#کیک_خیس_شکلاتی😍 مواد لازم: زرده و سفیده ۶ عدد تخم مرغ سرد رو جدا کنید سفیده رو با نصف شکری که داریم هم زده تا برف شه شکر ۱۹۵گرم بقیه شکرو ب زردها اضافه کنید به همراه نوک قاشق وانیل هم زده از لختگی در بیاد، بهش ۷۵گرم ابجوش کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شه ۳۰گرم شکلات تلخ رو با ۷۵گرم روغن مایع بزارید رو بخار کتری تا شکلات ذوب شه ب زردها اضافه در حد مخلوط شدن هم بزنید کافیه ۱۹۵گرم ارد رو با ۴۰گرم پودر کاکائو +نصف قاشق بکینگ پودر الک و به تناوب به همراه سفیده به زردها اضافه و اروم در یک جهت فولد کنید تا مواد یکدست شه داخل قالبی که کفش چرب شده ریخته و داخل فر ۱۷۵۰درجه بعد ۵۰دقیقه چک کنید کیک خنک شد از وسط برش زده روش گاناش و برش موز گذاشته و لایه بعدی کیکو بزارید و بقیه گاناشو روش بریزید این مرحله اختیاریه میتونید دو برش تزنید و توی قالب ۲۵سانت ریخته روش سس یا گاناش ریخته ╭─┅°•🍃🌸🍃°┅─╮ @ashpazz_food ╰─┅°•🍃🌸🍃°┅─╯