7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اموزش کیک تولد بدون فر بدون همزن
فیلم را دانلود کنید و حتما ببینید👌👌👌
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
9.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رشته_پلو با مرغ مخصوص
#پلو_مخلوط
برنج ۴ پیمانه
رشته پلویی ۲۰۰ گرم
دارچین،زیره،زعفران و روغن به میزان لازم
.
برای مرغ
سینه مرغ ۲ عدد
خلال بادام ۵۰ گرم
پیاز داغ ۲ ق.غ
خلال پوست پرتقال ۲ ق.غ
زرشک ۱ ق.غ
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،زعفران
عرق بهار نارنج
کره و روغن
.
اول رشته رو به برنج در حال جوش اضافه میکنین و وقتی به اندازه کافی رشته و برنج پخت(حدود ۱۰ دقیقه)آبکش میکنید.
برای دم انداختن برنج رو لایه لایه به قابلمه اضافه کنید و دارچین و زیره و زعفرون رو بین برنج بریزید و بذارید دم بکشه.
.
برای مرغش هم مرغ رو داخل کره و روغن تفت بدین و ادویه ها رو اضافه کنید.
کمی که تفت خورد خلال بادام و پیازداغ رو اضافه کنید و یه لیوان آب بهش اضافه کنید.
تو این مرحله خلال پوست پرتقال که تلخیش گرفته شده رو اضافه کنید و بذارید بپزه.
وقتی مرغ پخت بهش زرشک رو اضافه کنید و بعد از ۱ دقیقه خاموشش کنید.
.
راجع به تزیین روی پلو همه چی سلیقهای هست.
ما خرما،خلال پست،زرشک و بادام هندی اضافه کردیم.
که با کمی کره و بهار نارنج تفتشون دادیم.
خلاصه که درست کنید و لذت ببرید.
در ضمن تهدیگ رشته پلو میتونه با تهدیگ ماکارونی رقابت کنه.
در ضمن اون قابلمه روغن نیست،اون آب روغن هست که یه قاشق روغن با یه لیوان آب و زعفرون درست شده.
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
May 11
#پاناکوتا_سه_رنگ 🍮 😋
شیر ۲ لیوان
شکر ۶-۷ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ سرپر
آب سرد ۱/۴ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
🔸شیر و شکر رو با هم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت تا شکر حل بشه
پودر ژلاتین رو بریزین روی اب سرد و بذارین اشفنجی شه بعد بذارینش روی کتری رو بخار اب جوش هم بزنین تا ژلاتین کاملا حل شه و یکدست و زلال بشه
خامه رو هم بذارین رو کتری هم بزنین تا رقیق بشه
چند قاشق از شیر داغ رو بریزین تو خامه هم بزنین تا کاملا رقیق بشه و خامه رو به بقیه شیر اضافه کنین، آخر هم ژلاتینو به شیر اضافه کنین
حالا میتونین مواد شیری که درست کردینو به ۳ قسمت تقسیم کنین،
برای پاناکوتا وانیلی مقداری وانیل یا اسانس وانیل اضافه کنین، برای پاناکوتا شکلاتی برای هر لیوان شیر ۱ قاشق مربا خوری پودر کاکائو و یک تکه شکلات تخته ای اضافه کنین و برای پاناکوتا نسکافه ای به ازای هر ۲ لیوان شیر یک بسته پودر نسکافه اضافه کنین
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بدون فر و سه سوته درستش کن😍
مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی متوسط
3 عدد کدو سبز متوسط
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای
1 حبه سیر
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 لیوان پوره گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری زیره
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
برای سس
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 لیوان آب گرم
نمک کنترل شده بریزید
همین الان برای شام درستش کن😍😍😍😍
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
May 11
#کیک_موزی_شکلاتی
مواد لازم :
▫️تخم مرغ 2عدد
▫️شکر قهوه ای 90گرم
▫️روغن مایع 70گرم
▫️پودر کاکائو 2ق غ
▫️آرد قنادی 130گرم
▫️موز 2عدد متوسط
▫️بکینگ پودر یک ق غ
▫️وانیل نوک ق چ
▫️جوش شیرین نصف ق چ
طرز تهیه :
🔸موزها را با چنگال له کرده و روغن مایع را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.تخم مرغ ها را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.سپس شکر قهوه ای را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.مواد خشک را الک کنید و به مواد اضافه کنید و سی ثانیه با همزن بزنید تا مواد یکدست شود.قالب را چرب کرده و مایه ی کیک را داخل قالب بریزید و روی آن شکلات چیپسی بریزید.داخل فر که از قبل با حرارت 170درجه گرم شده به مدت 40 دقیقه بپزید
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
#کیک_شیفون_نارگیلی
موادلازم
آرد دو لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک ویک سوم لیوان
پودر نارگیل یک لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آب جوش نصف لیوان
طرزتهیه
اول آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و میزاریم کنار
سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده ها رومیزنیم تا سفید بشه و پف کنه وسط هم زدنشون نصف لیوان شکر اضافه میکنیم ومجدد هم میزنیم وقتی کاملا پف کرد و از ظرف جدا نشد میزاریمشون کنار
تو این حین زرده ها رو با بقیه ی شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه در آخر هم آب جوش رو حین هم زدن میریزیم
آرد الک شده مون رو تو سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد پودر نارگیل رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط شد، سفیده رو اضافه میکنیم ودر یکجهت بصورت دورانی هم میزنیم وبعد مواد رومیریزم داخل قالب و سطحش روصاف میکنیم
میزاریم داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه
نوش جان،من شیرعسلی کارملی شده هم روش ریختم.
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
May 11
16.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_یخچالی😍😋
حتما برای مهمونیا درستش کن😍😍😍😍بریم سراغ درست کردنش👇
شیر سرد ۳ لیوان، شکر نصف لیوان، آرد سفید ۳ ق غ، نشاسته ذرت ۳ ق غ، کره ۲ ق غ (۲۵ گرم)، وانیل نوک ق چ، بیسکوییت پتی بور (۲ بسته ساده و دو بسته کاکائویی) جمعا ۴ بسته، شکلات تلخ یا شکلات شیری ۱۰۰ گرم، خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
نذارید شیر روی حرارت بجوشه و حرارت متوسط رو به کم باشه کمی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید. دقت کنید مواد سرد که بشه سفت تر میشه.
بجای شکلات سفید ترجیحا از شکلات تلخ استفاده کنید.
میتونید لایه های بیسکوییتی رو کمتر کنید که مواد شیری بیشتر باشه بین لایه ها.
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d
16.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_نسکافه_گردو
یه کیک بینظیر با بافت و طعم عالی😍
مواد لازم 👇
نسکافه ۲ ق غ
آب جوش ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ و نیم ق چ
گردو نگینی ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه 👇
نسکافه رو با اب جوش مخلوط کرده بعد یکدست شدن به شیر اضافه میکنیم.
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن انقدری میزنیم تا کرمی و روشن بشه ( بین کار کاسه دور گیری میکنیم تا تمام مواد یکدست مخلوط بشن و بعد پخت کیک بوی تخم مرغ نگیره ) مخلوط شیر و نسکافه و روغن مایع اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ارد و بکینگ پودر که قبلا سه مرتبه الک شده طی دو تا سه مرحله اضافه میکنیم در مرحله اخر روی ارد گردو ریخته و آروم و دورانی مخلوط میکنیم . مایه کیک رو داخل قالب میریزیم و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه اجازه میدیم تا بپزه .
http://eitaa.com/joinchat/1989083333Cec1356644d