ماست و ابلیمو مخلوط و چند ساعت توی یخچال استراحت بدین. پیاز نگینی رو تفت بدین تا سبک بشه. ۲ حبه سیر اضافه و تفت بدین رب گوجه و ادویه ها رو اضافه و تفت بدین. بعد مرغ ها رو به همراه ماست اضافه کنید و کمی تفت بدین و در آخر آب رو اضافه کنید و در تابه رو بزارید تا مرغ ها بپزن با چلو ، سیب زمینی ، سالاد و مخلفات مختلف سرو کنید. به همین راحتی😍😍 .

...بستنی انبه😋 مواد لازم: انبه( ۴ عدد) اب ( ۱/٢ فنجان) عسل ( ۱/٢ فنجان) طرز تهییه: انبه رو مثل فیلم برش بدید و خرد شده توی سینی بذارید و روش رو با فویل بپوشونید و تمام شب توی فریزر بذارید. انبه،اب و عسل رو توی مخلوط کن بریزید و دستگاه رو روشن کنید. بستنی تون رو توی قالب بریزید و به مدت یک ساعت توی فریزر بذارید. نووووش جان

#چالش_به نیت نذری #چالش_غذای _نذری سلام اینم غذای نذری من ببخشید فقط وسط غذا خوردن یادم اومد که عکس ننداختم نذر حضرت محمد ذکر الحمد لله #ته_چین_مرغ طرز تهیه : مرغ رو آب پز می کنیم، و بعد ریش ریش می کنیم. برنج رو آبکش می کنیم، برای دو نفر یه تخم مرغ متوسط رو تو یه کاسه میشکنیم و یه چهارم ق چ زعفرون بهش اضافه می کنیم، سه تا ق غ ماست ترش سفت بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد شش تا هشت تا ق برنج بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، بعد کف ماهیتابه روغن می ریزیم تا داغ بشه و به دیواره ها هم روغن رو می چرخونیم، بعد مقدار زیادی از برنج زعفرونی رو کف قابلمه می ریزیم بعد نصف مرغ رو می ریزیم بعد برنج سفید، بعد دوباره برنج زعفرونی رو دور قابلمه می ریزیم، بعد بقیه مرغ رو می ریزیم و در آخر بقیه برنج سفید رو روی همه ی مواد می ریزیم و با پشت قاشق کمی فشار می دیم تا منسجم بشه بعد آب مرغی که اضافه اومده بود رو می ریزیم روی برنج، و می زاریم برنج دم بکشه. 👨‍👩‍👧‍👦طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨‍👩‍👧‍👦 🌽🍳🥕🍕🌶🥗🍆🍋 http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8 رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

💜🌸💜🌸💜 🌸💜🌸💜 💜🌸💜 🌸💜 💜 #دانستنیهاو_تدابیر_طب_اسلامی ✅ فواید مصرف #کاهو از دیدگاه #طب_اسلامی ⚜️ در روایت آمده است : 《عَلَیکُم بِالخَسِ فَإِنَّهُ یُصَفِّـي الدَّم.》 بر شما باد کاهو زیرا خون را صاف می کند. 📚منبع: المحاسن، برقی، ج2، ص514 ✅ امروزه با توجه به #آلودگی_هوا مخصوصاً در کلان شهرها، اهمیت این موضوع بیشتر می باشد . طرح اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨‍👩‍👧‍👦 🎀آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) 🆔 @ashpazkhone_behshti فوروارد فراموش نشه🌹 💜 🌸💜 💜🌸💜 🌸💜🌸💜 💜🌸💜🌸💜

☘🌸☘🌸☘ 🌸☘🌸☘ ☘🌸☘ 🌸☘ ☘ ❤️ #آیوا_تاتلیسی_ترکیه ( #دسر_به)❤️ دسر بِه یکی از دسرهای پاییزی و زمستانی معروف ترکیه که با گردو پسته و سرشیر و خامه و‌ بستنی سرو میکنن و برای رنگ دادن به این دسر از انار ، یا گل هیبیسکوس (همان گیاه چای ترش یا رز چینی میباشد) و یا گل انار استفاده میکنند و برای عطر بهتر از میخک و دارچین در این دسر استفاده میشود مواد لازم👇🏼 ۴ عد به متوسط ۴ فنجان چایخوری شکر ۱ کاسه انار دون شده ۱ بسته پودر کرم شانتی(پودر خامه آماده) (جایگزین سرشیر و یا بستنی) پودر پسته و یا گردو برای تزیین طرز تهیه👇🏼 به ها را پوست کنده و از وسط نصف کنید و هسته و قسمت‌ سفت وسط و انتهای به را جدا کنید داخل قابلمه ای ابتدا انار و سپس پوست به را بچینید و رویشان به های نصف شده را قرار داده و هسته به را اضافه کنید شکر را روی به ها ریخته و آب اضافه کنید (آب را تا جایی بریزید که تا نصفه به قرار بگیرد) بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و حدود ۱/۵ ساعت بپزید (با خلال دندان از پختنش مطمئن شوید و اجاق را خاموش کنید) بعد از کمی خنک شدن داخل ظرف سرو گذاشته و در قسمت چاله وسطش گردو درشت خرد شده قرار دهید و رویش را با کرم شانتی تزیین کنیدوروی کرم شانتی پودر پسته بپاشید طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨‍👩‍👧‍👦 🎀آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) 🆔 @ashpazkhone_behshti #فوروارد فراموش نشه🌹 ☘ 🌸☘ ☘🌸☘ 🌸☘🌸☘ ☘🌸☘🌸☘

#دل_سرخ_شده مواد 5 عدد دل بره 1 پیاز 1 فلفل قرمز 2 فلفل سبز 1 فنجان چای روغن 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری پودر فلفل دلمه نمک 5 پیازچه (برای سالاد) جعفری (برای سالاد) سماق(برای سالاد) نمک (برای سالاد) طرز تهیه؛ ابتدا دل را به قطعات کوچک خرد می کنیم. پیاز و فلفل ها را خرد می کنیم. ماهیتابه را روی اجاق گاز گذاشته روغن را روی آن ریخته تا داغ شود . پیازها را به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید و فلفل ها را اضافه کنید.هم بزنید دل ها را به مواد اضافه کنید. سالاد خود را درست می کنیم تا قلب پخته شود. برای سالاد پیاز را ریز خرد می کنیم در قابلمه ریخته جعفری را خرد کرده و اضافه میکنیم . سماق و نمک راریخته و خوب مخلوط کنید. نان خود را از وسط نصف کرده .در اخر ، پودر فلفل و نمک و زیره را به دل ها اضافه می کنیم.. و با نان سرو میکنیم. 🎀آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) 🆔 @ashpazkhone_behshti #فوروارد فراموش نشه🌹

#کباب_پیاز نیم کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز پیاز کوچک به مقدار کافی 4_3 ق غ سس انار نمک، فلفل سیاه و پودر فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده حدود 3 دقیقه خوب ورز بدید اگر وقت دارید 1، 2 ساعت داخل یخچال بذارید دستتان را چرب کنید و از گوشت کوفته هایی اندازه گردو آماده کنید. سر پیاز را ببرید و فقط پوست بیرونی را جدا کنید کامل پوستش را جدا نکنید چون خشک میشود سپس شسته و پیاز را از وسط برش بزنید ولی از هم جدا نشود و از گوشت داخل پیاز بذارید و داخل سینی کنار هم بچینید به دلخواه میتوانید فلفل قرمز و سبز هم لابلای پیاز ها بذارید. کمی نمک بریزید در یک آب را بریزید و این آب را داخل ظرف بریزید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید از نصف استکان کمی بیشتر رب انار را در نصف لیوان آب ریخته هم بزنید و روی کبابها بریزید(میتوانید رب انار را به تنهایی بریزید) و مجدد نیم ساعت دیگر در فر بپزید. سپس بیرون آورده گرم سرو کنید میتوانید با برنج سرو کنید. پوست پیاز راحت جدا میشود موقع گذاشتن داخل طرف سرو یک بشقاب کنار دستتان بذارید پوستشان را جدا کنید و میل کنید. طرح #اصلاح_سبد_غذایی_خانوارها👨‍👩‍👧‍👦 🎀آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامی) 🆔 @ashpazkhone_behshti #فوروارد فراموش نشه🌹