توچهارمین روزاز چالش غذاهای مختلف ناهارو‌شام میخوام مرغ بریونی هندی آماده کنیم که یکی از خوشمزه ترین ولذیذترین پلومخلوط هایی میشه ک‌توعمرت خوردی🥰 _سینه مرغ یک عدد کامل _سبزی گشنیز یک مشت _فلفل سبز تند یا شیرینی ۲عدد _ماست پرچرب سون ۲پیاله _سیر له شده ۲حبه _روغن زیتون برای طعم‌دار کردن مرغ ۲ ق غ _ادویه نمک وفلفل قرمز و فلفل سیاه و زعفرون و ادویه ماسالا و زنجبیل هرکدوم نصف ق چ من ادویه ماسالا وزنجبیل نزدم _کره گیاهی وحیوانی صدگل پلاس ۱ ق غ سرپر _گشنیز وبه هیج عنوان حذف نکنید _پیاز ۲عدد درشت خلالی ریزشده _برنج ایرانی یا هندی ۲ پیمونه ابکشی شده _خب ابتدا مرغ ومزه دار کنید با فلفل سبز تندیاشیرین وروغن ریتون وادویه وماست ک ۲ ق غ بزنید بزارید تو یخچال ۲ یا ۳ساعت استراحت کنه بعد تو تابه پیاز داغ اماده کنید تفت ک خورد بهش سبزی گشنیز ساطوری شده ب همرا فلفل سبز و اضافه کنید کمی ک تفت خورد با ماست مخلوط کنید بزارید تفت بخوره حالا بعش اون مرغ مزه دار شذه و اضافه کنید بزارید تا بپزه حالا ب ترتیب اول برنج ب مرغ لایه لایه پرکنید اخر هم روش کره بزارید و زعفرون بزنیذ برای عطر بهترش به همین خوشمزگی🥰🙏 #مرغ_بریونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕