هدایت شده از دنیای آشپزی مدرن
7.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اموزش ترشک چند میوه
https://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
هدایت شده از دنیای آشپزی مدرن
7.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک با چاشنی قهوه
https://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزاین ساده کیک تولد با میوه خشک🎂🍋
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
19.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خاگینه_مغزدار😍😋
تخم مرغ:۴ عدد
ماست :۴ قاشق غذاخوری
وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری
آرد:۶ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری
زعفرون:مقداری
گردو:به مقدار لازم
دارچین:نصف قاشق چایخوری
پودر گل:نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت:
شکر:۱ لیوان
آب:۲ لیوان
هل
گلاب:نصف لیوان
زعفرون:مقداری
اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه
⠀
۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه
ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید
⠀
کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
هدایت شده از دنیای آشپزی مدرن
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از دنیای آشپزی مدرن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_پیتزا
#کلیپ
تخم مرغ 6 و یا به تعداد نفرات
نمک
1 ق غ فلفل کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه ای)
3 عدد گوجه فرنگی گیلاسی ریز خرد شده
به دلخواه سوسیس، ذرت، فلفل سبز (من امروز استفاده نکردم)
1 استکان سوجوک رنده شده (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
حدود1 استکان اسفناج ریز خرد شده
پنیر پیتزا رنده شده، به دلخواه پنیر چدار
ابتدا تخم مرغ ها و نمک را 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. اسفناج ها را اضافه کنید و هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. تخم مرغ های زده شده را داخل ماهیتابه بریزید 2 دقیقه با در بسته بپزید سپس گوجه فرنگی و فلفل قرمز خرد شده و سوجوک رنده شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مجدد در ماهیتابه را بذارید. وقتی پنیر پیتزا آب شد روی املت جعفری خرد شده بپاشید و برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
https://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
هدایت شده از دنیای آشپزی مدرن
13.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوبیا پلو با سالاد شیرازی
تقدیم به همه شما
.
برای هر نفر:
گوجه: ۳ عدد
لوبیا: ۱۲۰ گرم
روغن زیتون و ۲ تا چوب دارچین
(گوجه رنده شده با لوبیا خورد شده و روغن دارچین نیم ساعت بپزه)
.
پیاز: ۲ عدد متوسط
روغن
گوشت چرخکرده: ۸۰ گرم
زرد چوبه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
چوب دارچین: ۳ تیکه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
(ادویه ها برای ۳ نفر هم جوابه)
رب گوجه: ۱ قاشق
سس گوشت که ۱۵ دقیقه سرخ شد، لوبیا و آب رو بریز و اجازه بده ۱ ساعت بپزه.
.
برنج(۱۰۰ گرم برای هر نفر) و با نمک بریز تو آبجوش، حدود ۱۰ دقیقه بعد آبکش کن و سس و برنج رو لایه لایه بچین. حواست باشه چوب دارچین رو خارج کن.
اگه از پیاز به عنوان تهدیگ استفاده میکنید، حرارت برای دم کشیدن باید خیییییلی کم باشه.
.
سالاد شیرازی:
خیار
گوجه
پیاز
آبلیمو یا آبغوره
فلفل سیاه
نعنا یا ریحون خشک
.
تمام نوش جونتون💚
https://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
May 11
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اموزش کیک تولد بدون فر بدون همزن
فیلم را دانلود کنید و حتما ببینید👌👌👌
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
9.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رشته_پلو با مرغ مخصوص
#پلو_مخلوط
برنج ۴ پیمانه
رشته پلویی ۲۰۰ گرم
دارچین،زیره،زعفران و روغن به میزان لازم
.
برای مرغ
سینه مرغ ۲ عدد
خلال بادام ۵۰ گرم
پیاز داغ ۲ ق.غ
خلال پوست پرتقال ۲ ق.غ
زرشک ۱ ق.غ
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،زعفران
عرق بهار نارنج
کره و روغن
.
اول رشته رو به برنج در حال جوش اضافه میکنین و وقتی به اندازه کافی رشته و برنج پخت(حدود ۱۰ دقیقه)آبکش میکنید.
برای دم انداختن برنج رو لایه لایه به قابلمه اضافه کنید و دارچین و زیره و زعفرون رو بین برنج بریزید و بذارید دم بکشه.
.
برای مرغش هم مرغ رو داخل کره و روغن تفت بدین و ادویه ها رو اضافه کنید.
کمی که تفت خورد خلال بادام و پیازداغ رو اضافه کنید و یه لیوان آب بهش اضافه کنید.
تو این مرحله خلال پوست پرتقال که تلخیش گرفته شده رو اضافه کنید و بذارید بپزه.
وقتی مرغ پخت بهش زرشک رو اضافه کنید و بعد از ۱ دقیقه خاموشش کنید.
.
راجع به تزیین روی پلو همه چی سلیقهای هست.
ما خرما،خلال پست،زرشک و بادام هندی اضافه کردیم.
که با کمی کره و بهار نارنج تفتشون دادیم.
خلاصه که درست کنید و لذت ببرید.
در ضمن تهدیگ رشته پلو میتونه با تهدیگ ماکارونی رقابت کنه.
در ضمن اون قابلمه روغن نیست،اون آب روغن هست که یه قاشق روغن با یه لیوان آب و زعفرون درست شده.
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
May 11
#پاناکوتا_سه_رنگ 🍮 😋
شیر ۲ لیوان
شکر ۶-۷ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ سرپر
آب سرد ۱/۴ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
🔸شیر و شکر رو با هم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت تا شکر حل بشه
پودر ژلاتین رو بریزین روی اب سرد و بذارین اشفنجی شه بعد بذارینش روی کتری رو بخار اب جوش هم بزنین تا ژلاتین کاملا حل شه و یکدست و زلال بشه
خامه رو هم بذارین رو کتری هم بزنین تا رقیق بشه
چند قاشق از شیر داغ رو بریزین تو خامه هم بزنین تا کاملا رقیق بشه و خامه رو به بقیه شیر اضافه کنین، آخر هم ژلاتینو به شیر اضافه کنین
حالا میتونین مواد شیری که درست کردینو به ۳ قسمت تقسیم کنین،
برای پاناکوتا وانیلی مقداری وانیل یا اسانس وانیل اضافه کنین، برای پاناکوتا شکلاتی برای هر لیوان شیر ۱ قاشق مربا خوری پودر کاکائو و یک تکه شکلات تخته ای اضافه کنین و برای پاناکوتا نسکافه ای به ازای هر ۲ لیوان شیر یک بسته پودر نسکافه اضافه کنین
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d